贛縣客家文化在園本課程中的開發和利用

巫曉紅

摘 要：贛縣是“客家搖籃”，有著豐富的客家文化資源，客家文化底蘊深厚，客家建筑獨具特色，客家風情民俗引人入勝。本文以省級課題《贛縣客家文化在園本課程中的開發和利用》的實施為契機，嘗試把贛縣客家文化資源運用于“愛家鄉”主題教學當中，形成彰顯贛縣地方特色的客家園本課程，讓幼兒從小接受贛縣客家文化的輻射和熏陶。

關鍵詞：贛縣客家文化 園本課程 開發 利用

贛縣是“客家搖籃”，有著豐富的客家文化資源，客家文化底蘊深厚，客家建筑獨具特色，客家風情民俗引人入勝，蘊含著無窮的教育資源。

《幼兒園教育指導綱要》中指出：“要充分利用社會資源，引導幼兒感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感。”在幼兒園主題教學活動中融入贛縣客家文化的內容，既能滿足文化傳承的需要，又具有本土化特色；既能滿足幼兒發展的需要，又能提升教師的專業水平，具有很強的可行性和操作性。

因此，從實際出發，充分挖掘贛縣客家本土文化，如何在“愛家鄉”主題活動中有效融入贛縣客家本土文化，開展有益于幼兒身心健康的主題教育活動，筆者做了一些嘗試：

一、感受體驗，了解贛縣客家文化

《3-6歲兒童學習與發展指南》社會領域建議：“要和幼兒一起外出游玩，一起看有關的電視節目或畫報；和他們一起收集有關家鄉、祖國各地的風景名勝、著名的建筑、獨特物產的圖片等，在觀看和欣賞的過程中激發幼兒的自豪感和熱愛之情。”為了豐富幼兒對贛縣客家文化的了解，讓家長利用節假日帶孩子去游覽贛縣的風景名勝，引導幼兒了解贛縣特有的人文及自然景觀，發現家鄉贛縣的美麗，如去客家文化城、白鷺古村、南塘麂山、桃花島、櫻花公園、文昌閣等地參觀訪問；帶孩子到“客家美食一條街”品嘗各種各樣的客家小吃：煎薯餅、艾米果、黃元米粿、客家擂茶等；用照片、繪畫、文字的形式記錄下來，形成班級外墻裙布置的作品。現場的體驗活動增強了孩子們對家鄉贛縣美景、美食、特產和風土人情的了解，擴大了他們的知識面，為下一步開展主題活動打下了基礎。

二、創設環境，營造贛縣客家特色氛圍

環境是重要的教育資源，通過環境的創設和利用，能有效地促進幼兒的發展。在深入開展主題教學之前，環境的設計和安排對吸引幼兒參加主題活動起重要作用。

注重營造客家文化的濃厚氛圍，樓道、墻裙分主題進行客家文化的環境創設，充分調動教師、家庭、社會資源，引導幼兒和家長參與到研究活動中來，把客家文化的元素用于本園環境創設，個別班級試點進行客家特色區域的創設，同時試點班級開展客家元素的區域活動及教學活動。

收集整理客家美景、民俗、美食等相關照片，設計出樓道布置方案，請專業人士制作客家校園文化，把園所環境布置出客家特色。幼兒園的三個樓道分別從“美麗的贛縣風光”“有趣的客家民俗”“誘人的客家美食”等方面進行布置；三層走廊墻裙分別從 “去過的贛縣美景”“品嘗過的贛縣美食特產”“參加過的贛縣節慶活動”等三個方面布置。“亮眼看贛縣”“美味菜肴家鄉情”“吉埠楊梅我最愛”“儲潭油菜花”等主題墻成為了孩子參與客家文化活動展示、記錄的平臺，作品都是教師、家長和孩子共同完成。這些富有客家園本特色的布置處處洋溢客家文化的氣息，幼兒耳濡目染，一入園就受到客家文化的視覺沖擊和熏陶，產生強烈的好奇心和求知欲。

三、形式多樣，激發幼兒對贛縣客家文化的探索興趣

從實際出發，在贛縣客家文化園本課程的開發和利用過程中讓教師成為課程設計、實施和評價的主人，根據幼兒的發展現狀創造性地實施課程方案，并不斷充實、更新，使園本課程教學成為幼兒主體性培養的又一有力手段。

1.采用參觀、走訪、查資料、請專家講座等多種方式，多方收集整理贛縣客家特色的鄉土文化、人文歷史、客家美食、家鄉風景名勝、民間傳統游戲等，去粗取精，為幼兒園所用。

2.以幼兒發展為本，尊重幼兒的年齡特點和生活經驗，開展“我是客家小主人”系列活動，組織課題組教師進行教學嘗試，把收集整理的客家特色鄉土文化用于游戲活動、區域活動、集體教學中，通過學習—實踐—觀摩—研討—反思—總結—再實踐，形成初步的活動案例集。

3.在教學實踐中，開發了幼兒感興趣的蘊涵著客家文化、體現客家特色的領域、區域游戲活動，如：健康領域的民間傳統游戲老鷹抓小雞、丟手絹、丟沙包、騎竹馬、跳房子；社會領域的香香的艾米果、番薯變變變、吉埠的芋頭、歡樂臍橙節、客家美景櫻花公園、三溪寨九坳、田村寶華寺、客家文化城、白鷺古村等；語言領域的客家傳說故事麂螺比賽、珍珠粉的傳說、儲君廟的故事等；藝術領域的斑鳩調、采茶舞曲、抬花轎、湖江桃花、客家扎染等；科學領域如了解樟樹、家鄉的油菜花、家鄉特產的包裝等；“我是贛縣小導游”“客家美食街”角色游戲、“贛縣的名勝古跡和美食”智力拼圖游戲、“客家美食加工廠”美工區游戲等。

以“走進贛縣城關，感受濃濃客家情”為主題的“客家寶貝歡迎您”教學開放日暨客家園本課程展示活動中：教師和孩子們身穿客家服飾開展活動，現場的“活動導航圖”“活動標識牌”“活動大幅背景”等都采用了“客家文化城、贛縣櫻花、文昌閣”等贛縣特有的景點元素，營造了濃厚的客家特色氛圍。藝術活動、社會活動展示使活動現場氣氛熱烈并富有濃郁的客家特色，激發了幼兒對客家文化的探索興趣，讓他們為自己是客家人感到驕傲和自豪。

四、全面實施，以課題引領促教學提升

1.課題研究有效地解決了現行使用的課程中“愛家鄉”主題缺乏贛縣“客家搖籃”本地特色內容的問題，充分挖掘了贛縣客家文化潛在的教育功能。贛縣富有濃郁客家特色的鄉土文化更能激發幼兒強烈參與主題活動的愿望，使幼兒不僅體驗了贛縣客家文化的豐富與優秀，了解了贛縣客家美食、民俗風情、客家服飾、贛縣美景、贛縣節慶活動等，更深刻體會到了在祖國這個大家庭中豐富多彩的客家特色文化的魅力，認識了贛縣客家人的勤勞、智慧和許多的新事物，在認知、情感、社會性及動作技能方面都得到更好發展。

2.贛縣客家園本課程的開發要求教師深入了解關于贛縣客家文化的精髓，在設計客家園本課程、實施主題教學的過程中，知道如何將贛縣特色的客家瑰寶、精髓與幼兒游戲活動巧妙結合，寓教于樂。如將贛縣客家風景名勝融進園本課程：如千年客家第一古村——白鷺、美麗的夏滸、游寨九坳、寶蓮山等；美味的客家美食融進園本課程：如好吃的芋頭包、番薯園、贛縣蜜餞等；將人文歷史融進園本課程：如王母渡、客家民間藝術——花燈等；客家當地民俗融進園本課程：如客家民俗“燒瓦塔”、客家的圍屋、客家人如何取暖等；客家民間傳統游戲融進園本課程：如騎竹馬、坐轎、跳房子等。每個課例經過教師們的反思、研討、改進逐步完善，實現 “實踐—反思—發展”的過程，以課題引領促教學提升。

3.贛縣客家文化在園本課程中的開發和利用，引導家長積極參與，促進了家園合作，客家人勤勞、勇敢、善良的美德也潛移默化地影響著家長和幼兒。

4.最后，將活動案例按幼兒年齡特點和類別梳理、修改，進行編撰、整理，編寫出厚重的課題成果。

在今后的實踐中，將繼續努力，整合課題的成果，挖掘贛縣客家文化的內涵和文化底蘊，發揮其研究價值，在反思中優化和完善教學活動，進一步推動客家園本特色課程的實施和發展。相信客家豐厚的文化內蘊將猶如細雨潤物，慢慢浸透到孩子們幼小的心田，伴隨他們的成長而萌發新芽。◆（作者單位：江西省贛州市贛縣區城關幼兒園）

□責任編輯：鄧 鈺