鑫廣安：安全生態養豬產業工程五步曲
——記湖南鑫廣安農牧股份有限公司

鑫廣安：安全生態養豬產業工程五步曲
——記湖南鑫廣安農牧股份有限公司

本刊編輯/薛惠莉

編者按：“生態養豬”我們提了很多年，但什么是生態養豬，生態養豬的范疇是什么，生態養豬的前景又如何，我們并沒有一個具體的概念。也有人對生態養豬給出了這樣一個定義：生態養豬就是運用生態學原理、食物鏈原理、物質循環再生原理、物質共生原理，采用系統工程方法，在無污染的適宜豬繁殖生長的環境下和在一定的養殖空間和區域內，通過相應的技術和管理措施，把養豬業與農、林、漁及其他生態環境有機結合起來，有效開發利用飼料資源的再循環，以降低生產成本、變廢為寶、減少環境污染、保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式，實現養豬經濟效益、生態效益、社會效益三統一的體系，是養豬業發展的高級階段。在湖南有這么一家大型生豬養殖企業，提出了“從安全到生態把控每一個飼養環節”的口號，她就是湖南鑫廣安農牧股份有限公司（以下簡稱“鑫廣安”），本期，我們一同走進鑫廣安，來看一看她是如何踐行生態養豬理念的。

20年前，她誕生了

1996年10月18日，在風景優美、交通便利的湖南省長沙市，鑫廣安的前身——湖南廣安飼料科技有限公司成立了！成立之初公司不到10人 ，如今已發展成一家近千人的集生豬養殖、飼料獸藥和生物有機肥產銷為一體的大型農牧企業。主要創始人劉滿秋，如今已是鑫廣安的股東、董事長兼總經理，同時兼任湖南省養豬協會會長、湖南政策科學研究會常務理事、湖南省工商聯執委、湖南農業大學客座教授、中國飼料經濟專業委員會常務理事、中國飼料工業協會理事的職務。在成立鑫廣安之前，劉滿秋曾在湖南省委政策研究室擔任主任科員7年，但他畢竟是畜牧專業研究生畢業，對畜牧業有著難以割舍的感情，于是1994年他做了一個大膽的決定——放棄自己的鐵飯碗，舍棄曾經的成績加入北京康地飼料有限公司當飼料銷售員，1996年，在賣了兩年飼料后，他敏銳嗅到了飼料工業的市場前景，又毅然決然地離開北京康地自己開始創業。“鑫廣安至今已有20余載，她就像我的一個孩子，我看著她由小到大，由弱到強，每一天都承載著驕傲，每一天都飽含著淚水與付出。”董事長劉滿秋這樣講到。

五步曲第一步：10年時間專注研發飼料

圖1 鑫廣安前臺

20世紀90年代是我國飼料工業的快速成長時期，平均每年以10．5%的速度遞增，鑫廣安從成立那天起成長創新就沒有停止，著重生物安全豬飼料加工生產，一直著力打造新型、環保飼料產品，高度重視生豬飼料的研發和技術的創新，在持續的投入和研發團隊的長期積累下，2003年，廣田品牌創立，主要研發生產豬用復合預混料、全價料、濃縮料的高科技品牌，月銷量可達200 t，預混料整體銷量達到1 000 t，2010年，該品牌獲“中國馳名商標”稱號。

在產品質量上，鑫廣安對飼料原料統一采購，嚴格篩選，確保質量的可靠性；在技術研發創新上，鑫廣安依托中國農科院飼料研究所、湖南農業大學等國內科研院校，同時聘請上海、北京、河南等省市畜牧專家、教授為常年技術顧問或客座研究員，具備較強的研發能力，先后開展并承擔（參與）各級科技計劃項目20余項，其科研成果多次榮獲省科技進步一等獎、國家科技進步二等獎。《一種提高生長育肥豬抗應激能力和肉色肉質的飼料添加劑及應用》和《一種提高哺乳母豬采食量的添加劑及其應用》獲得國家發明專利證書；在產品效果上，鑫廣安公司旗下擁有近20個規模化豬場，對每個新產品的研發都多次反復試驗，確認產品獲得良好的效果后才投放市場……一路以來，鑫廣安用強大的技術力量，雄厚的人力、財力，為養殖戶解決致富路上的一系列難題，成為萬千養殖戶發家致富的良師益友。

五步曲第二步：第二個10年在養豬上發力

“第一個10年專注研發飼料，第二個10年專注養豬”，鑫廣安成立20年來主要做了這兩件大事。2006年5月，鑫廣安成功收購益陽南縣種豬場，正式啟動了養豬事業，2013年10月，公司獲得“國家生豬核心育種場”的稱號，2016年全年生豬出欄總數達41萬頭，2017年預計達到年出欄生豬100萬頭的產能。公司目前擁有20個豬場，存欄基礎母豬2萬多頭，PSY值最好的達到27．5頭，平均水平為21頭左右。“十年磨一劍”，2017年鑫廣安基本能兌現10年前的自身承諾，實現年出欄100萬頭的生豬產能！

圖2 鑫廣安500萬頭安全生態豬產業工程

除了擴大生產規模，鑫廣安在種豬育種改良上也下了不少功夫。鑫廣安深刻認識到優良的種豬是工業化和標準養豬生產的前提和核心，是提高養豬生產性能和效益的基礎。2012年3月鑫廣安從美國引進首批400頭SPF原種豬。經過場內性能測定、體型體貌評分，并運用美國Herdsman豬育種管理與分析軟件制定選種選配計劃。

為提高公司種豬各方面的性能，鑫廣安積極與各大高校以及研究所合作，特聘請湖南農業大學陳斌教授為公司首席育種專家，與美國Waldo開展中美聯合育種工作，與湖南省畜牧獸醫研究所共同組建生豬疫病預防控制中心，并與四川農業大學開展飼料營養研究工作。同時，鑫廣安充分利用PIC的育種優勢，在湖南省畜牧研究所養豬研究室的協助下，在國家級育種專家陳彬教授的指導下，還與世界領先的豬育種公司PIC（中國）深度合作，在技術上依托“PIC”公司的育種理念，充分利用PIC的育種優勢，著力創建國內一流的“PIC”生豬生產體系，利用先進的育種手段，選育出具有安全、生長快、耗料省、屠宰率高、肉質好、瘦肉多、產仔率高、抗逆性強的“PIC”優良品種。依據公司10年來生豬育種的體會、公司的實力和PIC種豬在生產性能方面的良好表現，在技術上完全依托“PIC”公司種豬的繁育體系的技術和PIC公司提供的曾祖代種豬，即在PIC公司的指導下每年引進一定數量的曾祖代種豬，自行培育祖代和父母代種豬，確保上市的育肥豬以PIC配套系為主體。

圖3 豬場員工

我國是世界第一養豬大國，卻遠非生豬產業強國，我國的種豬質量一直沒有大的突破，引進品種處于“引種→維持→退化→再引種”的不良循環；地方品種資源利用范圍有限，而且許多豬種數量下降、優良基因流失。因此，依靠科技推動產業發展，掌握育種核心技術，提高我國種豬產業的國際話語權，保障民生安全，形勢迫切，任務艱巨，意義重大，影響深遠。湖南是傳統的養豬大省，但生豬良繁體系建設仍然滯后，供種能力不足，每年需從外地調入種豬，為此，鑫廣安以市場為導向，2017年上半年將建成省內頂尖的種公豬站，公豬站預計存欄優質種公豬300頭。種公豬站將引進頂級優質種公豬，采用現代育種技術，開展生豬冷凍精液研究，改良品種，提高品質，提高生產效率，可以大幅減少母豬飼養量，進而減少碳排放，創建生態健康。由于供精輻射能力強，建成后的公豬站將整體加快湖南乃至全國生豬品種改良步伐，帶動行業的規范及進入良性循環。

除此之外，鑫廣安還積極改造豬場硬件設施，積極淘汰落后產能：完成了整個種豬核心群體的更新換代，增加母豬存欄規模，緊抓生產環境建設，使豬場環境煥然一新。

五步曲第三步：有機肥生產，種出綠色好生活

養殖業環保問題一直是養豬企業發展的瓶頸，而化肥污染問題和食品安全問題長期困擾著居民的生活。為搶占先機和有限的資源，2011年鑫廣安控股子公司長沙廣安海尚有機肥有限公司（以下簡稱“廣安海尚”）成立，為解決生豬養殖過程對環境的污染問題提供方案。鑫廣安遵循自然之理，以義生利，通過生態處理技術，將生豬養殖過程中產生的廢棄物，生成生物有機肥、沼氣、水產飼料等，變廢為寶，實現循環經濟。其公司研發“廣祺”牌有機肥，目前年產量達4萬～5萬 t，同系列的還有“生物有機肥”、“有機無機復混肥”等產品。該系列產品是由鑫廣安采用湖南農業科技大學土壤研究所專利菌種和湖南海尚生物公司生產工藝技術、有機無機復混肥的配方，以鑫廣安農牧養殖豬糞和外來的雞糞為主原料，通過深槽發酵、機械翻拋、除臭滅菌、干燥粉碎，添加氮、磷、鉀及多種中、微量元素精制而成。在生產上采用了先進的發酵工藝，除了提供植物養分、改良土壤結構、增強土壤肥力、凈化土壤環境、刺激作物生長外，還能活化土壤中難溶的化合物供作物吸收利用，產生活性物質和抗、抑病物質，減少或降低作物病蟲害的發生，對農作物的生長有良好的刺激與調控作用，可廣泛應用于棉花、水稻、油菜、蔬菜、葡萄、獼猴桃、柚子、柑橘、茶葉、煙草、山藥、草莓、中藥材等作物。董事長劉滿秋表示，未來將進一步建設成年產能達20萬t的有機肥產業。

五步曲第四步：推出“1+27”卓效養殖模式，向鑫廣安3.0時代邁進

2016年10月18日，鑫廣安在20周年慶典上提出了“1+27”卓效養殖模式。對于什么是“1+27”卓效養殖模式，我們也對董事長劉滿秋進行了采訪，劉滿秋指出，所謂的“1+27”卓效養殖模式就是通過建設一個存欄能繁母豬1萬頭的大型母豬生產場，和27個年出欄1．1萬頭的單體育肥小區，即可優化配套完成年出欄育肥豬30萬頭的任務。該模式將傳統的小而全的生豬生產線改為封閉、分段飼養母豬和育肥豬的兩點式、全進全出生豬生產模式，不僅保證了生產性能的高效，而且大大降低了建設、勞動力成本，減少了土地使用及環保的壓力。

圖4 鑫廣安20周年慶典

全新的“1+27”卓效養殖模式，是在鑫廣安 “公司+養殖大戶”的模式上，經過多年的探索和改進，提出的全新養殖模式，被稱之為“公司+農戶”養殖模式第二代。與傳統的“公司+農戶”養殖模式相比，“1+27”卓效養殖模式彌補了“公司+農戶”發展過程中遇到的許多問題。它具有占地面積更少，勞動力投入更少，發展規模及速度更快，疫病防控更安全，養殖成本更少等優點。

與此同時，鑫廣安在秉承“幫助農民就業致富”的理念原則下，借鑒資本市場的眾籌模式，創新合作模式，使合作農民最高可收益達到160%，且最終將原始投資一次性返還。實現了合作回報的大幅提升，踐行了鑫廣安“共贏”的企業精神！鑫廣安“1+27”創新產業模式，很好的解決了當前養豬行業所遇到的瓶頸問題，為整個行業的發展帶來了全新的養豬理念。

鑫廣安成立之初到2006年，主營飼料生產和銷售的10年稱之為鑫廣安1．0時代，隨后成立了動保子公司，進行獸藥研究與生產，也涉及到生豬銷售等業務，為后來公司成功轉型奠定了基礎。在第二個10年，鑫廣安擁有注冊資本1．1億，先后成立子公司多家，養殖分公司10多家，截止到2016年，發展成為集生豬養殖與銷售、飼料生產研究、獸藥、生物肥生產和銷售的大型農牧企業，被稱為鑫廣安2．0時代。2016年，在鑫廣安創新的提出了“1+27”卓效養殖模式后，公司插上生豬養殖快速發展的翅膀，迅速擴張養殖規模，并朝著年出欄生豬500萬頭的宏偉目標邁進，鑫廣安真正進入了卓越3．0時代！

五步曲第五步：尋找最適合養豬的土地，擴大養豬規模，未來五年達到年產能500萬頭宏偉目標！

鑫廣安為了進一步擴大養豬規模，發出了在廣西征地需求的公告，母豬場用地需要20～35 hm2和55～65 hm2的山林地或荒地，分別用于建設存欄5 000頭和10 000頭母豬的豬場；同時需要租用存欄5 000～10 000頭的育肥場用地需1．5～3 hm2山林地或荒山；10 000～20 000頭需用地7～15 hm2山林地或荒山；25 000～30 000頭需用地15～20 hm2山林地或荒山。

對所征地鑫廣安提出了以下幾點要求：1）地勢較平，連片在一起；2）離高速公路和主干道5 km以上；3）離村莊及居民區3 km左右；4）離河流及主要保護水域區1 km以上；5）有較好的地下水資源；6）5 km以上沒有養殖場及禽畜類加工和屠宰廠；7）國家法律法規明確規定的禁養區不能用；8）通風效果好，有供電電源設備條件，具備基本交通行駛道路；9）國家指定的公益生態林及經濟保護林不能用；10）石頭山不能用；11）租賃期至少20年以上。當然，如果有現有豬場想轉讓且符合豬場條件符合鑫廣安發展要求的，也可以直接收購豬場。

鑫廣安就是每位員工的另一個家

人才是企業發展的“源動力”，是企業發展的“引擎”，沒有人才做“引擎”，只能是“紙上談兵”。盡管資金、裝備、資源和先進的技術、管理不可或缺，但這些都是由人來創造、掌握和控制的。鑫廣安一直堅持“人才為本，文化為根”的理念，以“德為先、在狀態、干成事”為用人標準積極造就人才，尊重人、關心人、相信人、依靠人，把人才作為發展企業的根本和基礎。在人才選拔上鑫廣安也提出了自己的要求，首先員工必須認可這個行業，對本行業充滿熱愛之情，其次就是看重員工的學習能力，學習和工作如逆水行舟，不進則退，只有不斷學習，積累工作經驗，才能成長為有用之才。

“追求共贏，順勢而為，靈活應變，行勝于言”，這是鑫廣安的16字企業文化核心理念。為了留住高質量人才，鑫廣安積極打造濃厚的企業文化氛圍，重視人才，重視情誼，營造了“家”的理念。建立了良好的用人機制和獎勵機制后，還為每個員工做好職業生涯規劃，打造人才競升平臺，使員工與企業共同成長。積極提高員工薪酬與福利待遇，薪酬機制與行業接軌，按業績標準來考量，使有能力之人待遇高起來。積極開展各類專業培訓，根據公司崗位需求，開展多渠道的專業培訓工作，如公司內部培訓，出國深造學習等途徑，培養人才，留住人才。

圖5 鑫廣安事業部湘西之旅

圖6 鑫廣安員工瀏陽大圍山冰雪狂歡

圖7 鑫廣安黨支部廣西桂林之旅

鑫廣安的第五個五年規劃

畜牧業“十三五”規劃中提出了調整畜種結構，加快節糧型家畜發展、加強動物保護，確保畜牧業健康發展、強化執法力度，保障依法興牧、抓流通，拓市場，以銷促產，產銷兩旺、加大科技投入，提高科技含量的發展措施。2016年10月是鑫廣安成立的20周年，也做出了第五個五年計劃，董事長劉滿秋指出，未來五年，鑫廣安將在以下幾方面取得巨大的突破和實現偉大的成就：第一，到2021年公司達到年出欄生豬500萬頭的產能。生產總產值為69．78億元，比2015年6．94億元增加62．84億元，翻10．05倍。第二，全面實施鑫廣安養豬模式，創新商品豬生產體系建設。著力推進生豬生產升級，全面實施“1+27”養豬模式。第三，生豬品種逐步過渡到全部生產采用PIC配套系。通過5年的努力，在技術上依托“PIC”公司的育種理念，充分利用PIC的育種優勢，著力創建國內一流的“PIC”生豬生產體系，利用先進的育種手段，選育出具有安全、生長快、耗料省、屠宰率高、肉質好、瘦肉多、產仔率高、抗逆性強的“PIC”優良品種。第四，以生豬產業為核心，帶動飼料、生豬精液及生物有機肥產業縱深發展。第五，徹底轉變傳統養豬觀念，樹立硬件必須高標準、高投入的理念。而生豬生產指標，通過5年的努力生豬生產的兩個重要指標在2021年時PSY、MSY分別為32頭、30頭，處于國內先進水平。與2015年28頭、25頭相比分別提高14．3%和20．0%。

劉滿秋說：“20年以來，鑫廣安取得了許多輝煌的業績，實現了一次次偉大的變革，然而變的只是時間和數量，不變的是鑫廣安人艱苦創業的決心和砥礪前行的勇氣！”在歲月的長河中，20年不過是浪花一朵，對于發展中的鑫廣安，他們正以飽滿的激情、必勝的信心、創新的思維和“二次創業”的決心迎接屬于他們的未來！再仔細觀摩鑫廣安的品牌形象，鑫廣安的“鑫”字：象征財富、團結、穩重，非常適合鑫廣安對三大事業板塊的通力合作，共創財務的美好意愿；“廣”寓意著廣納天下的胸懷和觀世的遠瞻性；而“安”又代表著安全、安心，責任與品質的保證。其徽標由英文G、A構成，與“廣安”同音，圓的外形秉承了“圓滿、穩重、和諧”的中國文化底蘊，凸顯出了鑫廣安的人文氣息，三角的內部闡釋了“三角定穩”的永恒主題，寓意鑫廣安的各事業板塊精誠合作，共創美好的發展愿景。

后記：劉滿秋不僅對畜牧業有深究，同時也是個書法、佛學、哲學愛好者。“我覺得這些愛好之間有一定的聯系，他們都算是中國的傳統文化，書法中的線條，哲學中的方法論，佛學的與人為善，無論在生活中，還是工作中都能處處體現。儒家，道家，法家思想在企業管理中影響深遠，是核心和精髓。”劉滿秋如是說。