川黨參中鐵元素含量的測定

曾 淼，付文森，任海躍

（阿壩師范學院 化學化工與生命科學系，四川 汶川 623002）

川黨參中鐵元素含量的測定

曾 淼，付文森，任海躍

（阿壩師范學院 化學化工與生命科學系，四川 汶川 623002）

在pH=4.2的乙酸——乙酸銨緩沖溶液中，鹽酸羥胺將鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與鄰菲啰啉作用生成橙紅色配合物，用分光光度法在510nm處測其吸光度，計算川黨參中鐵元素的含量。鐵標準曲線方程為：Y= 0.1997x+0.002，線性相關系數r=0.9997。測定川黨參中鐵元素含量為51.745ug/g。此試驗方法操作簡便，結果準確，實驗結果可以為研究中藥食補提供科學的依據。

川黨參；鐵；分光光度法

川黨參（拉丁學名：Codonopsis tangshen Oliv）別稱天寧黨參、巫山黨參、單枝黨參。桔梗科，黨參屬多年生草本有乳汁的植物。其具有補中益氣、健脾益肺。用于治療脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽，內熱消渴效果良好。Fe是人體必需微量元素之一。它在人體中分布很廣，幾乎所有的組織都含有鐵。它與健康有著密切的關系。鐵是血紅蛋白的重要組成成分，是血液中輸送氧與交換氧的重要元素，也是許多酶的組成成分和氧化還原反應酶的激活劑。鐵缺乏會導致貧血等疾病，而鐵過量也會造成一系列的疾病。很多人都會選用中藥材來調理身體，研究川黨參中微量元素鐵的含量具有重要的現實意義。

1 實驗部分

1.1 材料、儀器與試劑

材料：川黨參100g（市售）

儀器：FW-100高速萬能粉碎機；T6新世紀可見——紫外分光光度計；DHG-9075AD電熱恒溫鼓風干燥箱；DL-1萬用電爐；BSM120.4電子天平；DB-IV型不銹鋼電熱板；SX2-4-10馬弗爐；PHS-25C型數顯酸度計。

試劑：鐵標準溶液：稱取0.8634g的硫酸鐵胺（NH4Fe（SO4）2·12H2O）溶于水中，轉移至1000mL容量瓶中，加入5.0mL濃鹽酸，定容，移取10.0mL上述溶液于100mL容量瓶中，定容，濃度為0.010mg/mL。

乙酸——乙酸鈉緩沖溶液：稱取3.2g無水醋酸鈉溶于水中，加入50mL冰醋酸，定容至1000mL容量瓶中。

鄰菲羅啉溶液（15%）：稱取0.15g鄰菲羅啉溶于少量乙醇中，轉移至100mL容量瓶中定容，避光保存。

鹽酸羥胺溶液（10%）：取10.0g鹽酸羥胺溶于少量水中，轉移至1000mL容量瓶中，定容，濃度為10.0g/L。

1.2 試驗方法

（1）樣品處理。準確稱取1.0000g待測樣品于瓷坩鍋中，先小火在可調式電熱板上炭化至無煙，再移入馬弗爐以500℃灰化8h，冷卻。在可調式電爐上小火加熱，重復多次直到消化完全。放冷，用硝酸（0.5mol/L）將灰分溶解，然后將試樣消化液轉入容量瓶中定容至刻度，混勻待測。

（2）標準曲線繪制。取6個50mL的容量瓶，分別移取0.00、2.00、4.00、6.00、8.00、10.00mL、，0.010mg/mL鐵標準溶液，分別加入1mL鹽酸羥胺溶液，5.0mL乙酸——乙酸鈉緩沖溶液，2.0mL鄰菲羅啉溶液，用蒸餾水稀釋至刻度、搖勻，放置6min后于510nm處測各溶液的吸光度，扣除空白溶液的吸光度后，以吸光度為縱坐標，含鐵量（ug/mL）為橫坐標，繪制標準曲線圖并計算線性回歸方程及相關系數。

（3）樣品測定。準確吸取前處理后的川黨參樣品液5mL，置于50mL容量瓶，然后分別加入1mL鹽酸羥胺，5.0mL乙酸——乙酸鈉緩沖溶液，2mL鄰菲羅啉溶液，每加一種試劑后搖勻，靜置6min。用分光光度計在510nm波長處以0.00mL鐵標液為空白進行參比，測定樣品的吸光度，并通過標準曲線求出樣品中的鐵含量。

2 結果討論

（1）鐵標準曲線。按照步驟繪制出來的標準曲線如圖1所示，該曲線線性回歸方程為：Y=0. 1997x+0.002，線性相關系數r=0.9997，線性關系良好。

圖1 鐵溶液標準曲線

（2）結果與結論。文章采用鄰菲羅啉分光光度法測定川黨參中鐵元素的含量，測得川黨參中鐵的含量為51.745ug/g，說明川黨參中鐵元素含量較高。實驗結果表明該方法簡單快速、準確度高。常用的分光光度法、ICP-AES法、高效液相色譜法等方法，也可用于檢測鐵的含量。這些方法靈敏度高、選擇性好，但由于儀器和試劑價格昂貴，使其應用推廣受限。在日常生活中合理食用中草藥及其衍生產品，可以補充體內鐵含量，提高自身免疫力。

［1］王磊，劉義章，周偉.分光光度法測定萵苣中鐵元素的含量［J］.安徽科技學院學報，2016，30（1）：52-55.

［2］穆衛東，王虹，楊曉明，等.魚腥草等七種中草藥中鐵元素的測定分析［J］.廣東微量元素科學，2006，13（12）：47-49.

［3］李榮宇.5種中草藥中鐵含量的測定與分析［J］.中國保健營養，2012，（7）：2191-2192.

［4］王霓，笪海玲，應全紅，等.正交法用于研究花粉中鐵元素的測定方法［J］.檢驗檢疫學刊，2011，21（5）：46-48.

Determination of Iron Content in Tangshen

ZENG Miao，FU Wen-sen，REN Hai-yue

（Department of Chemistry and Life Science，Sichuan Normal College，Wenchuan，Sichuan 623002，China）

In acetic acid ammonium acetate buffer solution pH=4.2,hydroxylamine hydrochloride reduces ferric ions into ferrous ions，the effect of ferrous ions and phenanthroline complexes generates orange red，spectrophotometry measuring the absorbance at 510nm，then calculate the content of Codonopsis tangshen iron.The iron standard curve equation is：Y=0.1997x+0.002，linear correlation coefficient r=0.9997.Determination of iron content in Codonopsis tangshen 51.745ug/g.This test method is simple and accurate and the experimental results can provide scientific basis for the study of traditional Chinese medicine tonic.

sichuan Codonopsis；iron；spectrophotometry

R284

A

2095-980X（2017）01-0155-01

2016-12-18

阿壩師范學院青年基金項目（編號：ASC16-05）；四川教育廳自然科學科研基金項目（編號：122A001）；阿壩師范學院2015年學生重點科研項目（編號：JXYZ201521）。

曾淼（1982-），女，碩士，主要研究方向：天然產物的合成及應用。