不同產地天麻多糖含量測定分析

黃先敏+凌敏+楊正賢+羅家剛+胡先會+祁岑

摘要 [目的]測定5個不同產地天麻中多糖的含量。[方法]采用回流醇沉法，提取5個天麻主產區天麻中的多糖，用蒽酮比色法測定其多糖的含量。[結果]云南昭通天麻的多糖含量最高，為25.04%；其次是陜西略陽天麻，為23.46%，四川汶川天麻為23.41%；含量較低的是貴州青龍天麻（20.67%）和湖北神龍架天麻（20.28%）。[結論]5個不同產地天麻多糖的含量差異極其顯著。

關鍵詞 天麻；多糖含量；回流；醇沉；蒽酮比色法

中圖分類號 S567.23+9 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）06-0259-01

天麻為蘭科植物天麻（Gastrodia eleta BL.）的干燥塊莖[1]，是我國傳統名貴中藥之一，主產于四川、云南、貴州、湖北、陜西等地[2]。早期對天麻的研究主要集中在天麻素和天麻苷元等方面，對天麻多糖的研究報道不多[3]。近年來，研究發現植物多糖類化合物是一種免疫調節劑，能激活免疫細胞，促進抗體、補體的生成和干擾素的誘生[4]，增強機體免疫功能，并且對正常細胞無毒副作用，可用于治療艾滋病和抗腫瘤、抗衰老等方面[5]。對天麻多糖的研究表明，天麻多糖具有清除自由基、降血壓、增強免疫力、抗菌等藥理作用[6]。本試驗采用以水為溶劑回流、乙醇沉淀的方法提取不同產地天麻中的多糖，用蒽酮硫酸比色法對其樣品溶液中的多糖含量進行測定分析，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 天麻樣品。5個不同產地的天麻樣品由昭通神農烏天麻良種繁育有限公司提供。

1.1.2 試驗儀器。YB-150型高速多功能粉粹機，永康市速鋒工貿有限公司生產；CP214電子分析天平，奧豪斯儀器上海有限責任公司生產；Exceed-cb超純水機，成都康寧實驗專用純水設備廠生產；HH-S26s數顯恒溫水浴鍋，金壇市晶玻實驗儀器廠生產；AK/GL-20B高速冷凍離心機，上海安亭科學儀器廠生產；BCD-252KSA冰箱，青島海爾股份有限公司生產；101A-2E電熱鼓風恒溫箱，上海實驗儀器有限公司生產；WFJ7200型可見分光光度計，尤尼柯上海儀器有限公司生產。

1.1.3 試驗藥品與試劑。葡萄糖對照品，國藥集團化學試劑有限公司生產，批號：F20111208；蒽酮，上海潤捷化學試劑有限公司生產；95%硫酸，汕頭市達濠精細化學品有限公司生產，批號：XK13-201471-008-II。上述藥品均為分析純。95%乙醇，廣西貴港市甘化酒精有限公司生產。

1.2 試驗方法

1.2.1 蒽酮-硫酸溶液的配制。稱取蒽酮0.1 g，加入95%濃硫酸溶解，定容至50 mL，配成0.2%蒽酮-硫酸溶液。

1.2.2 標準溶液配制。精確稱量0.025 0 g烘至恒重的葡萄糖純品，用蒸餾水溶解定容至250 mL，配成濃度為0.1 mg/mL的溶液。取溶液0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 mL，放入試管中，加水至1 mL，加入蒽酮-硫酸溶液3 mL，浸入冰水中，待所有試管加完，沸水浴15 min，管口加蓋。取出放入冰水中5 min，在室溫下10 min后，測其吸光度。

1.2.3 樣品溶液制備。采用回流法對天麻中的多糖進行提取。精確稱取1.0 g天麻粉，放入燒瓶中，再加入40倍體積的蒸餾水，80 ℃回流3 h。將溶液離心2 min，轉速10 000 r/min。取上清液10 mL，加入95%乙醇160 mL，在4 ℃下放置12 h，使溶液中多糖沉淀。取出離心3 min，轉速10 000 r/min，將沉淀物放入60 ℃的烘箱中烘干。將烘干的多糖用200 mL蒸餾水溶解，取0.2 mL溶液放入試管中，加1.8 mL水，再加入6 mL蒽酮-硫酸溶液，浸入冰水中，待所有試管加完后，沸水浴15 min。取出冰水浴5 min，然后在室溫下放置10 min，測吸光度。

1.2.4 標準曲線制作。采用蒽酮硫酸比色法，在620 nm波長下測溶液的吸光度。以吸光度（A）為橫坐標，濃度（C）（mg/mL）為縱坐標，繪制標準曲線。

1.2.5 精密度、穩定性和重復性試驗。精密稱取天麻粉1 g，按上述步驟制備溶液，測定其吸光度，連續測6次，對其結果進行分析。

1.2.6 樣品溶液吸光度測定。參照對照品溶液，采用蒽酮比色法。在620 nm波長處測樣品溶液的吸光度。

2 結果與分析

2.1 天麻樣品中多糖含量的計算

5個不同產地的天麻樣品每個樣品做5次重復，根據其吸光度，計算樣品中的多糖含量（表1）。結果表明：不同產地天麻樣品中多糖含量有所差異，云南昭通天麻中多糖含量最高，為25.04%；其后依次是陜西略陽天麻（23.46%）、四川汶川天麻（23.41%）、貴州青龍天麻（20.67%）；含量最低的是湖北神農架天麻，其多糖含量為 20.28%。

2.2 不同產地天麻多糖含量多重比較

對不同產地天麻中多糖的含量進行多重比較，分析其差異顯著性（表1）。可以看出，云南昭通天麻多糖含量與陜西略陽天麻、四川汶川天麻多糖含量之間不具有差異顯著性，與貴州青龍天麻和湖北神農架天麻之間多糖含量的差異極顯著（α=0.01）。

2.3 標準曲線

以吸光度（A）為橫坐標，濃度（C）為縱坐標，繪制標準曲線，得回歸方程C=0.100 4 A-0.001 1（R=0.999 5），結果表明葡萄糖在0～0.07 mg/mL范圍內成良好的線性關系。

2.4 精密度、穩定性和重復性試驗結果

經測定，RSD=0.553%（n=6），表明試驗的重現性好，儀器的穩定性和精密度較高。

3 結論

為防止由于品種因素造成試驗結果的準確性有所偏差，采用一種專利方法[7]對所提供的樣品進行鑒定，確定了品種的一致性。各地不同的環境因素造成天麻中多糖含量有所差異，云南昭通天麻中多糖含量最高，與其特殊的氣候環境因素有關，低緯度高海拔、晝夜溫差大使當地植物中糖分的含量相對于其他地區要高[8]。

本試驗采用回流提取天麻多糖，時間3 h，溫度80 ℃，料水比為40∶1。乙醇沉淀，提取液與乙醇的比為1∶16，時間12 h，溫度4 ℃。測定吸光度時，蒽酮硫酸溶液和樣品溶液比為3∶1，在60 min內完成溶液的測定。該試驗方法簡便可靠，重現性好。在試驗過程中，蒽酮硫酸溶液加入到待測溶液中會產生大量熱量，造成溶液提前反應，使結果準確性降低，將試管浸入冰水中，可有效解決此問題，保證試驗結果的準確性和一致性。

4 參考文獻

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].北京：中國醫藥科技出版社，2010：54-55.

[2] 王韜，仇權雷，杜艷倉，等.云南昭通天麻多糖含量測定[J].西南林業大學學報，2011，31（1）：31-33.

[3] 于雪，胡文忠，姜愛麗，等.天麻的活性成分及功能性研究進展[J].食品工業科技，2016，37（8）：392-395.

[4] 陳芳，杜娟，張秉華.天麻多糖的理化性質和藥理活性研究[J].現代中醫藥，2009，29（6）：71-73.

[5] KOMATSU T，KIDO N，SUGIYAMA T，et al.AntiviraL activity of acidic poLysaccharides from Coccomyxa Loeobotrydiformi，a green aLga，against an in vitro human infLuenza A virus infection[J].Immunopharmacology and ImmunotoxicoLogy，2013，35（1）：1-7.

[6] 陳維紅，羅棟.天麻素、天麻多糖藥理作用研究進展[J].中國藥物評價，2013，30（3）：132-134.

[7] 祁岑，羅家剛，程立君，等.快速鑒別烏天麻的方法及應用：中國，ZL 2014 10188457.X[P].2016-03-30.

[8] 黃敏，武紹波，遲煥彩.昭通蘋果產業現狀及發展對策[J].北方園藝，2012（12）：190-193.