遼西地區大棗園豐產管理技術

謝偉

1 棗樹整形修剪技術

整形修剪在大棗綠色優質果園管理中是一項重要技術措施，合理地整形修剪不但可使棗樹提早結果，延長經濟結果壽命，提高產量，還可以改善棗園的通風透光條件，減少病蟲危害，提高棗果品質，增強棗樹抗災能力，降低生產消耗，提高經濟效益。通過整形修剪，培養合理的樹體結構，樹體被控制在合理高度，改善棗園的通風透光條件，減少病蟲害，提高防治病蟲的效果。

1.1 適宜樹形

棗園的樹形結構應該相對簡單，具備良好的通風透光條件，樹枝量適中有利于優質豐產。開心形和疏散分層形可應用于稀植園，樹體結構比較好，容易形成較高的產量和優質的棗果，管理也相對簡便易行。扇形、小冠疏層形和主干分層形可應用于矮密棗園，矮密棗園應多選擇枝條級次相對少的簡易樹形。

1.2 棗樹修剪方法

棗樹在定植后的第1年或以后1～3年，應定干，就是在苗木中心干上進行一定高度短截。定干是為了培養第一層主枝。定干的高度可依栽培密度設定，一般矮密棗園為0.4～0.8米，中密棗園為0.8～1.0米。棗樹幼樹期的修剪應以整形為主，通過修剪可提高幼樹的發枝能力，提高生長量，進而迅速形成樹冠。棗樹成枝力弱，枝條較稀疏，樹冠形成時間長，栽植后早定干，促使早發枝，對于骨干枝萌發的1～2年生發育枝，進行短截，培養樹形，注意主側枝和結果枝組的培養。在棗樹的結果初期由于樹冠尚未形成，樹冠繼續增大，這時仍是以營養生長為主，但產量卻逐年增加，這一時期修剪目的是調節生長和結果的關系，可以疏枝、回縮和培養為主。在盛果期，棗樹的樹冠已經形成，此時以營養生長為主，轉向結果期。這時的樹體枝組穩定，結果能力最強。修剪的目的是控制樹高，通風透光，更新枝組，集中樹體營養，大力促進結果，通過疏、縮結合的方式打開光路，培養內膛枝，防止結果外移，延長結果年限。

在遼西地區對大鈴鐺棗采用重度修剪豐產技術，豐產效果非常顯著。對5年生以上水肥條件較好的大鈴鐺棗園，短截主枝。保留枝樁距主干長度，粗枝40厘米，細枝20厘米左右為宜，每年培養新的主枝，以2茬棗結實為主，夏季要進行摘心。也可分期分批進行枝組更新復壯，在枝組基部6～10厘米處重截，刺激潛伏芽萌發新枝。

2 花果管理技術

2.1 棗園花期噴水、噴硼

棗花粉的萌發需要較高的濕度，遼西地區棗樹花期常遇干旱天氣，影響授粉受精，造成嚴重減產。為提高坐果率，可在棗樹花期進行噴水、噴硼。次數可根據干旱程度而定，一般情況下可噴2～3次，嚴重干旱時應噴4～5次。每隔1～3天噴水1次。

2.2 花期授粉

棗園花期授粉可通過蜜蜂傳播花粉進行，在花期開始放蜂，能促進異花授粉，顯著提高異花授粉的坐果率。蜂箱間隔距離為30米為宜，最大距離不要超過100米。放蜂期間，棗園內嚴禁噴施農藥，以免殺滅蜂群。

2.3 花期摘心、短截發育枝

為了提高棗樹的坐果率，適當調節營養生長與結果的關系，進行花前或初花期摘心。一般栽植方式進行一次植株摘心即可，而密植或超密植的棗園應進行2～3次。應在花前進行發育枝和其下部2個基枝的嫩梢摘除，過5～7天后應對發育枝中上部和開始開花的結果枝嫩梢進行摘除；為嚴格控制所有枝系的營養生長，再過5～7天，對未摘心的少數結果枝全部摘心，可促進坐果，提高棗樹坐果率，尤其是新生棗樹摘心，當年即可見效。

2.4 花期噴施植物生長調節劑

在花期，選擇晴朗無風的天氣植物生長調節劑的噴施，每次相隔5～7天，不超過3次，一般噴2次或3次即可。對樹勢強壯，水肥充足的棗園進行噴施效果較好，而樹勢弱，肥水管理跟不上，噴施效果差。可見噴施植物生長調節劑的效果與年份、氣候條件、樹勢、水肥的管理水平等條件有關。

3 主要病蟲害防治技術

實施以生物防治、人工物理防治為主，化學防治為輔的大棗病蟲害防治綜合技術。培養健康的棗樹，選用耐病蟲害的品種，降低病蟲害的發生與為害，重要的是大量利用寄生蜂等天敵，是恢復生態平衡與減少病蟲為害的方法。加強病蟲害檢疫，對調入苗木、接穗、插條、棗果等相關產品進行檢疫，是防止棗瘋病、棗粉蚧等危險性病、蟲害傳播蔓延的重要途徑。防治技術主要有人工物理防治、農業綜合防治技術、生物防治和藥劑防治等措施。

3.1 人工物理防治

通過刮樹皮、刨樹盤、清掃棗園枯枝落葉、樹盤覆地膜以及人工捕捉、剪除病蟲枝、摘除病蟲果和樹干綁縛草繩草把誘蟲、綁塑料裙等措施來阻止害蟲進入樹體的人工防治技術。這種方法多用于越冬代各蟲態的清除，以壓低病蟲害發生的基數。物理防治方法主要有燈光和點燃燒火堆誘殺成蟲、涂黏蟲膠黏蟲等。黑光燈誘蛾措施可使棗樹桃小食心蟲的蟲害率降到4.3‰以下。

3.2 農業綜合防治

培育和利用抗病蟲品種及無病、蟲繁殖材料控制病蟲。平衡施肥能夠提高棗樹的抗病能力，合理修剪通過改善通風透光條件也能夠防治病蟲害發生。建園應禁止混栽，通過園地生草技術來改變果園的生物種群，避免病蟲交叉為害等。

3.3 生物防治

利用捕食性和寄生性等天敵，聯合對植食性害蟲進行捕殺。如防治桃小食心蟲可在成蟲出現期用0.25公斤的紅糖、0.5公斤的醋和5公斤的水混合配制成糖醋液來誘殺雄蛾，每畝棗園在樹冠中部均勻的掛6個糖醋液罐具有良好的防治效果。

3.4 藥劑防治

在蟲口密度過大及病害嚴重時，可采用石硫合劑、波爾多液等礦物農藥進行防治，也可采用生物農藥防治，必要時可配合高效低毒低殘留的化學農藥，并確保在棗果采收前的安全期限內停止噴施化學農藥，用藥種類須符合NY/T 394-2013的要求。