甘肅省畜禽養殖糞污的清潔生產初探

高雅彬+申鵬

摘 要：本研究在闡述甘肅畜禽養殖現狀的基礎上，通過分析畜禽養殖清潔生產的概念和內容，探討清潔生產“減量化”、“無害化”、“資源化”的措施，最大程度的實現畜禽養殖糞污的綜合利用，以清潔生產理念防治畜禽養殖糞污污染，實現畜禽養殖業的可持續發展。

關鍵詞：畜禽養殖；清潔生產

中圖分類號：S815 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431031

引言

自2016年起，甘肅省利用三年時間在全省58個國家級集中連片貧困縣和17個插花型貧困縣有需求的地區發展扶持養殖業，努力提高當地整體經濟水平。然而，畜禽養殖過程中產生的糞污任意堆放又對環境造成嚴重的威脅。因此甘肅省也將畜禽養殖污染防治納入“十三五”規劃，在發展養殖經濟的同時，也需要積極探索新的環境保護方法，實現農村經濟的可持續發展。

1 甘肅省畜禽養殖現狀

目前，全國畜禽糞污年產生量約38億t。2010年《全國第一次污染源普查公報》顯示，畜禽養殖業排放的化學需氧量達到1268.26萬t，占農業源排放總量的96%；總氮和總磷排放量為102.48萬t和16.04萬t，分別占農業源排放總量的38%和56%。畜禽糞污成為農業面源污染的主要來源[1]。甘肅省2015年對重點農業污染單位1786家的污染物排放調查結果見圖1～3。

調查發現，甘肅省80%養殖場多集中武威、隴南、平涼、張掖等偏遠貧困地區，通過傳統的發酵還田利用率不足30%；同時受收集運輸能力、收集方式的影響，綜合利用率很低。大多數畜禽糞污未經處理后直接排放，糞污中含有大量的氮、磷的化合物會污染土壤環境，還會造成周邊水體的污染，造成嚴重的生態環境壓力，成為甘肅省農業可持續發展的瓶頸。

2 規模化畜禽養殖清潔生產的定義及內容

清潔生產在不同的發展階段或者不同的國家有不同的叫法，例如“廢物減量化”、“無廢工藝”、“污染預防”等。但其基本內涵是一致的，即對產品和產品的生產過程、產品及服務采取預防污染的策略來減少污染物的產生[2]。

畜禽養殖業清潔生產是根據清潔生產的基本原理，改變傳統的“末端治理”的方式，貫穿畜禽養殖業的各個階段，通過科學合理的飼料管理技術、先進的清糞工藝，提高資源利用率，減少污染物產生量及排放量，降低對環境的影響，提高畜禽養殖的經濟效益、環境效益和社會效益[3-4]。

3 畜禽養殖糞污的清潔生產措施初探

畜禽養殖場的清潔生產，主要從減量化、無害化、資源化3個方面進行全過程控制，注重資源綜合利用和生態平衡，以達到治理污染、開發能源和綜合利用的效果。實現甘肅省經濟、環境的可持續發展。

3.1 畜禽養殖糞污減量化處理措施

減量化處理主要是通過適宜的手段減少糞污的數量和容積，使其便于收集、運輸、貯存和處理。研究表明，畜禽糞污及有害氣體的產生量均與飼料的組成成分有關。為了減少畜禽糞污的排放量，要選購消化率高、有毒有害成分低、安全性高的綠色飼料[5]；然后對畜禽的營養需求進行精準估測，科學合理配置飼料[6]；選用合適的加工工藝，應用新技術或使用添加劑以提高飼料的利用率[7]。從飼料使用的源頭入手，使飼料達到低成本、高效益、低污染的效果。

3.2 畜禽養殖糞污無害化處理措施

禽養殖糞污的傳統處理是通過發酵還田利用，因此為了保證糞污還田利用時，作物能最大程度利用糞污養分，降低對生態環境的污染，必須經過無害化處理。

畜禽糞污的無害化處理措施主要有：物理處理法。通過干燥、烘干等方式，使畜禽糞污除臭、殺菌滅卵，達到衛生防疫標準以及商品肥料與飼料的使用要求；化學處理法，主要是采用化學試劑與糞污中的有機物質進行反應，將其氧化成 CO2 和 H2O，有效殺滅病菌、降低有機物含量，同時保留糞污內含有營養成分[8]；生物處理法，主要通過接種微生物菌劑進行發酵，使微生物快速分解糞污中的有機質，進而抑制或殺死病菌、蟲卵等有害物。畜禽糞污經過生物發酵腐熟后，便成為無害、無臭的優質有機肥料，是目前常用的糞污處理方式。

3.3 畜禽養殖糞污資源化處理措施

畜禽糞污資源化利用應遵循經濟效益、生態效益和社會效益最大限度地統一的原則，實現物盡其用。畜禽糞污資源化利用途徑主要有：飼料化。目前用畜禽糞污直接作為飼料主要是雞糞，經加工飼料化處理后可用于飼喂動物。然而，由于動物性廢棄物的飼料化存在適口性差、能量低、含有致病性微生物等安全隱患，不值得提倡[9]；能源化。畜禽糞污能源化主要是利用厭氧發酵，將產生的沼氣用于采暖、照明、發電等，是最廉價環保的能源，同時發酵后的沼液、沼渣還可以作為有機肥料。除此之外，由于畜禽糞污中C、H含量豐富，具有很好的燃燒特性，還可以作為能源原料用于焚燒產熱[10]；形成復合生態系統工程。在利用沼氣作為能源的同時，充分利用沼氣發酵殘余物作為優質的有機肥料和飼料的功能，形成以沼氣為紐帶的“飼料-肥料-能源-環境”復合生態工程，具有較高的經濟和生態效益[11]。

4 結語

甘肅畜禽養殖糞污處理應積極推進清潔生產，從實際出發、合理規劃、防治結合，綜合管理，將污染物治理由末端控制轉變為全過程控制，建立與現代化畜禽養殖相適應對的清潔生產技術體系。秉承“減量化、無害化、資源化”的發展理念，努力實現畜禽養殖業的經濟效益、社會效益和環境效益的良性循環。

參考文獻

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[2]陳金紅，張恒軍，許振成，方戰強，姚道生，王雙陸.河源市推行清潔生產策略研究[J].廣州化工，2011（06）：120-122.

[3]劉汀.畜牧養殖業污染分析與清潔生產技術研究[J].能源與環境，2009（01）：69-71，76.

[4]李建華.畜禽養殖業的清潔生產與污染防治對策研究[D].浙江大學，2004.

[5]方熱軍，湯少勛.生態營養學理論與環保型飼料生產技術[J].飼料研究，2002（1）：30.

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[8]郭時金，付石軍.規模化養殖場廢棄物無害化處理及資源化利用現狀研究[J].家禽科學，2013（11）：42-47.

[9]吳啟發.畜牧業發展中畜禽糞污的危害、治理與利用[J].中國動物保健，2010（08）：21-24.

[10]楊明珍.規模養牛場糞污厭氧發酵制沼氣工程設計研究[J]. 安徽農業科學，2011（18）：11072-11073.

[11]豆衛.充分發揮資源優勢 全力推進現代草食畜牧業轉型升級[J]. 甘肅畜牧獸醫，2014（12）：4-6.

作者簡介：高雅彬（1987-），女，甘肅蘭州人，講師，碩士研究生，主要從事環境保護、可持續發展、循環經濟方面的研究。