漢中市元胡產業發展現狀及對策研究

魏玲　李小安　劉勇　陳進　李文生　張文明　陳永剛

摘要：該文在充分實地調研的基礎上，對漢中市元胡的發展現狀進行了分析，找出了漢中元胡產業發展的制約因素和突出問題，并提出了進一步發展的對策建議，為進一步做大做強漢中元胡產業提供參考。

關鍵詞：元胡；產業；發展對策；漢中市

元胡又名玄胡，為嬰粟科紫堇屬植物，以干燥塊莖入藥，有活血散瘀、利氣止痛之功效，是常用中藥材之一。目前，元胡主要產區為陜西漢中地區，自1978年元胡由江、浙等地成功引入漢中市城固縣，漢中地區元胡的種植規模呈逐年擴大的趨勢。經過近40a的發展，漢中平川6縣均有種植，目前城固縣元胡種植面積占全國總面積的65%，因此有“中國元胡之鄉”之稱。由于元胡具有生長周期短、管理簡單、經濟效益高等優點，已成為城固縣的一個主導產業，推動了該縣農業產業結構的調整和農民增收，并帶動了周邊縣區農民致富，具有明顯的經濟和社會效益。

1.漢中市元胡生產優勢分析

1.1生態氣候條件適宜 元胡喜溫暖濕潤氣候，怕干旱和強光，怕積水。城固產區地處漢中盆地中心，有秦巴山脈天然屏障，冬無嚴寒，夏無酷暑。屬北亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫暖潮濕，年平均氣溫14.4℃，年總降水量781.5mm，年日照時數1 517.4h，年日照百分率34%，熱量資源豐富。土壤肥沃，光照柔和，熱量資源豐富，土壤肥沃，且以沙壤土居多。區域內沒有大的工礦企業污染，土壤、灌溉水及空氣質量均達到無公害農產品生產標準，生態氣候條件與元胡原產地十分相似，與元胡的生長習性非常吻合。

1.2茬口搭配恰當 漢中元胡在每年9、10月播種，第二年4月底至5月初收獲，即秋季水稻收獲后正好是元胡的最佳播種期，元胡收獲后又適逢水稻的高產插秧期，茬口銜接良好。藥稻輪作既有兩種作物增產增收的互補性，又克服了重茬弊端。

1.3經濟效益顯著 從種植經濟效益來看，連續3年元胡鮮品穩定在14元/kg左右，按平均產量6 000kg/hm2，計收入達7.5萬元/hm2以上，與同季作物小麥、油菜相比，效益提高5-10倍，經濟效益十分明顯。

2.存在的問題

2.1品種資源單一。品種老化漢中市種植元胡至今已有35年的歷史，品種單一而老化。元胡一般用新生的元胡塊莖作種，屬于無性繁殖，連續多年繁殖導致種性退化問題突出，而新品種的選育、更新、推廣基本是空白，生產過程中提純復壯較少，品種退化混雜現象嚴重，品種特性和品質降低，單產水平低，經濟效益下降。

2.2生產管理方式粗放。單產水平不高 元胡生產管理方式粗放，以一家一戶分散種植為主，農民在生產中很多技術措施不到位，主要表現：一是種子質量差，出苗不齊，缺苗現象嚴重；二是重茬現象嚴重，造成元胡病害發生率高，單產水平低；三是不能合理密植，影響元胡產量；四是防病藥劑“多、亂、雜”，不能及時準確用藥、重復用藥過多，造成病害抗藥性增加，防治效果差，病害嚴重，尤其是后期病害嚴重，造成元胡提前倒苗，對品質、產量影響較大；五是施肥不合理，有機肥使用過少或者不施有機肥，為了追求高產盲目增加化肥用量，多數種植戶化肥用量大，種類多、雜，致使種植成本增加、漲勢過旺、密不透風病害易發，或營養不均衡，且導致土壤板結，不利于元胡生長發育。

2.3組織化程度低。種植技術專業化、規范化不強 元胡種植組織化程度低，栽培管理和規范化種植技術難以大面積推廣，缺乏有效的質量監控手段和質量標準體系，致使藥材質量不穩定，農藥殘留或有害物超標等現象時有發生。中藥材生產質量管理規范（簡稱中藥材GAP），是保證中藥材質量出發，控制影響藥材質量的各種因子，規范藥材各生產環節乃至全過程，以達到藥材“真實、優質、穩定、可控”的目的。而目前的種植水平和GAP生產基地要求的標準化、規范化、產業化生產還有一定的距離。

2.4配套服務不到位，產供銷一體化組織力量薄弱 元胡種植和生產加工脫節，本地加工企業規模小，產品科技含量低，缺少特色名牌產品。銷售渠道不暢，現有生產合作社規模小而多，對本地市場引導作用不強，與外地藥廠聯系不夠緊密，不能形成訂單式生產。缺乏有組織的宏觀調控和指導，市場信息又得不到及時反饋，藥農生產盲目性較大，產品與市場脫節。

2.5資金投入不足，綜合研究工作滯后 近年來，中藥材產業發展雖然得到政府的重視，但是中藥材屬于高科技產業，需要的科研投入較大，目前投入的資金仍不足，綜合研究工作滯后。比如，新品種選育、標準化栽培技術研究、GAP基地建設欠缺，對藥材品質影響較大，因此需要投入較多的的人力、財力；中藥飲片加工、中間物提取、藥品加工、質量檢測等方面科技創新不足，產業推動不理想。

3.進一步發展的對策建議

3.1開展元胡品種提純復壯和優良品種選育工作 優良的藥材品種是藥材質量穩定的基礎，是中藥材規范化生產的保證。“提純復壯”理論是我國農作物良種繁育技術的理論基礎，提純復壯可提高品種的種性，增強抗逆性，提高純度，增加產量。目前我國中藥材新品種選育工作還非常薄弱，良種對藥材產量提高和質量改善貢獻還微不足道。農作物品種選育，要求在栽培實踐中，不斷地根據作物產量及對不同產地的生態適宜性選擇具有良好生態適宜性的地方品種，而作為中藥材元胡的品種選育要圍繞藥材品質好、產量高、有效成分含量高的目標進行。

3.2開展科技攻關和標準化種植技術研究 中藥現代化的核心是標準化，要以科研單位和高等院校為依托，以中藥企業為主體，加強對關鍵技術的研究推廣。要在優質高效栽培模式、病蟲害防治、化肥、農藥安全使用、配方施肥、產品加工等方面進行重點研究。加快元胡生產質量標準和技術規程的制定，完善社會化技術服務體系建設。加強對元胡種植戶的培訓，提高元胡的生產技術和內在質量，增強市場競爭力，進一步提升漢中元胡產業的整體水平。

3.3加強GAP基地建設，提高元胡品質 規范中藥材栽培和加工技術是保證中藥材質量的關鍵環節，降低農藥殘留和重金屬對藥材和環境的污染是保證中藥安全性和生態環境保護的重要條件，建設中藥材GAP基地是最為有效的途徑。因此，在元胡適生區要加強GAP基地建設，加強環境保護和監測，完善基礎設施，加強土壤、水質改良，選擇優質元胡品種，積極推廣優良栽培管理技術，嚴格控制和規范化肥、農藥等的使用，規范生產中各個技術環節，完善元胡生產技術規程和產品質量標準，全面提高元胡的品質。

3.4 加快培育龍頭企業。推進元胡產業化 培育龍頭企業是提高元胡生產、推進元胡產業化經營、提升元胡產業發展的關鍵。要把具有利用元胡資源開發新產品能力，具有帶動中藥材生產發展能力的中藥制藥企業作為龍頭企業對象進行培育。大力扶持元胡專業合作社和產業協會，把制藥企業和農民以及科研單位組織起來，以科技指導生產，并加強行業自律。鼓勵龍頭企業建立“龍頭企業+基地+農戶”模式的原料基地，引導企業通過訂單形式組織農民生產，收購元胡產品。

3.5加大扶持力度，加強科技人才引進 元胡是特色弱勢產業，政府要在政策、項目、資金、人才上予以支持。一是建立激勵機制，引進各類專業技術人才和管理人才，從各方面給予優惠和扶持，使其參與到各類中藥材生產技術研發和應用中；二是加大對種植面積3.33hm2及以上元胡生產大戶的扶持，在項目上、資金上給予幫助，技術上給予支持，鼓勵其建立基地，引導元胡產業良性發展。