中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的思考
——基于茶農(nóng)擴(kuò)大投資的視角

楊仙艷，管曦

（福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建福州350002）

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的思考
——基于茶農(nóng)擴(kuò)大投資的視角

楊仙艷，管曦

（福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建福州350002）

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)量擴(kuò)張向品質(zhì)提升轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)鏈上游茶農(nóng)生產(chǎn)投資的擴(kuò)大是重要途徑。基于福建安溪茶農(nóng)的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)安溪茶農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)投資意愿的影響因素進(jìn)行了分析。結(jié)論顯示，安溪茶農(nóng)僅有25.6%有進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)投資的意愿，茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期、茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀以及茶葉方面的收入占家庭總收入的比重對(duì)茶農(nóng)的投資意愿具有顯著的正向影響，茶農(nóng)家庭人均收入、受教育程度、茶農(nóng)戶主年齡以及茶園規(guī)模對(duì)農(nóng)戶的投資意愿的選擇沒有顯著影響。因此，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，對(duì)茶農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)投資的政策扶持要精準(zhǔn)，更需要對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行整體布局和規(guī)劃，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)微觀市場(chǎng)主體的生產(chǎn)改進(jìn)。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)投資；轉(zhuǎn)型升級(jí)；福建安溪

中國(guó)是世界上主要的產(chǎn)茶國(guó)，茶葉產(chǎn)量和茶園面積均位居世界第一。2000年以來中國(guó)茶園面積增加151.8%，茶葉產(chǎn)量增加206.2%，茶葉產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度快于茶園面積。但自2012年以來，茶園的單產(chǎn)連續(xù)兩年下降，由2012年的52.34 kg減少到2013年的51.96 kg和2014年的50.86 kg，而之前2000年到2012年，茶葉的單產(chǎn)持續(xù)保持增加，這說明目前的茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)主要的推動(dòng)力是茶園規(guī)模擴(kuò)張，并導(dǎo)致了一定程度的產(chǎn)能過剩[1]。茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，需要由產(chǎn)量擴(kuò)張向品質(zhì)提升轉(zhuǎn)變，這其中產(chǎn)業(yè)鏈上游的大量茶農(nóng)成為關(guān)鍵。中國(guó)的茶葉生產(chǎn)加工，離不開茶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈前端的鮮葉采集和毛茶初制，茶農(nóng)生產(chǎn)加工設(shè)備的更新和新技術(shù)的采用，能夠顯著為后期的茶葉精制提供原料，從根本上提升茶葉品質(zhì)，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要途徑。因此，基于茶農(nóng)的視角，分析其改進(jìn)投資和采用新技術(shù)的意愿及其影響因素，進(jìn)而提出針對(duì)性的政策建議，推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，對(duì)于新常態(tài)下中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和供給側(cè)改革，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 文獻(xiàn)綜述

農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性投資行為可以理解為在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中會(huì)對(duì)產(chǎn)出造成直接或是間接影響的一系列投入(如土地、灌溉、農(nóng)藥、化肥和機(jī)械等)[2]。茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)學(xué)上歸屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，Hampton曾經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)過程中，約40%的茶葉生產(chǎn)成本用于支付勞動(dòng)力成本，尤其是在茶葉采摘過程，約占勞動(dòng)力總成本的80%[3]；Kiritisinghe的研究表明20世紀(jì)60年代時(shí)的茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣，節(jié)省了75%的勞動(dòng)力、50%的能源、75%的生產(chǎn)占地面積[4]。福建省茶產(chǎn)業(yè)在省委及其省政府的高度重視下，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化，特別是茶產(chǎn)業(yè)全程機(jī)械化。截止到2012年，全省茶葉機(jī)械化綜合水平有了飛躍的發(fā)展，達(dá)到70%以上，其中茶葉初加工機(jī)械化水平更是達(dá)到100%（2013，福建省農(nóng)業(yè)機(jī)械管理局）。另有學(xué)者何文彪等[5]、王玉等[6]、任紅樓等[7]、徐福樂等[8]的研究表明，施用有機(jī)肥對(duì)改善茶園土壤肥力，提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量有顯著的影響。而近年來，福建省也越來越鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)過程施用有機(jī)肥，并且大力支持生態(tài)茶園的發(fā)展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)[9-10]。此外，隨著社會(huì)科技不斷進(jìn)步，人們生活水平不斷提高，環(huán)保健康意識(shí)也在與日增強(qiáng)，人們?cè)絹碓角嗖A于對(duì)綠色、健康的名優(yōu)茶葉的消費(fèi)。這要求茶園在使用農(nóng)藥的過程中要從以往大量使用低質(zhì)的化肥轉(zhuǎn)向使用高效、低毒、低殘留的綠色或者無公害農(nóng)藥[11]。

現(xiàn)有文獻(xiàn)已經(jīng)對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)投資行為及意愿的影響因素進(jìn)行了大量的研究。Feder研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶對(duì)住房的投資越多，那么對(duì)農(nóng)業(yè)的投資則越少[12]。從Reardon等的研究結(jié)果可以得出，農(nóng)戶的非農(nóng)活動(dòng)會(huì)對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)的投資產(chǎn)生一定的影響[13]。劉承芳等的研究結(jié)果表明，影響農(nóng)戶投資的主要因素是農(nóng)戶的非農(nóng)就業(yè)比例、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施、房屋資產(chǎn)、土地規(guī)模、農(nóng)戶出售農(nóng)產(chǎn)品以及借貸的可獲得性等[14]。郭敏等分析了影響農(nóng)戶投資的各種因素，發(fā)現(xiàn)除了農(nóng)地規(guī)模越大農(nóng)戶投資的意愿越小，其他影響因素如農(nóng)戶的收入、土地使用權(quán)的穩(wěn)定性、農(nóng)業(yè)貸款資金、農(nóng)地收益水平對(duì)其投資都呈正向的影響[15]。陳銘恩等認(rèn)為郭敏考慮的因素不夠完全，于是在他們的基礎(chǔ)上多加考察了土地產(chǎn)權(quán)強(qiáng)度、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)替代、投資邊際收益等三個(gè)因素對(duì)農(nóng)戶投資的影響[16]。辛翔飛等認(rèn)為，工資性收入、農(nóng)戶總收入、家庭經(jīng)營(yíng)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)支出、稅費(fèi)支出和地區(qū)差異才是影響農(nóng)戶生產(chǎn)性投資的主要因素[17]。林毅夫?qū)r(nóng)場(chǎng)規(guī)模、承包土地使用權(quán)的穩(wěn)定性和金融的不充分性進(jìn)行了驗(yàn)證[18]。蘇寶財(cái)?shù)戎胤治隽藨糁魇芙逃晗蕖⒓彝ゲ鑸@面積、農(nóng)戶戶主的年齡、茶農(nóng)家庭勞動(dòng)力數(shù)、家庭總收入、茶葉收入占家庭總收入以及政府作用等因素對(duì)茶農(nóng)投資茶產(chǎn)業(yè)的意愿的影響[19]。

由此可見，國(guó)內(nèi)外已有大量文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)戶投資影響因素進(jìn)行了研究。但從現(xiàn)有文獻(xiàn)來看，研究影響農(nóng)戶增加投資改進(jìn)生產(chǎn)的相關(guān)文獻(xiàn)較少，特別是在我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新常態(tài)、供給側(cè)改革大力推進(jìn)的大背景下，甄別出哪些因素影響茶農(nóng)改進(jìn)茶葉生產(chǎn)投資的意愿，將有助于針對(duì)性政策建議的出臺(tái)和實(shí)施。基于福建省安溪縣隨機(jī)抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)和二元logistic模型，對(duì)以上問題展開分析。

2 數(shù)據(jù)、模型與方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)主要來自福建安溪。2014年，安溪全縣茶園面積4 000 hm2，茶葉總產(chǎn)量6.8×104t，涉茶總產(chǎn)值125億元，涉茶人口80多萬人，多年名列“全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”第一。無論是從全國(guó)范圍還是福建省內(nèi)來看，安溪茶產(chǎn)業(yè)都具有較強(qiáng)的代表性。本次調(diào)研主要以2015年8月在安溪縣的實(shí)地問卷調(diào)查為主，選取安溪縣的祥華、感德、西坪、龍涓和長(zhǎng)坑5個(gè)主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采取隨機(jī)抽樣的方法，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)發(fā)放20～25份問卷，通過一對(duì)一農(nóng)戶問卷訪談，發(fā)出調(diào)查問卷120份，回收有效問卷117份，有效問卷比例97.5%。

2.2 茶農(nóng)改進(jìn)生產(chǎn)和投資意愿的影響因素

2.2.1 戶主特征

王舒娟[20]、梁爽等[21]、呂杰等[22]的研究表明，農(nóng)戶的年齡和受教育程度是影響其行為或者意愿的重要因素。一般來說，年齡越大的農(nóng)戶可能越加保守，厭惡增加投資帶來的風(fēng)險(xiǎn)，投資意愿更低，導(dǎo)致農(nóng)戶年齡與投資意愿之間存在負(fù)向關(guān)系。另有研究表明，農(nóng)戶的知識(shí)文化水平越高，會(huì)顯著提升農(nóng)戶其獲取新信息的能力[23-24]，也就是說茶農(nóng)的受教育程度可能會(huì)使得茶農(nóng)更愿意接受茶葉新技術(shù)和新工藝，會(huì)加大在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的投資，投資意愿更高。

2.2.2 家庭特征

耕地作為農(nóng)戶最重要的生產(chǎn)要素，其規(guī)模的大小，對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)投資意愿具有重要的影響，但現(xiàn)有的文獻(xiàn)并沒有給出較為一致的結(jié)論。羅金等[25]、胡豹等[26]、高新才等[27]、李維等[28]的研究顯示農(nóng)地規(guī)模對(duì)農(nóng)戶投資有顯著的正向影響，辛翔飛、秦富認(rèn)等［17］為農(nóng)地規(guī)模對(duì)農(nóng)戶投資的影響不顯著，也有學(xué)者認(rèn)為二者的關(guān)系為負(fù)相關(guān)[29]。家庭收入能顯著改變農(nóng)戶投資的預(yù)算約束，進(jìn)而影響農(nóng)戶的投資意愿[30-31]，文章使用家庭人均收入來分析其對(duì)茶葉生產(chǎn)投資意愿的影響。茶葉方面的收入在整個(gè)家庭總收入的比例在一定程度上反映了茶葉生產(chǎn)者的茶葉生產(chǎn)加工的專業(yè)化程度，換而言之，茶葉生產(chǎn)者越在乎茶葉生產(chǎn)所帶來的收益，也就更愿意增加對(duì)茶葉生產(chǎn)的投入。

2.2.3 農(nóng)戶預(yù)期

舒爾茨在《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》中指出農(nóng)民作為理性人，會(huì)根據(jù)自己所掌握的資源以及市場(chǎng)的變化，選擇能夠給自己帶來利益最大化的方案。也就是說，農(nóng)戶的投資意愿與其對(duì)未來市場(chǎng)的前景預(yù)期成正比[32]。

綜上所述，茶農(nóng)的生產(chǎn)投資的改進(jìn)，受多種因素的影響。基于前人的研究成果，結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，主要從茶農(nóng)戶主個(gè)人特征（年齡、文化水平）、家庭特征（家庭人均收入、茶葉收入占總收入的比重、茶園規(guī)模）和茶農(nóng)預(yù)期（茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀、茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期）三個(gè)維度展開分析。

2.3 模型構(gòu)建和變量說明

2.3.1 變量選取與定義

基于以上的分析，表1列出了可能影響茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)投資的因素及其取值范圍和具體含義。需要說明的是，由于茶農(nóng)自身資源稟賦的差異，可能在改進(jìn)和擴(kuò)大生產(chǎn)投資的行為上存在一定的差異，如有的茶農(nóng)通過購(gòu)買茶機(jī)來替代勞動(dòng)力，有的茶農(nóng)則是購(gòu)買技術(shù)含量更高的全自動(dòng)化機(jī)器來替代原有的茶機(jī)，但是這種擴(kuò)大投資的行為都會(huì)導(dǎo)致個(gè)體茶葉品質(zhì)一定程度的提升。因此，并不會(huì)對(duì)本文的結(jié)論產(chǎn)生較大的差異。

表1 茶農(nóng)增加茶葉生產(chǎn)性投資意愿的相關(guān)變量描述Table 1 Description of variables related to tea farmers‘production willingness

2.3.2 模型構(gòu)建

因變量是茶農(nóng)增加生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的投資意愿，其只存在是和否兩種結(jié)果。因此，不能使用OLS直接進(jìn)行回歸，需要采用二元logistic模型展開研究。logistic模型采用的是邏輯概率分布，其表達(dá)式如下：

其中：Pi表示茶農(nóng)i選擇擴(kuò)大投資的概率；1-Pi是不擴(kuò)大投資的概率；β為估計(jì)參數(shù)；Xi表示茶農(nóng)增加茶葉的生產(chǎn)性投資意愿的第i個(gè)影響因素，干擾項(xiàng)用表示[33]。

3 茶農(nóng)增加生產(chǎn)性投資意愿的實(shí)證研究

3.1 樣本特征與變量描述分析

表2給出了各影響因素的描述性分析。可以看出，在調(diào)查的茶農(nóng)的樣本中，家庭人均收入為7.62萬元，家庭戶主的平均年齡43.28周歲，62.39%的戶主受教育程度為小學(xué)水平，所占比例最大，其次為初中（27.35%），學(xué)歷高中以上的比例最小（10.26%）。從茶園規(guī)模來看，平均茶園總面積為1.53 hm2。此外，茶農(nóng)對(duì)茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀以及未來的市場(chǎng)的預(yù)期普遍偏低。

在調(diào)查的茶農(nóng)樣本中，后期會(huì)加大投資的茶農(nóng)為30戶，僅占樣本總數(shù)的25.6%。而且由表2可以直觀的得出，后期會(huì)加大投資的茶農(nóng)的各項(xiàng)指標(biāo)均高于后期不會(huì)加大投資的茶農(nóng)：從家庭人均收入來看，后期會(huì)加大投資的茶農(nóng)的家庭人均收入為8.97萬元，遠(yuǎn)高于后期不會(huì)加大投入茶農(nóng)的3.75萬元；從茶園總面積來看，選擇后期加大投資的茶農(nóng)的茶園規(guī)模也比不會(huì)加大投入茶農(nóng)的茶園規(guī)模大；從接受調(diào)查戶主年齡大小來看，后期不會(huì)加大投入的年齡相對(duì)來說比較大；從茶農(nóng)戶主受教育來看，兩者相差不大，這可能茶農(nóng)的整體教育水平偏低有一定的關(guān)系；從茶葉收入占家庭總收入的比重來看，后期會(huì)加大投資的較不會(huì)加大投入的茶農(nóng)高10%左右；最后從當(dāng)前茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀和茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期這兩項(xiàng)指標(biāo)來看，雖然都偏低，但是總體來說，后期會(huì)加大投資的茶農(nóng)對(duì)目前市場(chǎng)以及未來市場(chǎng)的預(yù)期都較不會(huì)加大投入的茶農(nóng)要顯得樂觀。

表2 茶農(nóng)增加茶葉生產(chǎn)性投資意愿影響因素的描述分析Table 2 The statistical analysis on factors of farmers’willingness to invest tea production

3.2 模型估計(jì)結(jié)果

模型估計(jì)結(jié)果整體在0.05可靠性水平上通過了對(duì)數(shù)似然比檢驗(yàn)，邏輯回歸常用的各項(xiàng)擬合優(yōu)度指標(biāo)值在022～0.32之間。這些指標(biāo)表明，模型中所包括的自變量在一定程度上影響了茶農(nóng)投資意愿。

表3 茶農(nóng)增加茶葉生產(chǎn)性投資意愿影響因素的logistic模型回歸結(jié)果Table 3 Results of Logistic regression of factors related to tea farmers‘production willingness

3.3 估計(jì)結(jié)果分析

（1）在諸多自變量中，茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期對(duì)其增加投資意愿的影響最為顯著。從模型的運(yùn)行結(jié)果來看，茶農(nóng)市場(chǎng)預(yù)期的系數(shù)為0.911，且在1%的顯著水平上影響茶農(nóng)增加茶葉的生產(chǎn)投資。這說明茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期在一定程度上決定了其對(duì)茶葉生產(chǎn)投資的意愿。

（2）茶葉收入占整個(gè)家庭收入的比重是影響茶農(nóng)茶葉生產(chǎn)投資意愿的選擇的另一重要因素。由回歸結(jié)果可以看出，茶葉收入的比重在10%的水平上影響茶農(nóng)對(duì)茶葉的生產(chǎn)投資。這說明茶葉收入占家庭總收入的比重是影響茶農(nóng)生產(chǎn)投資的重要因素，即茶葉收入占家庭總收入的比重越大，茶農(nóng)越會(huì)增加對(duì)茶葉的生產(chǎn)投資。

（3）茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀對(duì)茶農(nóng)增加茶葉生產(chǎn)投資意愿的選擇具有正向的影響。茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀的回歸系數(shù)為1.067，且在10%的水平下影響茶農(nóng)投資意愿的選擇。這表明，茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀越好，茶農(nóng)對(duì)加大茶葉的投入就越有興趣。

（4）茶農(nóng)家庭人均收入、茶園總面積、茶農(nóng)戶主年齡、茶農(nóng)戶主受教育程度雖均未通過顯著性的檢驗(yàn)，但是從系數(shù)可以看出，家庭人均收入的系數(shù)為正值，說明家庭人均收入越高，家庭經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)越堅(jiān)實(shí)，茶農(nóng)越有可能加大對(duì)茶葉的生產(chǎn)投資。而茶園總面積的系數(shù)為負(fù)值，這有可能是因?yàn)榻陙戆蚕枞~的產(chǎn)量不斷提高，已經(jīng)逐漸接近飽和，家庭茶園面積越大，各方面的生產(chǎn)設(shè)備也趨近與完善，再投資空間較小。茶農(nóng)戶主年齡的系數(shù)同樣為負(fù)，這說明茶農(nóng)年齡越大，越趨向于保守，增加茶葉生產(chǎn)投資意愿越低，這與其他的研究結(jié)論基本一致。最后，模型估計(jì)結(jié)果顯示，茶農(nóng)受教育程度對(duì)茶農(nóng)投資意愿的選擇影響不顯著，可能的解釋是樣本中農(nóng)戶學(xué)歷普遍偏低，大部分為初中及以下（89.74%），樣本整體在教育程度上的差異性不大。

4 結(jié)論

基于福建省安溪縣5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的117戶農(nóng)戶的茶葉生產(chǎn)投資數(shù)據(jù)，通過構(gòu)建二元logistic模型，實(shí)證分析了茶農(nóng)增加茶葉生產(chǎn)性投資意愿的影響因素，分析結(jié)果表明，茶農(nóng)的茶葉收入占家庭總收入的比重越高、當(dāng)前茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀越好、茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期越樂觀，茶農(nóng)就越愿意增加對(duì)茶葉的生產(chǎn)投資，據(jù)此給出了以下討論：

（1）中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，對(duì)茶農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)投資的政策扶持要精準(zhǔn)。研究結(jié)論現(xiàn)實(shí)，茶葉收入占家庭總收入比重越大，越會(huì)促進(jìn)茶農(nóng)加大對(duì)茶葉的生產(chǎn)投資，而茶園面積的大小對(duì)茶農(nóng)投資茶產(chǎn)業(yè)并沒有顯著的影響，說明在某種程度上安溪茶葉的生產(chǎn)越多的向?qū)I(yè)化程度高的茶農(nóng)集中。因而政府政策扶持不應(yīng)只單純考慮優(yōu)先支持規(guī)模大的茶農(nóng)，而應(yīng)向?qū)I(yè)化程度高的茶農(nóng)傾斜，幫助其改進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備，提高茶葉機(jī)械化采茶和制茶水平，降低生產(chǎn)成本，提高茶葉生產(chǎn)效率和質(zhì)量，進(jìn)而推進(jìn)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

（2）中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，需要對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行整體布局和規(guī)劃。近年來茶葉產(chǎn)量的快速提升，與宏觀經(jīng)濟(jì)下行的疊加，導(dǎo)致茶葉供過于求，茶葉的比較收益有所下降。研究結(jié)論現(xiàn)實(shí)，當(dāng)茶葉市場(chǎng)狀況越差、茶農(nóng)對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期越悲觀，就越不利于茶農(nóng)擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)投資。因此，政府相關(guān)部門需要從全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體情況出發(fā)，在不影響良性競(jìng)爭(zhēng)的情況下，適當(dāng)對(duì)茶葉產(chǎn)量做出限制，依靠市場(chǎng)和政府的雙重力量，適度扭轉(zhuǎn)茶葉供求失衡的問題，提升茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)茶農(nóng)更好的投資生產(chǎn)。

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（責(zé)任編輯：葉麗娜）

Reflection on the Transformation of Chinese Tea Industry——Based on the perspective of expanding investment of tea farmers

YANG Xianyan,GUAN Xi
(College of Economics,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou,Fujian 350002)

The expansion of tea production investment in the upstream industry chain is an important way for Chinese tea industry, which is transforming from production expansion to quality improvement.This paper takes Anxi County,Fujian Province farmers survey’s data as an case,analyze the affecting factors of the tea farmers’Willing to invest.The results shown that farmerswillingness to invest in the overall production is not high,only 25.6%of the farmers want to do further investment.Farmers’expectations of the futuremarket, present situation of teamarket and tea income in the proportion of total household are positive impacts;While the average family income, farmers’education,age and tea area are not significant.Therefore,in order to achieve the transformation of Chinese tea industry：we not only need to accurate the support policy about expanding production investment of tea farmers,butwe also need to have an overall layout and planning for the developmentof tea industry.And then we can realize the production improvement of themicromarket subject.

Chinese tea industry;productive investment;transformation and upgrading;Fujian Anxi

F326.12

A

1674－2109(2017)03－0042－06

2016-07-21

福建省2011協(xié)同創(chuàng)新中心—中國(guó)烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心專項(xiàng)（閩教科〔2015〕75號(hào)）；福建省科協(xié)課題（FJKX-ZD1501）。

楊仙艷(1993-)，女，漢族，在讀碩士生，主要從事森林資源與森林生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究。