生姜種植追施沼肥試驗

羅啟晶+李上星+楊寶+顧燕梅+譚光仙

摘 要：為了探索沼肥在生姜上的施用效果，研究了不同沼肥用量對生姜物候期、植物性狀及產量等的影響。試驗表明，施用沼液促進了生姜的生長發育，使生姜長勢旺，產量高，品質好，其中B處理即“幼苗3～5葉時每667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”為最佳使用配方，既節約了肥料，又達到增產的效果，對其他綠色、無公害蔬菜的生產具有很強的借鑒意義。

關鍵詞：沼肥；生姜；經濟性狀；比較分析

中圖分類號：S632.5 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）06-0064-03

隨著沼氣工程建設的實施，沼氣不僅改變了農民的觀念，也改變了生態環境，一定程度上提高了農民的生產與生活質量。經有關部門研究分析，沼肥中的全氮含量比堆漚肥高 40%～60%，全磷含量比堆漚肥高40%～50%，全鉀含量比堆漚肥高80%～90%，作物利用率比堆漚肥高10%～20%[1]，其養分含量高、肥效好，是綠色、無公害生態農業生產的理想用肥[2]。生姜是貴州凱里地區的特色蔬菜，常年種植規模在400 hm2以上，為了探索沼肥對生姜的施用效果，于2016年4～10月開展了此項試驗，旨在為廣大種植戶生產綠色、無公害生姜提供沼肥使用方法及技術，同時也為推廣沼氣生態農業模式提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

本地小黃姜。

1.2 供試肥料

沼肥取自農戶自家產氣正常6個月以上的沼氣池；撒可富復合肥N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，中美撒可富肥業有限公司生產；尿素含N 46%，赤水天然氣化工廠生產。

1.3 試驗地概況及方法

試驗在凱里市旁海鎮水珠村村民張寶生的生姜地進行，試驗地面積1 050 m2，土壤為黃壤，該田塊前作為水稻，肥力中等，pH值為5.8，含有機質23.4 g/kg、堿解氮87.0 mg/kg、有效磷53.0 mg/kg和速效鉀110.0 mg/kg。播種前667 m2施入2 000 kg腐熟堆肥作為基肥，播種時間為2016年4月12日，行株距40 cm×30 cm，每667 m2密度為5 558穴，播后用地膜全田覆蓋，以保溫保濕。當60%生姜出苗時揭除地膜，整個生長期間用農用鏈霉素、甲霜靈、阿維菌素等藥交替噴施，并嚴格按照無公害生姜種植技術規程要求施用。

1.4 試驗設計

試驗設4個處理，A處理：幼苗3～5葉時667 m2施600 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 200 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 400 kg作第2次膨大肥；B處理：幼苗3～5葉時667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥；C處理：幼苗3～5葉時667 m2施1 000 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 600 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 800 kg作第2次膨大肥；D處理：常規追肥（CK），幼苗3～5葉時667 m2施5 kg的尿素提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用20 kg復合肥作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用復合肥40 kg作第2次膨大肥，具體見表1。重復3次，小區面積為20 m2，隨機區組設計。

1.5 抗病性和抗蟲性觀察

在生姜生長在仔姜塊膨大期，即9月2日對試驗小區采取5點對角線取樣，每點調查10株，編號掛牌，每處理調查50株，根據各株的發病程度，分別計算各種病蟲害的發病率[3]。葉斑病和姜瘟病計算公式：發病率（%）=（發病株數/ 調查總株數）× 100%，蟲害率計算公式：蟲害率（%）=（受蟲害株數/ 調查總株數）×100%。

1.6 物候期和植物學性狀觀察

在生姜生長過程中，記載各處理的播種期、出苗期和收獲期，在9月2日調查掛牌的生姜株高，于10月25日測掛牌生根莖次數、姜重等相關數據。

2 結果與分析

2.1 物候期和植物學性狀觀測

由表2可以看出，各處理的播種期、出苗期和收獲期一致，以處理C的生姜植株最高，為68.83 cm，其次是處理B、A， CK最低，為61.34 cm；各處理的生根莖次數相差不大，為 4.2～4.6次，株高和生根莖次數都隨著沼肥施用量的增加有增加的趨勢。

2.2 商品性比較

由表3可以看出，采收后各處理的種姜質量相差不大，在 59.30～65.35 g，種姜損耗率在20.82%～

26.30%；新姜單株質量以處理C最大，為354.18 g，處理 B第2，為339.64 g，CK最小，為242.33 g。在新姜總質量中，母姜生長量不多，占新姜總生長量的 7.23%～11.16%；子姜生長量較多，占新姜總生長量的31.44%～35.87%；子、孫姜是生姜的主要產量，占新姜總生長量的 73.00%～74.43%[4]。

2.3 不同處理對生姜抗病蟲性的影響

從表4可以看出 ，對照處理D的姜瘟病、葉斑病的發病率最高，蟲害率也最高，分別為25%、31%、12%，處理A、B、C的發病率都在0.5%以下，且沒有姜螟為害，說明施用沼肥后生姜植株健壯，抗病、抗蟲性增強。

2.4 不同處理對生姜產量、品質的影響

10月28日生姜充分成熟后各小區分別進行采收。由表5可知，處理C的小區平均產量最高，為56.69 kg，其次是處理B，為56.60 kg，2個處理的折合667 m2產量分別為1 890.72、1 887.72 kg，比CK分別增產40.38%、40.16%，二者皆極顯著高于CK；處理A產量比CK 增加22.87%，顯著高于CK；處理A、B、C間產量差異不顯著；品質上施用沼肥的生姜質地細嫩、辛香味濃郁，品質優良，沒用沼肥的生姜品質一般。

3 小結與討論

沼肥是一種優質、高效、綠色的有機肥料[5]，通過本試驗看出，施用沼液促進了生姜的生長發育，使生姜長勢旺，增強了生姜的抗病性，提高了生姜的產量及品質。隨著沼肥用量的增加，生姜的株高、生根莖次數也隨之增加，生姜的產量也明顯增加，當沼肥用量增加到一定量后，生姜產量增加并不明顯，所以處理B即“幼苗3～5葉時667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”為最佳使用配方，既節約了肥料，又達到增產的效果。

沼肥在生姜種植中有著非常明顯的增產、環保、操作簡單的優點，有著極強的現實意義，本文通過研究不同施用量沼肥對生姜影響的試驗表明， 施用沼肥對生姜具有明顯增產作用，為沼肥更好地利用指明了方向， 對其他綠色、無公害蔬菜的生產具有很強的借鑒意義。

參考文獻

[1] 母洪波，穆元相.生姜種植施用沼肥試驗[J].北京農業，2013（2）：87.

[2] 丁林華.雞爪椒大田施用沼肥試驗初報[J].中國果菜，2013（10）：16-17.

[3] 農業部農藥檢定所生測室.農藥田間藥效試驗準則（一） [M].北京：中國標準出版社，1993：71-74.

[4] 李曙軒.蔬菜栽培學各論[M].北京：中國農業出版社，1986：198-218.

[5] 劉健，邱方吉，焦玉光，等.呼倫貝爾大棚番茄沼肥試驗初報[J].現代農業，2016（6）：27-28.

Effects of Dressing Biogas Manure on Ginger

LUO Qijing1， LI Shangxing2， YANG Bao1， GU Yanmei3， TAN Guangxian1

（ 1.Kaili Poverty Alleviation Bureau of Agriculture and Forestry， Guizhou 556000；

2.Southeast of Guizhou Academy of Agricultural Sciences； 3.Southeast Guizhou Agricultural Committee ）

Abstract： To explore the effects of biogas manure on ginger， the effects of different biogas manure dosages on the phenophase， plant characters and yield of ginger was studied. The results showed that the application of biogas slurry

promoted the growth and development of the ginger and made ginger grow vigorously and possess high yield and good quality. The treatment B was the best formula， namely dressing 800 kg/667 m2 biogas manure when seedlings had 3-5 leaves， dressing 1 400 kg/667 m2 biogas manure at the early expansion period of tender ginger， and dressing

1 600 kg/667 m2 biogas manure at the interim expansion period of tender ginger. This treatment can not only save the

fertilizer， but also increase the yield. It has a strong reference value to other green pollution-free vegetable production.

Key words： Biogas manure； Ginger； Economic characters； Comparative analysis