大智慧的老板娘

■文/江澤涵

大智慧的老板娘

■文/江澤涵

汽車駛進村子時，已過晌午。路兩旁是農家樂，忽見前方豎著一座約兩米高的石碑，鐫刻著四個朱紅大字——和諧飯店。往里是一塊50余平方米的地方，方向盤一打就進去了。那是兩間小四樓，一樓做飯廳，擺著3張八人圓桌，每桌杯盤狼藉。老板娘端著個飯碗吃著，望了我們一眼，并未出來相迎。看菜單、房間，價格也合理，而且清爽，一合計就住下了。

久等不見菜出來，我便進了廚房，只有一個燃氣灶、一個電磁爐、兩口鍋。老板娘說主要提供住宿，餐飲就兼顧一下，備菜也不多，雞和鯉魚是自家養的，蔬菜也種了一些，再向村里人買一些。說起收入，她很滿意地點頭。她一家4年前從城里打工回來，就開了小客棧，花了近60萬元。這個價格倒出乎我的意料。老板娘說，本來不用這么多，地基是自家的，就是后園又買了一塊地，房子往里靠了點。

飯廳放著一桶楊梅酒，標價5元一杯，我倒了一杯淺嘗，度數不高，口感舒適。野韭菜炒雞蛋、肉末茄子、清炒野蒿菜，一道道上來，特別香，但色形都一般。那只土雞本身重4斤，可翅膀掙扎起來的力道還很重，非放養的難有此活力，雞肉自然是透骨鮮，可惜老板娘刀工欠佳。清蒸鯉魚沒有一點腥味，但火候又過了。于是我們和老板娘商量：晚餐我們自己做，你幫忙。她欣然同意，還給我們打折。

這個老板娘一點都不精明，我們下飯喜歡配咸羹，在廚房找了點酸豆角和醬姜，問她要多少錢。她說：“這么點，算了。”其實足有半盤呢。還有那酒，幾個杯子就算幾杯，而不問每杯接過幾次；問及次日早餐，她說不供應，指點我們去別家吃，居然連滾到手邊的錢都不掙。然而我發現附近那么多家客棧，論規模、裝潢都比這家要闊氣得多，但客滿的還是這家。

夜晚，我在路邊徘徊，見石碑的另一面還刻著3列淺綠小字：為人處世之道，當以厚德載物，以和為貴。老板娘說她不懂這話，是別人幫她想的。不能口誦深奧的話并不打緊，重要的是那個意思是否融進了處世之中。老板娘的確是個智慧之人。她深諳以退為進之道：如今吃飯、住宿，停車成了先決問題，她花錢將房子往里造，就是為了方便客人停車，達到的卻是雙贏。其余幾家都沒幾個停車位，而對面那個相當華麗的酒店，更是一個也沒有。

或許是這世上有著太多要為錢而發愁的普通人。可像老板娘這樣不將錢賺盡，真是一種大胸懷。不精也是一種明，叫做和諧。我們那天車到門前，老板娘不來迎接，也是和諧。和諧是不帶任何強迫性，順其自然做出選擇。

第三日清晨，細雨，我們辦好退房手續，去隔壁館子吃早飯。那家沒有可口的下粥小菜，想起老板娘的酸豆角，我們試著又去討要一點，她還是很大方地給了。吃完了去開車，老板娘一直等在那里，她要送送我們，還送了幾個甜脆柿。

這次旅行，是眾次旅行中最舒服的一次。