弘揚(yáng)美食文化，傳播中華文明博鰲美食文化論壇成功舉辦

2017年3月28日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)支持，海南省商務(wù)廳、中遠(yuǎn)海運(yùn)博鰲有限公司主辦的博鰲美食文化論壇在海南博鰲亞洲論壇國(guó)際會(huì)議中心成功舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福、副秘書(shū)長(zhǎng)鄒洋，中國(guó)服務(wù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)海然應(yīng)邀出席。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福在論壇致辭中表示，大力弘揚(yáng)與傳播中華飲食文化，加快推進(jìn)中餐走向世界，讓國(guó)外主流人群從中國(guó)飲食文化中進(jìn)一步了解中國(guó)是聯(lián)合會(huì)的重要使命。在“博鰲論壇”這個(gè)世界矚目的地方，共同舉辦博鰲美食文化論壇，這是一個(gè)面向未來(lái)、面向世界，弘揚(yáng)與傳播中華飲食文化的大舞臺(tái)，是一個(gè)為促進(jìn)海南乃至全中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)更加繁榮與發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)美食加快走向世界的新動(dòng)力。

本次論壇圍繞傳統(tǒng)美食的傳承與創(chuàng)新、食品安全、餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)、旅游與美食等主題開(kāi)展研討，為海南餐飲業(yè)發(fā)展傳經(jīng)送寶、把脈診斷，形成一批指導(dǎo)發(fā)展的新思想、新理念、新舉措。來(lái)自國(guó)內(nèi)近百家餐飲企業(yè)，以及全國(guó)八大菜系的名師主廚和行業(yè)知名專家，跨界精英，齊聚一堂、集思廣益、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、謀劃未來(lái)。

在當(dāng)天舉辦的“互聯(lián)網(wǎng)+美食”論壇分會(huì)場(chǎng)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福、攜程美食林產(chǎn)品總監(jiān)劉驍舟、央視網(wǎng)美食頻道熊易、地中海名廚阿曼多、三亞烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王國(guó)驊等嘉賓，結(jié)合自身的經(jīng)歷，圍繞“美食如何借助互聯(lián)網(wǎng)更好的發(fā)展”的主題，進(jìn)行了精彩的分享和交流。……