崇左的“鮮”

崇左的“鮮”

2017年4月18日，扶綏縣中東鎮三哨村熱鬧非凡，人聲鼎沸，原來是中國漁業協會龜鱉產業分會正在給該村頒發“中國養龜第一村”的牌匾。

扶綏縣水產畜牧局2017年剛剛完成了農業部漁業漁政管理局關于珍稀龜類養殖情況的調查任務，調查結果顯示，中東鎮三哨村全村1546戶中，有1217戶養龜，占比78.79%，養殖總量達到667596只，戶均養龜549只，居全國首位，中國漁業協會龜鱉產業分會根據調查結果認證評審，決定授予中東鎮三哨村“中國養龜第一村”榮譽稱號。

“我們村最早養殖龜鱉的是黃仕政、黃仍、黃武斌、黃春其、黃強進這5位前輩。他們1980年就開始在庭院、陽臺、廚房、樓頂甚至床底養龜。”廣西龜鱉協會副會長黃林介紹，黃仍還創新采用無介質孵化法，孵化成功率在90%以上。為了更好地幫扶群眾，黃仕政、黃仍等前輩們都成立了合作社，通過企業（基地）+農戶的形式，幫扶帶動群眾致富，截至目前為止，共幫扶貧困戶30多戶，直接帶動輻射周邊村屯600多戶，免費幫扶群眾石龜苗600多只，鱷龜苗1300多只。幫助貧困戶銷售石龜苗3000多只，鱷龜2000多只，實現收入100多萬元，僅此一項人均純收入4000多元。多年來，正是他們利用自己在實踐中積累的養龜管理經驗，默默無聞地為當地養龜戶提供無償服務，毫不保留地把科學養殖經驗傳授，每當養殖戶遇到技術上的難題求教時，他們總是有求必應，積極幫助解決。使全村1100戶農戶加入到養殖龜類的行業，使三哨村成了遠近聞名的養龜大村。在水寶等養殖場的示范帶動和輻射下，整個中東鎮龜鱉養殖也得到了迅猛的發展，目前全鎮共有龜鱉養殖戶近3000多戶，養殖量50多萬只，年產值超1.8億元以上。村里大部分人都靠養龜走上了致富之路。

“龜鱉的藥用價值和保健價值很廣，但是一般人又不會處理，因此我與父親用了10多年的時間研究龜鱉的食用方法。”黃林介紹，延長龜鱉產業鏈是時下工作的一個重點。目前他除了開發出來的龜膽酒、龜血酒、龜酒、龜蛋酒之外，還研究碳火烤烏龜，炭火烤龜一般要烤10多個小時才能烤好，烤好的龜運輸容易，保存起來非常簡單、方便，只要想喝龜湯時拿出來煲一下即可。

①用龜浸泡的龜酒，具有藥用價值和保健價值。

②用龜浸泡的龜酒。

③中東鎮龜鱉養殖迅猛發展，目前全鎮龜鱉養殖戶近3000多戶，養殖量50多萬只，年產值超1.8億元以上。