年銷3億元！水產(chǎn)“老鳥”這么玩

年銷3億元！水產(chǎn)“老鳥”這么玩

長沙馬王堆海鮮市場。

在最能觸動長沙人味蕾的馬王堆海鮮市場內(nèi)，廣西北海人肖知海是這里的第一批水產(chǎn)商。從2000年來到長沙，16年來，他一直在海鮮水產(chǎn)批發(fā)行業(yè)內(nèi)踏踏實實地耕耘著。

批發(fā)零售配送三管齊下，用專業(yè)贏得客戶

初到長沙時，沒有檔位、沒有客戶，肖知海只能一家家商戶去走、去問，看是否能給他們提供北海的水產(chǎn)品。因為是原產(chǎn)地貨源，價格、品質、貨量都有保證，慢慢的就有一些經(jīng)營戶向肖知海訂貨。

由于做水產(chǎn)批發(fā)的經(jīng)營戶一般都是晚上經(jīng)營，白天休息，肖知海認為這是一個機會，于是他把白天時間利用起來做零售。積累了一些客戶資源后，他又拓展了加工配送業(yè)務。

以市場為導向，不斷拓展原產(chǎn)地供貨渠道

而為了滿足人們對高端海鮮的需求，肖知海在2014年，通過朋友介紹，找到了一些國外的水產(chǎn)基地，通過實地考察后，他開始直接與國外基地合作，引進國外的高端海鮮，從而成為長沙水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)直接與海外水產(chǎn)基地對接的先行者。從泰國、越南、歐美等國外基地進口的波士頓龍蝦、富貴蝦、小花螺、橡皮蚌、帝王蟹等產(chǎn)品都非常受歡迎。

緊跟市場、勇于創(chuàng)新的肖知海，在大力拓展來貨渠道的同時，還開起了海鮮連鎖加工餐廳“海鮮e族”。“我對這個行業(yè)很有信心，我不斷地拓展渠道、拓展業(yè)務，就是想要在這個行業(yè)內(nèi)深耕下去，讓我的團隊變成這個行業(yè)內(nèi)的專家。”肖知海說。

致力于品牌打造，為發(fā)展電商“鋪路搭橋”

2 016年生鮮電商遭遇了資本的寒冬，很多生鮮電商企業(yè)發(fā)展舉步維艱，但在肖知海看來，這只是生鮮電商行業(yè)的一次“洗牌”。“不管怎樣，往電商發(fā)展是線下生鮮企業(yè)必須經(jīng)歷的轉型，是以后的發(fā)展趨勢，所以我也一直在思考知海水產(chǎn)品的發(fā)展方向。”肖知海道出了他對生鮮電商的看法。

他已經(jīng)通過長沙的“快樂購”“電影美食頻道”等平臺試水電商，他讓自己的團隊將從東南亞進口的一些性價比高的水產(chǎn)品放在這些平臺上去銷售，目前月銷售額在30～40萬元。

“我目前在搭建自己的團隊和平臺，想要打造自己的品牌。”肖知海告訴筆者，他通過其他平臺試水電商就是為了擴大自己產(chǎn)品的影響力，為打造自己的電商品牌造勢。

而對于生鮮電商企業(yè)都非常頭疼的問題——冷鏈物流，肖知海認為可以通過與專業(yè)的物流公司合作來解決，“也就是專業(yè)的人做專業(yè)的事，因為創(chuàng)業(yè)型的生鮮電商想要發(fā)展，不可能面面俱到，必須學會合作和借助外力。”肖知海說。

現(xiàn)在肖知海的水產(chǎn)品經(jīng)營公司面積已有800多平方米，員工有近400人，肖知海告訴筆者，發(fā)展生鮮電商只是其未來規(guī)劃的一部分。肖知海的公司未來也會繼續(xù)擴大海鮮餐飲連鎖的覆蓋范圍，并將海鮮水產(chǎn)零售、批發(fā)、加工配送等業(yè)務做大做強，從而實現(xiàn)標準化、規(guī)模化經(jīng)營。

（據(jù)互聯(lián)網(wǎng)）