唐貴成
陳澤民本是一名醫生,業余時間酷愛做湯圓。逢年過節,他都要做很多湯圓送給親戚朋友品嘗,吃過的人無不稱贊。 陳澤民想,我家的湯圓既然這么受歡迎,不如拿到市場上去賣,但是湯圓要現做現吃,要賣的話,就必須考慮保鮮問題。 他想起有一年到哈爾濱出差,當地人一次包出很多餃子,吃不完就放在戶外凍著,十天半月都不會壞,想吃了就拿出一點,非常方便。 他突發奇想:餃子能凍,湯圓應該也能凍吧?3個月后,陳澤民做出了速凍湯圓,先后申請了生產發明專利和外形包裝專利,并注冊申請了“三全”商標。但怎樣才能讓商家接受速凍湯圓呢? 下了班,他就蹬著三輪車,拉著液化氣和鍋碗瓢盆,到超市門口現場煮給路人吃。很多超市負責人在品嘗過三全湯圓后,答應進兩箱試試。 這一試,三全湯圓的銷量立馬提了上去,超市開始成噸地進貨,并希望陳澤民長期供貨。 看到速凍食品的美好前景,陳澤民辭去讓人羨慕的醫生職務,組建了“三全食品廠”。創業初期,一切都很難,陳澤民把公司交給家人搭理,自己開著一輛二手面包車,拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃氣灶,到全國各地推銷。 一年時間,三全湯圓在西安、太原、沈陽、上海等城市建立了銷售渠道,日產量達到30噸。 因為市場前景好,全國出現了大量仿制三全的企業,各式各樣的速凍食品一時充斥市場。 陳澤民完全可以告這些企業侵權,但是他卻放棄了打官司的念頭。他說:“中國的速凍產品正處于起步階段,緊靠一個三全無法滿足市場需求,海外的速凍食品工業比我們先進得多,你擋得住身邊的同胞,也擋不住登陸上岸,與其耗費精力打官司,不如苦練內功,永遠保持領先的位置。你發展的同時,不要吹滅別人的燈。” 因為有競爭,三全不得不加快發展速度,在極短的時間內,年銷售額提高到了20億元,穩居中國速度食品企業龍頭位置。 如果陳澤民念及自己當初創業時的艱難,從而阻止別人“搶飯碗”,又怎么有那么多時間和精力提升自身的競爭力呢? 任何時候,不要吹滅別人的燈,這是一種智慧,因為別人的燈可以督促你更快地前進。
(摘自《中國花卉報》2013年7月23日)