作為酒店的一名職業(yè)經(jīng)理人,總經(jīng)理扮演著極為重要的角色,—直以來在管理領(lǐng)域都占據(jù)著舉足輕重的位置,他們應(yīng)該具備什么樣的能力和素質(zhì),如何做好工作,是一個值得探討的重要話題。
內(nèi)外兼強(qiáng) 為酒店贏得利益
一名出類拔萃的領(lǐng)導(dǎo)者必須在工作、生活各個方面具備過硬的素質(zhì)。從某種意義上說,領(lǐng)導(dǎo)者必須成為所有員工的理想楷模。作為四平萬達(dá)嘉華酒店總經(jīng)理,面對員工時,不僅僅是一位管理者,更是一名導(dǎo)師,“做事先做人,做人德為先”,同時親和力也是十分關(guān)鍵的,在管理上雷霆萬鈞,私下里要有薩心腸。
星級酒店的管理制度通常是通過一個嚴(yán)格的程序建立起來的,領(lǐng)導(dǎo)者的能力發(fā)揮了重要作用。酒店領(lǐng)導(dǎo)者的創(chuàng)新能力、對市場趨勢的把握能力和對成功的價值驅(qū)動是重中之重。
首先,創(chuàng)新是服務(wù)業(yè)保持競爭力的靈魂所在。酒店要圍繞著創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新管理理念來開展管理工作。不斷地推出創(chuàng)新服務(wù)來加強(qiáng)客戶體驗,始終站在客戶的角度來思考和發(fā)現(xiàn)問題,即我們發(fā)動全員參與的“令賓客喜出望外計劃”。
其次,總經(jīng)理要有超強(qiáng)的對市場趨勢的把握能力。多樣性的服務(wù)對象是酒店一貫的挑戰(zhàn)所在,如何從不同中找出相同,以靈活多變的價格政策和服務(wù)贏得客戶,這是酒店管理者需要優(yōu)先考慮的重點。對于酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和未來的走向要有清醒的認(rèn)識和清晰的思路,始終保持走在行業(yè)趨勢的前列。……