向著目標奔跑

張杰安來自馬來西亞，大學主修烹飪和酒店管理，畢業即從事酒店行業至今，已屬資深。他從廚師到總經理的蛻變，可以說是破繭成蝶。他有自己發展的目標，在導師指引下向著目標一路奔跑。最終，他如愿以償。

中國會議：作為酒店總經理，請談談您的管理理念和經驗。

張杰安：作為酒店管理人員需要具備的管理理念，我想首先是從“人”開始，增加每個人的價值。根據市場的需要制定政策，通過分享我們的理念，使其很好地執行下去。第二步就是如何幫助我們的員工增加其技術含量和管理技巧，幫助他們成長。其中，最需要的是要增加雙方的信任，從而感染他們去激發潛能。我們會表揚他們做的好的事情，也會從錯誤中學習。當他的產值增加或者管理技巧成熟了，我們會幫助他去探討更高層次的挑戰，比如晉升他成為管理者、決策者。讓他在酒店能看到一個展望，讓他更愿意付出。

判斷員工價值，首先通過獻身精神，然后是對工作的熱忱，愿意學習的能力。我們更看重員工的態度和潛能，在過程中挖掘潛能，提升其能力，并建立相互的信任。酒店的既得利益者有員工、客戶、業主，都是我們需要重視的。只有服務好我們的員工，員工才會去服務好我們的客人，才會使得生意有保障，生意好了，業主才會滿意，這是一個良性循環，我們必須要保障這個循環可持續。

中國會議：您也曾參與籌開新酒店，請談談在籌開中遇到的痛點及解決方案。

張杰安：籌開時候的痛點是要跟施工單位進行溝通對接，讓其達到我們的要求，使產品做出來即是酒店的一個亮點。……