皮皮蝦頭部的膠狀物是注膠嗎？

皮皮蝦是人們很喜歡吃的一種海鮮，一到大量上市的季節，市民們就會競相購買。但最近，有位市民因為皮皮蝦的事有點兒犯嘀咕，因為他在皮皮蝦的腦袋里發現了類似明膠的物質。把照片發到網上，有網友說這是皮皮蝦被注了膠，有人則說這是正常現象，膠狀物是皮皮蝦的卵。

這透明的膠狀物到底是什么呢？記者來到市場上，分別從不同商鋪購買了兩份皮皮蝦，然后隨機掰開了5只，在其中兩只皮皮蝦的頸部發現了膠狀物。經過對比發現，有膠狀物的為母蝦，而沒有膠狀物的是公蝦。記者取出膠狀物，把它和蝦肉對比，發現這種膠狀物呈條狀，透明度比蝦肉要高。難道記者購買的皮皮蝦是注了膠的嗎？

為此，記者走訪了相關專家。了解到，這種所謂的膠狀物，實際上是母蝦的生殖腺，并非人為注膠。專家介紹說，根據皮皮蝦的生理結構特點，基本是無法被注膠的，所以市場上注膠的皮皮蝦是不存在的，大家可以放心吃。

關于如何辨別其他的注膠蝦，專家補充說，如果是人為注膠，注膠位置會在皮和肉之間，煮的時候膠會自然脫落，如果膠狀物一直和蝦肉結合在一起，就不會是人為注的膠。