火爆的上錯菜餐廳

不久前，日本東京出現了一家快閃餐廳——“會上錯菜的料理店”。店如其名，這家餐廳的服務員，真的會下錯單，上錯菜。

來到這家餐廳，看到這一幕場景，你可能會感到困惑：

顧客：“服務生，請給我一杯茶。”

服務員：“先生您好，這是您的咖啡，請慢用。”

顧客：“哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。”

當然還有這樣的情景：

顧客：“服務生，請給我來一份拉面，少放蔥。”

服務員：“女士您好，這是您點的鍋貼。”

……

不要奇怪，這是這家餐廳的常態。

按理說，這樣荒唐的服務差勁的餐廳，顧客來一次就不會再來，它又是如何經營下去的呢？

原來餐廳的服務員是6個頭發花白的奶奶，雖然奶奶們待客非常友善客氣，但上了年紀，難免聽力下降，動作遲緩，理解力大打折扣，這就導致了整個餐廳出錯率猛增，也正因為如此，餐廳才有了現在的名字。

可是為什么餐廳會聘用6個上了年紀的奶奶做服務生呢？這就不得不說日本的現狀了。日本是出了名的老齡化國家，每4個人中就有一位65歲的老人。而老年人最大的問題毫無疑問是生病。老年癡呆、失憶、失智，隨著老年人口的增多，患這類疾病的老人急劇上升。為了刺激麻木的民眾，喚醒人們對這一問題的關注。日本一家機構策劃了這一活動，他們邀請6個患阿爾茨海默病（俗稱老年癡呆）的奶奶，來到一家餐廳做服務生，近距離地跟人們接觸，讓大家更直觀、貼切地了解這一疾病。于是乎，走進這家餐廳，時光好像慢了下來……

每天開業前，負責人會仔細地跟老人們交代注意事項，雖然老人們聽得非常認真，但都似懂非懂，即便當時聽懂了，一會可能也忘了……