淺談鰱魚無公害養(yǎng)殖技術(shù)

曲成龍

一、池塘選擇

鰱魚屬于套養(yǎng)魚類，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請(qǐng)認(rèn)證的上述主養(yǎng)魚類完全一致。

二、苗種要求苗種放養(yǎng)前須經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫，選擇品質(zhì)純正，健康無病，規(guī)格整齊。放養(yǎng)時(shí)間在5月中、下旬。

三、池塘飼養(yǎng)

1、魚種培育

（1）魚苗放養(yǎng)：5月中、下旬，池水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，為適宜投放時(shí)間。投放鰱魚烏仔，投放密度為每平方米3-5尾。

（2）飼養(yǎng)管理：魚苗入池后，以濾食浮游動(dòng)植物為主兼食飼料碎屑。

（3）成魚養(yǎng)殖

①魚種投放規(guī)格、密度：投放越冬魚種規(guī)格為100-200克/尾，放養(yǎng)密度為0.4-0.5尾/m2。

②鰱魚是套養(yǎng)魚類，以鯉魚出塘起捕時(shí)間為準(zhǔn)。

四、越冬管理

1、越冬密度：壓塘成魚和魚種的越冬密度一般為0.3-0.6㎏/m2。根據(jù)池塘條件可作適當(dāng)調(diào)整。

2、越冬魚體要求：魚體應(yīng)無病無傷，肥滿健壯。

3、越冬方法：越冬池塘應(yīng)比較干凈，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分規(guī)格并塘：越冬前每公頃用90%晶體敵百蟲1.5-3.0公斤全池潑灑。

五、魚病防治

1、魚病預(yù)防

魚病以預(yù)防為主，一般措施為：

①在魚苗、魚種拉網(wǎng)、篩選、運(yùn)輸過程中應(yīng)操作細(xì)心，防止魚體受傷；②魚苗魚種入塘前，用2.0%的鹽水浸洗5-10分鐘進(jìn)行消毒；③高溫季節(jié)，每月用漂白粉或硫酸硐掛袋法進(jìn)行食場(chǎng)消毒；④定期使用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，提高魚體免疫力；⑤死魚應(yīng)及時(shí)撈出，深埋。

2、魚病治療

魚病發(fā)生后漁藥的使用應(yīng)嚴(yán)格按照NY5071-2002〈無公害食品漁用藥物的使用準(zhǔn)則〉標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

（1）鰓霉病

【病原】鰓霉

【癥狀】病魚不攝食，游動(dòng)遲緩，鰓部呈充血和出血狀，鰓瓣有點(diǎn)充血，失去正常的鮮紅色而呈粉紅色或蒼白色，嚴(yán)重者鰓絲壞死，影響呼吸功能，導(dǎo)致病魚死亡。

【防治方法】

①?gòu)氐浊逄料荆３炙|(zhì)清潔，防止水質(zhì)惡化

②培育水質(zhì)需施發(fā)酵腐熱的有機(jī)肥，不宜生施

③發(fā)病池要迅速加注清水，改善水質(zhì)，或者將病魚轉(zhuǎn)移到水質(zhì)新鮮清潔的池塘中。

④用20-30mg/l的生石灰全池潑灑，可降低水中有機(jī)質(zhì)的含量，改善水質(zhì)。

（2）打印病

【病原】嗜水氣單胞菌及溫和氣單胞菌

【癥狀】病魚在背鰭后的體表有近似圓形紅斑，病灶處鱗片脫落，最后形成潰瘍甚至露出骨骼或內(nèi)臟。

【防治方法】

①由于草食性動(dòng)物的糞便（如牛、羊等的糞便）是單胞菌的孳生之處，因此魚池施用時(shí)必須用生石灰拌勻并充分發(fā)酵，腐熱后方可施用，以防病原體進(jìn)入。

②魚種過塘?xí)r，可用2%的食鹽水浸洗5-10分鐘，可有效預(yù)防此病。

③患病時(shí)采用外用消毒藥。外用消毒：用二溴海因0.3ppm全池潑灑。

（3）指環(huán)蟲病

【病原】指環(huán)蟲

【癥狀】病情嚴(yán)重時(shí)，病魚鰓絲腫脹，粘液增多，呼吸困難，可引起苗種大批死亡。

【防治方法】90%晶體敵百蟲0.3-0.7ppm全池潑灑。

（4）魚類暴發(fā)性出血病

魚類暴發(fā)性出血?。?xì)菌性敗血癥）各地有不同的稱呼，主要有淡水養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性流行病、溶血性腹水病、腹水病、出血性腹水病和出血病等。該病是由嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、魯氏耶爾森菌、豚鼠氣單胞菌、河弧菌生物變種Ⅲ和產(chǎn)堿假單胞菌等多種革蘭氏陰性桿菌感染引起。

【病原】主要為嗜水氣單胞菌。革蘭氏陰性短桿菌，菌體大多呈桿狀；無芽孢，無莢膜；4-40℃下能生長(zhǎng)，32℃左右生長(zhǎng)繁殖最快，適合pH5.5-10水體生長(zhǎng)。

【流行情況】本病在全國(guó)各地都有流行，主要危害鰱、鳙、鯉、鯽、團(tuán)頭魴、白鯽、黃尾鲴、鯪等。近年來，名優(yōu)魚類如鱖、斑點(diǎn)叉尾鮰等也有病例報(bào)告，主要危害1足齡以上的魚，但近年來已擴(kuò)大到2月齡的魚種。池塘混養(yǎng)中最早發(fā)病的是鯽、白鯽或鰱，隨后為團(tuán)頭魴和鳙。疾病流行溫度為9-36℃，以28-32℃為高峰，6-7月份容易急性暴發(fā)。

【癥狀】疾病早期及急性感染時(shí)，病魚的上下頜、口腔、鰓蓋、眼睛、鰭基及魚體兩側(cè)輕度充血，此時(shí)腸內(nèi)尚有少量食物。嚴(yán)重時(shí)，體表嚴(yán)重充血以至出血，眼眶周圍也充血（尤以鰱、鳙為甚）眼球突出，肛門紅腫，腹部膨大，腹腔內(nèi)積有淡黃色透明腹水，或紅色渾濁腹水（即血性腹水）；鰓、肝臟、腎臟的顏色均較淡，呈花斑狀，病魚嚴(yán)重貧血。病情嚴(yán)重的魚，厭食或不吃食，靜止不動(dòng)或發(fā)生陣發(fā)性亂游、亂躥，最后衰竭而死。

【診斷】根據(jù)癥狀及流行初步診斷。在診斷時(shí)應(yīng)注意與由病毒感染引起的草魚出血病的區(qū)別，前者危害異育銀鯽、白鯽、鯽、團(tuán)頭魴、白鰱、鯪、花鰱、鱖、加州鱸、黃鱔、草魚、銀鲴、白鯧、胡子鲇等多種淡水魚，且對(duì)魚種、食用魚都危害；后者則主要危害草魚、青魚的魚種。

【預(yù)防措施】

1.徹底清塘。

2.選用健壯親本進(jìn)行繁殖，嚴(yán)禁近親繁殖。

3.魚種下池前用每立方米水體含15-20克的高錳酸鉀水溶液藥浴10-20分鐘。

4.定期用石灰水或含氯消毒劑消毒，同時(shí)內(nèi)服中草藥，每日一次，連服三天。

5.發(fā)病魚池用過的工具要進(jìn)行消毒，病死的魚要及時(shí)撈出深埋，不能到處亂扔。

6.可以進(jìn)行人工免疫預(yù)防，如可腹腔注射滅活全菌苗，或滅活全菌疫苗浸浴免疫。

【治療方法】

1.外用藥。

1）全池潑灑雙效靈（主要成分辛硫磷），每667立方米水體用藥30毫升，同時(shí)配合使用硫酸銅，每667立方米水體用藥0.3千克。

2）全池潑灑魚血康（主要成分苯扎溴胺）， 每667立方米水體用藥150-250克。

3）全池潑灑10%聚維酮碘溶液，每667立方米水體用藥250-300克。

4）全池潑灑菌必清（5%恩諾沙星粉，出口產(chǎn)品禁用），每667立方米水體用藥250-400克。

5）全池潑灑雙黃精華（中草藥提取物），每667立方米水體用藥250-500克。如果病情嚴(yán)重時(shí)，可隔天再用一次。

2.內(nèi)服藥

1）止血寧（主要成分諾氟沙星、鹽酸小檗堿，出口產(chǎn)品禁用），每千克飼料添加5-8克。

2）菌必清（主要成分恩諾沙星，出口產(chǎn)品禁用），每千克飼料添加5-8克。

3）止血安（雙黃苦參散），每千克飼料添加8-12克。

4）10%氟苯尼考，每千克飼料添加2-5克。

以上藥物配合保肝寶（柴黃益肝散、葡醛內(nèi)酯）、肝膽綜合寧免疫多糖、膽質(zhì)酸）、Vc、Vk3效果更佳。

（作者單位：150700 黑龍江省延壽縣加信鎮(zhèn)水產(chǎn)站）