紅塔區研和街道板栗生產存在問題及思考

摘 要：通過對紅塔區研和街道板栗生產現狀和存在的問題進行深入分析，提出了紅塔區研和街道板栗產業進一步發展的思路對策

關鍵詞：板栗；問題；發展對策；研和街道

板栗是我國經濟價值較高的干果樹種之一，抗逆性強，抗旱耐瘠薄，被譽為“鐵桿莊稼”。具有適應性強，味甜可口、市場需求大、經濟價值高等特點，是有名的干果優良樹種。紅塔區研和街道具有適應板栗生長的地理條件、悠久的栽培歷史、優良的品種資源。

一、研和街道板栗生產現狀

研和街道板栗栽培歷史悠久，以果肉香、糯而出名。截止目前，全街道種植板栗15000畝，各村組均有種植。板栗種植作為研和農村經濟中一項傳統產業，在我街道15000畝板栗栽培面積中，屬于早期種植，樹勢已趨衰老的有9300多畝，這些老板栗園集中了較多的不利生產條件：病蟲害嚴重、樹勢弱、實生、單位面積上植株少等因素，這些不利因素導致了我街道大面積的板栗園經濟效益不好，商品率低下。為了改變這一狀況，自1988年起，街道辦事處每年在非常緊張的街道財政中安排資金，用于低產栗園改造和新品種的試驗與推廣。

由于街道辦事處對板栗發展的關心扶持到位、本街道林科人員技術指導工作到位，我街道板栗產業對農村經濟發展的貢獻率越來越大。據統計，研和街道板栗種植面積占紅塔區總板栗面積的87%，商品量占全紅塔區總量的92%。目前，全街道年產板栗已超過了800T，產值近500萬元，更加鞏固了其在我街道農村林果業中所占主導的、沒有其他品種可替代及超越的一個當家品種。

二、研和街道發展板栗的優勢

研和街道地處紅塔區南部，東經102°25′43″—102°35′，北緯24°28′34″—24°17′28″之間，屬于中亞熱帶半濕潤涼冬高原季風氣候。海拔在1660-2100米之間。年平均氣溫15—16℃，年降水量800—900㎜。冬季空氣溫暖，降水量少，晴天多，日照充足，氣候干燥；夏季空氣濕度大，水汽足，降水和云量多，日照較長，全街道山多田少，境內山坡地或丘陵地，坡度多在40°以下，土壤疏松，PH值在4.0-6.5之間，有水源，且排水良好，土壤多為砂質紅壤土，土壤肥沃，適合發展板栗生產。

三、存在主要問題

1.單產低，品質差，效益不高。由于管理水平低，重栽輕管現象特別嚴重，生產投入少，甚至收入靠天。特別是近幾年來，廣大栗農注重眼前利益（打工賺現錢），不重視長遠利益（多種取利），科學管理和生產投入普遍跟不上，生產投入少，甚或根本不投入，形成管理粗放，病蟲發生嚴重，且落花落果嚴重，致使單棵栗樹結果數少，產量質量大幅度下降。

2.品種搭配不當，早中晚熟品種比例不協調。早熟品種少，中晚熟品種多，容易導致集中上市，價格低，效益差。

3.科技含量低。生產中不重視管理，不施肥、不整形修剪，早采生采現象時有發生，缺乏貯藏保鮮技術和設施。板栗屬高呼吸率果實，特別是采收后的一個多月呼吸十分旺盛，加之板栗的栗實蟲害為害嚴重，加工貯藏能力差，這也是板栗要實現突破發展的抑制因素之一。

4.無品牌優勢和規模優勢。在現行市場經濟運行中，板栗產業必須參與市場競爭，方有遠大的前景。而我街道板栗產業卻缺乏品牌戰略意識和市場意識，生產基本是自主經營，無穩定的市場，無序的競爭，沒有一定的規模，沒有生產、銷售的龍頭企業，效益較低。

5.板栗加工技術差。板栗綜合加工問題未解決，產品只停留在貯藏、罐頭、炒食、菜用層面上。

四、發展對策

1.充分利用我街道的有利自然條件，實現板栗生產良種化、規范化。

調整產業結構，優化資源配置，建設高效、優值、高產果園，實現我街道林果業發展向良性循環。要科學合理規劃。要注意早、中、晚熟和大、小果型品種合理搭配，以滿足市場不同季節，不同人群的需求。探索出適宜于當地產業生產的管理方法，另一方面可避免造成品種混雜，商品化利用率低。

2.加強板栗生產技術培訓，落實科學管理技術應用。

（1）土壤管理與施肥。生產季節中耕除草3-4次，秋末冬初結合施基肥（以氮磷鉀肥為主，畝施70-80公斤）進行深翻擴穴，每年沿樹冠垂直投影處挖環狀溝或平行溝寬40厘米，深40-60厘米。有機肥在每年采果后，10月底前，按每公斤果5公斤有機肥施入。葉面追肥一般在花期至果實平膨大期進行，用0.3%磷酸二氫鉀+0.1%硼砂混合液，于晴天上午10時后、下午4時前噴灑樹冠葉片。

（2）修剪整形。包括生長期整形修剪和休眠期整形修剪。生長期整形修剪主要技術措施有除蔭蘗、摘心、抹芽、疏花疏果等。休眠期整形修剪一般從落葉后至次年萌芽前進行，主要技術措施有截短、疏枝、長放、回縮等。

（3）加強病蟲害防治。病害主要有栗干枯病和褐斑病。防治措施：①刮除病疤及是清除病殘枝。加強栽培管理，提高抗病能力，要注意對傷口、鋸口、嫁接口涂抹藥液。②發病初期用百菌清、硫磺猛鋅等枝葉噴霧防治，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

蟲害主要有：栗實象甲、栗紅蜘蛛等。防治措施：①物理防治：清理老熟幼蟲越冬場所，處理栗苞。②生物防治：用糖醋液、性誘劑、黑光燈誘殺成蟲。③藥劑防治：8-9月對樹干噴藥1-2次，選用低毒高效農藥，如滅幼尿、氟鈴尿 、毒死蜱等。

3.培育生產合作組織，提升生產水平。目前研和街道尚未建立板栗專業合作組織，產業化程度不高，與研和板栗生產發展需要不相適應。在上級部門的引導和支持下，成立板栗生產合作社，充分發揮合作社的綜合服務作用，把千家萬戶的栗農組織起來，發動起來，走“栗農+基地+科研+市場”的致富之路。并結合當前研和街道工業園區建設發展思路，堅持以資源發展帶動加工生產，以加工生產促進資源發展，引進和扶持龍頭企業，鼓勵支持企業與農科單位、高等院校、技術推廣單位和農民群眾建立長期穩定的協作關系，攜手推廣新產品和新技術，開展產品深加工，形成“生產—加工—銷售”的良性循環。

4.加強栗果貯藏加工技術研究與開發。要積極采取措施改革采收貯藏方法，研究加工途徑和工藝，增創名牌品種，努力提高產后增值增效。改進采收貯藏技術，首先應抓好推廣優良品種，只有實現良種化，按品種進行采收貯藏才能提高栗子的商品性。在采收方法上應提倡拾落栗和分次采收。采取先進技術進行貯藏運輸，減少中間環節和流通時間，降低產后損失，提高板栗產品質量。

6.適當的經費保證。保證每年基層林業部門有一定的品種試驗、病蟲害防治試驗經費，農戶培訓經費。

參考文獻：

[1]唐功喬 張春堂 嚴以兵等.研和鎮志.研和鎮史志辦公室，2007年初定稿.

[2]玉溪市紅塔區統計局.玉溪市紅塔區2006年統計年鑒.2006.

[3]邵則下 楊衛明.板栗良種選育與早實豐產栽培技術.2000年3月第1版.云南省林業科學院、云南大學出版社.

作者簡介：唐春華（1976-10-），女，籍貫：云南玉溪，學歷：本科。