秋季大棚番茄高效栽培技術(shù)

丁伯南

摘 要：根據(jù)秋季大棚番茄的生物學(xué)特性以及大棚環(huán)境特點，在參照各地成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地栽培實際，總結(jié)出秋季大棚番茄高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：秋季大棚番茄；高效栽培技術(shù)

番茄又被稱之為西紅柿、洋柿子，是茄科番茄屬一年生草本植物，其果實不僅營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，而且還具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲等一系列的保健功能，是世界上栽培最為普遍的果蔬之一，深受人們的喜食，市場需求旺盛。因此研究秋季大棚番茄高效栽培技術(shù)以提高番茄產(chǎn)量具有尤為重要的意義和作用。

一、品種選擇

選用豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、耐貯藏的優(yōu)良品種進(jìn)行種植。

二、播種育苗

1.確定播種期。播種期的確定應(yīng)當(dāng)根據(jù)定植期再按照日歷苗齡向前推算，所推算出來的播種期即為適宜的播種期。而實際日歷苗齡不僅要考慮日歷苗齡，還應(yīng)當(dāng)考慮到定植前秧苗鍛煉天數(shù)以及分苗次數(shù)。秋大棚栽培苗齡一般不易過長，最好在25～30天之內(nèi)。如果播種過早，則可能導(dǎo)致秧苗感染病毒病，或者因為沒有及時收獲前茬作物，未能定植，這勢必會導(dǎo)致苗齡過長，最終引起徒長。如果播種過遲，則結(jié)果期也勢必會被推遲，后期由于溫度的下降，將導(dǎo)致番茄果實難以成熟，最終造成番茄產(chǎn)量降低。一般而言，華東地區(qū)6月下旬～7月初為播種育苗的最佳時期。

2.種子處理

（1）曬種。選擇晴天將所選優(yōu)良番茄種子晾曬3～4小時，這里需要注意的是不能直接將種子放在水泥地面上接受陽光暴曬。

（2）溫湯浸種。取一個潔凈的瓦盆（瓦盆最佳，沒有也可以用陶瓷盆、塑料盆代替，但是不能夠用鐵質(zhì)盆），將55℃左右的溫水注入盆中，注入的溫水體積為種子體積的4～5倍，然后將番茄種子投入，在投入種子的同時用木棍順時針或逆時針勻速攪拌，此時需要注意的是要保持盆內(nèi)水溫55℃恒溫15分種。可以在旁邊再配置一個容器，當(dāng)水溫調(diào)好后再將水注入瓦盆中，不能直接將開水注入已經(jīng)盛有種子的瓦盆中，以免種子被燙傷，繼續(xù)不停攪拌，直至水溫降至30℃左右，然后讓種子繼續(xù)在瓦盆內(nèi)浸泡4～6小時之后就可以用來播種。

（3）藥液消毒。在對番茄種子進(jìn)行藥劑消毒之前，應(yīng)當(dāng)先讓種子在水中浸泡10分鐘，將漂浮在水上面的干癟種子除去，然后對種子進(jìn)行消毒處理。也可以先用溫水浸種并洗凈之后，再用藥劑對其進(jìn)行消毒。消毒所用藥劑為福爾馬林（40%甲醛）100倍液，將番茄種子放入其中浸泡10～15分鐘，浸泡目的是為了殺死番茄種子表面所帶病菌（主要是早疫病），以及用10%磷酸三鈉水溶液浸泡番茄種子20分鐘，浸泡目的是為了起到鈍化番茄花葉病毒的作用。需要注意的是種子接受藥液消毒后，需要再次用清水對種子進(jìn)行徹底清洗。

3.播種育苗。秋季大棚番茄如果播種時間過早，則可能會出現(xiàn)花器發(fā)育不良、裂果嚴(yán)重、開花坐果率低等等不良后果；如果播種時間過晚，則可能會出現(xiàn)番茄果實轉(zhuǎn)色慢，商品果率降低等不良后果，因此秋季大棚番茄選取的播種時間尤為關(guān)鍵。在選擇了合適的播種時間后，播下種子并澆水洇透苗床和基質(zhì)，然后將塑料薄膜蓋在苗盤上，再蓋上多層遮陽網(wǎng)或草苫。出苗后應(yīng)當(dāng)根據(jù)番茄幼苗生長情況以及墑情來施以合適的澆水次數(shù)，當(dāng)幼苗長到3～4片真葉的時候，就需要及時對其予以分苗。

三、定植

定植幼苗之前需要先將地?fù)桨壹?xì)，做到畦平、地平、沒有坷垃。采取高畦大小行栽培方式，大行90cm，小行40cm，行距65cm，株距保持在30～33cm之間，定植密度最佳為每畝3000～3300株。幼苗定植當(dāng)日清晨應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜_保秧苗能夠吸足水分，避免出現(xiàn)萎蔫。定植時間最好選擇晴天下午16時左右開始，采用明水定植法，隨栽隨澆。這里需要注意的是，由于高溫季節(jié)定植，因此幼苗死亡率高，應(yīng)當(dāng)每畦多栽幾株，方便補(bǔ)苗。

四、田間管理

1.溫濕度管理。秋季大棚番茄進(jìn)入開花期的時候，需要加大棚內(nèi)通風(fēng)量。當(dāng)上午棚內(nèi)溫度上升到20℃的時候，需要通過逐漸打開通風(fēng)口這一方式來實現(xiàn)降濕降溫。從開花直至澆催果水前，棚內(nèi)最高溫度都不能超過28℃。這這一期間，由于夜溫仍感不足，因此在下午將棚溫降至20℃左右的時候應(yīng)及時將通風(fēng)口關(guān)閉。

2.吊蔓整枝。采取單干整枝，去除掉其他全部側(cè)枝，以利防止徒長與通風(fēng)透光，減輕病蟲侵染機(jī)會，減少養(yǎng)分消耗，有效提高果實產(chǎn)量、品質(zhì)。

3.摘葉落蔓。秋季大棚番茄生長期間，應(yīng)及時將下部病葉、黃葉、老葉去除，以利于通風(fēng)透光，并及時落蔓，促進(jìn)植株頂端生長，促使植株繼續(xù)結(jié)果，延長采收期。

4.疏花疏果。為有效提高番茄果實的商品質(zhì)量，在開花期還需要疏花，即將不正常的小花蕾和畸形花去掉。一般每穗花序上僅保留5～6朵沾生長素的花即可。當(dāng)果實長到栗子大小時還需要對其進(jìn)行疏果，即每個花穗上僅留3～4個整齊一致的果實，剩下的需要及早予以摘除。

5.水肥管理。緩苗后幼苗不需要再進(jìn)行澆水，避免徒長。果實膨大期按照“一穗果一次肥”這一施肥原則進(jìn)行施肥。在開花坐果前期，需要控制澆水，在果實膨大期需要均勻澆小水，以滿足植株生長需要，此時切忌不能大水漫灌，很容易造成裂果。如果采用滴灌節(jié)水方式，則一般每隔3～5天澆10～12m3水，如果采用溝灌方式，則每隔6～9天澆25～30m3水。

6.病蟲害防治

（1）病害防治。本著預(yù)防為主、綜合防治”的原則，能不打則不打，或者盡量少打。秋季大棚番茄常見病害主要有青枯病、病毒病、葉霉病、早疫病、晚疫病等。青枯病可以用100～200ml/L農(nóng)用鏈霉素來予以防治；病毒病在發(fā)病初期可以通過噴15%病毒靈500倍液或20%病毒A兩至三次次予以防治；葉霉病、早疫病、晚疫病可用80%代森鋅700～800倍液或75%百菌清600～800倍液噴霧防治。此外，還應(yīng)當(dāng)及時摘除病果、病葉、拔出病株，加強(qiáng)肥培管理，增強(qiáng)植株抗病能力。

（2）蟲害防治。秋季大棚番茄蟲害主要是煙粉虱、白粉虱、蚜蟲，可以通過在風(fēng)口、門口覆蓋防蟲網(wǎng)這樣的方式來進(jìn)行防治，或者在棚內(nèi)懸掛黃板來達(dá)到誘殺煙粉虱、白粉虱、蚜蟲的目的。如果需要通過化學(xué)方法來予以防治，則應(yīng)當(dāng)進(jìn)行聯(lián)合防治，即是指對整個蔬菜生產(chǎn)區(qū)予以防治，可用螺蟲乙酯或啶蟲脒進(jìn)行噴霧防治。

五、適時采收

當(dāng)果實成熟的時候，需要根據(jù)市場情況予以適時采收，但是由于番茄植株其下部果實很容易發(fā)生裂果現(xiàn)象，因此針對這部分果實應(yīng)當(dāng)在其八成熟的時候就予以采收。此外，如果果實尚未成熟，而根據(jù)市場情況又需要采收的時候，此時就可以先采收白熟期的果實，然后將其集中堆放到溫度較高的地方，可以通過加蓋棉被等方法來提高溫度，以提早催熟果實。與自然狀態(tài)下相比，這種催熟方法可以讓番茄果實提早紅熟2～3天。

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