組合式增氧設備在魚塘大口鯰高密度養殖中的應用

鄭艷波+周貞兵

[摘 要] 單一的增氧機在大口鯰魚高密度養殖中已經廣泛應用，也已取得較好的生產效果，但是幾種增氧機同時在一張魚塘中科學合理的組合應用，缺少科學的研究。本試驗研究組合式增氧設備在魚塘大口鯰高密度養殖中的應用，取得良好的養殖效果：養殖周期縮短20天，畝產量增加825kg，全天最低溶解氧含量由2.0mg/L提高到4.0mg/L，并減低了氨氮、亞硝酸鹽等有害指標的含量。

[關鍵詞] 組合式增氧 大口鯰 養殖效果

[中圖分類號] S96 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）12-0284-01

大口鯰魚俗稱鲇魚，又叫河鲇。由于其肉質鮮美，營養豐富深受人們的喜愛。隨著人們生活水平的提高，對優質魚類資源的需求量越來越大，但是適合進行水產養殖的江河、湖泊、水庫、池塘等水域面積卻日益趨于貧乏。如何健康的規模化發展水產養殖產業，高效地利用現有的漁業生產水源，現代化的漁業設備和技術的應用成了解決問題的關鍵。

1 大口鯰的生物學習性

大口鯰屬于溫水性魚類，最佳生長水溫25-28℃，水溫降至8℃左右并不完全停食，而升至32℃時則完全停食。對水中的溶解氧的要求略高于家魚，當水中溶解氧在3mg/L以上時，生長正常；5mg/L以上時，生長速度最快，飼料轉化率最高；在低于2mg/L時則可能出現浮頭現象；低于1mg/L時則導致泛池死亡。大口鯰屬于兇猛的肉食性魚類，在池塘條件下，除了攝食各種小雜魚、病弱家魚苗外，經馴化轉食后還能很好的攝食人工配合飼料。由于冰鮮魚餌料價位較高及其對水質污染嚴重等原因，目前廣西、廣東等地養殖大口鯰基本以投喂配合飼料為主。在天然水域里，大口鯰的生長速度很快，1齡魚可達0.75kg。[1]

2 大口鯰高密度養殖模式現狀

2.1 池塘高密度養殖

廣西廣東兩省高密度飼養大口鯰情況如下表1所述：

廣東佛山地區池塘高密度養殖的具體做法是，池塘平均蓄水深度約2.0米，基本具有獨立的進排水系統，每2畝魚塘配備一臺3.0kw的葉輪式增氧機，全程投喂配合飼料。5月份投放的魚苗，當年9月份之前基本可以清塘銷售。廣西經改造過的山塘飼養大口鯰，平均蓄水深度1.5米，50%左右的魚塘具有獨立的進排水系統，每3-5畝配備一臺3.0kw的葉輪式增氧機，全程使用配合飼料，5月份投放的魚苗，當年10月份前基本可以清塘銷售。兩地在氣溫方面存在差異，在養殖技術和苗種質量以及池塘條件等方面都存在差異，總體來講，廣東的養殖條件要優于廣西。

2.2 網箱高密度養殖

網箱高密度養殖通常擺放在河道相對寬闊的水面，水流平緩，水深超過4米，有的網箱擺放在大型水庫和湖泊寬闊水面。標準化的網箱長：寬：深=5米：4米：2.5米，雙層鐵架架構，用泡沫桶或空塑料桶作為浮子，增強網箱養殖的安全性。一個標準的網箱，養殖大口鯰投苗量約為4000尾，規格為100尾/500g，全程投喂配合飼料。飼養周期約4個月，平均規格可達0.75kg，每口網箱的產量可達2500kg。

但是由于廣西廣東夏季高溫時間持續長，晝夜溫差大，還有水質管理不善等原因。在大口鯰生長的黃金周期往往爆發細菌性的赤皮、腸炎；還有寄生蟲中的纖毛蟲、指環蟲等疾病，導致大量損失。

3 增氧設備在大口鯰魚養殖中的應用方案

3.1 機械增氧的主要目的

水體溶解氧是魚類生存的基本條件，也是目前限制魚塘產量的首要因素。水體中溶解氧的主要補給來源于水體中浮游植物的光合作用，但密度過大的浮游植物晚間同樣需要消耗大量的溶解氧。所以在池塘養殖實際的生產過程中，需要保持適度的浮游植物含量。池塘養殖溶解氧的消耗除了浮游生物和魚類之外，池塘底泥的氧化作用同樣需要消耗大量的溶解氧，約占池塘總溶解氧的36%。而對漁業生產有危害的氨氮、亞硝酸、硫化氫等因子，也會由于水體中溶解氧的不足而產生，導致對我們養殖對象的毒害。所以通過機械增氧是池塘集約化漁業生產的必由之路，其主要目的為：增氧、攪動水體、曝氣。通過增氧機運動濺起水花，水花接觸空氣使得氧氣溶解到水里從而實現水體增氧。同時達到水體的水平和垂直混合目的，也使得水體當中有害氣體擴散到空氣當中。[2]

生產上常見的增氧機有葉輪式增氧機、水車式增氧機、微孔曝氣增氧機等。葉輪式增氧機具有制造發散式水流的作用，適合放置魚塘中央，水車式增氧機具有制造定向水流的作用，而微孔曝氣則具有底部增氧的功能。

3.2 組合增氧管理方法

羅茨鼓風機微孔曝氣增氧開機時間下午20：00至次日7：00；葉輪式增氧機開機時間上午11：30至18：00；水車式增氧機開機時間主要在投喂飼料時早上和下午各開機一個小時，形成定向水流。另根據天氣情況和魚塘水質情況，晚上也需配合使用葉輪式增氧機和水車式增氧機，白天也需配合使用微孔曝氣增氧機。

3.3 組合增氧在大口鯰高密度養殖中的應用效益

實驗魚塘：20畝土池，具有獨立的進排水系統，平均蓄水深度1.5米，池塘底泥約10公分。魚塘中心位置配制兩臺3.0kw的葉輪式增氧機，距離喂料臺20米處安裝一臺功率為3.0kw的水車式增氧機，另安裝兩臺3.0kw的羅茨鼓風機，微孔曝氣盤50個，從喂料臺10米范圍延伸到魚塘中心，形成一個鉗形曝氣增氧區域。

池塘放苗：雜交大口鯰魚苗8萬尾，規格100尾/500g；鳙魚500尾，規格100g/尾；鰱魚600尾，規格100g/尾；羅非魚1000尾，規格100g/尾；于2016年5月6日放苗。魚苗體質健壯，規格整齊，體色均勻，集群性好，且已經馴化可投喂配合顆粒飼料。

日常管理：全程投喂配合飼料，堅持“四定”原則；嚴格水質監控，長期處于弱堿性水質，全天最低溶解氧含量不低于4.0mg/L，氨氮及亞硝酸鹽含量低于0.5mg/L，水色肥、活、爽；[3]定期進行消毒和殺蟲，預防魚病，養殖過程未見明顯大面積魚病爆發；堅持每天記錄養殖數據，包含天氣、水溫、投餌量、漁藥使用情況、死魚、生長數據、水質監測數據等。

成魚銷售：2016年9月15日開塘銷售，連續銷售10天，銷售量46500kg，平均規格為0.7kg，畝產2325kg。相對于廣西山塘養殖大口鯰的平均畝產1500kg，增加了825kg，大大的提高了單位面積的產量。銷售時間也比平均養殖周期提前了20天左右的時間。

4 小結與討論

4.1 組合式增氧機在同一張魚塘中的應用有利于提高魚塘整體溶解氧水平。由于不同類型的增氧機增氧特點不同，科學有效的組合能達到事半功倍的效果，單一增氧機的使用即使配制同等功率的機型，晚上溶解氧也往往會在凌晨2點左右開始低于4.0mg/L，早上6點左右更是達到1.0mg/L，而組合式增氧機的使用全天溶解氧的含量不低于4.0mg/L。原因主要有晚上使用底部微孔曝氣增氧，提高了增氧效率，能滿足池塘養殖的溶解氧需求；白天葉輪式增氧能充分攪動水體和實施曝氣，使水體處于高溶解氧狀態，有利于水體物質循環代謝；喂料過程利用水車式增氧機的定向水流，將高氧水輸送到喂料區，提高魚的攝食欲望和飼料轉化率，同時將魚的糞便和殘余餌料沖走，不沉淀在投喂區，導致水質惡化。

4.2 組合式增氧機的科學使用能提高單位面積大口鯰的產量和縮短養殖周期。水體溶解氧和養殖環境是限制魚塘養殖密度的重要因素，通過組合式增氧機的科學應用，使水體浮游生物呈多樣性，有利于改善大口鯰的養殖環境從而提高養殖產量和生長速度。

4.3 組合式增氧機的使用有利于魚病的防治。魚病的發生與水質的好壞緊密聯系，高溶解氧的池水不僅為大口鯰提供必需的氧氣供應，也為池塘底泥和有機物質的氧化提供條件。反之如果水體長期處于缺氧狀態水質會酸化，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質就會超標，導致大口鯰處于亞健康狀態，細菌、寄生蟲和病毒更容易侵蝕，導致魚病的大面積爆發。

4.4 組合式增氧機在大口鯰池塘高密度養殖過程中，在實驗魚塘取得了明顯的養殖效果（改善水質、提高飼料利用率、增加養殖密度、縮短養殖周期、魚病防治）。但是由于此次實驗為了更貼近生產實際一次性使用20畝魚塘作為研究對象，場地大、投入大。也因此造成養殖數據的對比性不強，實驗組數量單一等不嚴謹性。還有養殖過程的其他成本討論，其他影響因素討論等將作為后期進一步研究的方向。

參考文獻

[1]王武等著.魚類增養殖學.北京：中國農業出版社.2007.

[2]毛洪順，趙子明.池塘養魚.北京：中國農業出版社.2015

[3]陳祖洪.水化學.北京.中國農業出版社.2013