駱駝城鎮洋蔥無公害豐產栽培技術

萬青年

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）12-0159-01

洋蔥別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，屬百合科蔥屬，具有很高的營養價值和保健價值，是城鄉居民普遍喜愛的蔬菜，有些發達國家還把洋蔥用于制藥，防治癌疹、抗心血管等疾病等方面。洋蔥適應性廣，栽培方法簡單，適宜在我鎮種植。為進一步提高我鎮洋蔥種植的產量和效益，現將洋蔥無公害栽培技術總結歸納如下：

1 選地

選擇土層深厚，有機質含量豐富，保水性能良好，3年內沒有種植過洋蔥、大蔥、大蒜，前茬為茄果類、瓜類、豆類、禾谷類作物或綠肥的沙壤土地塊為宜。

2 品種選擇

選用高產、抗逆性強、適應性廣的紅皮或黃皮優良品種進行種植。要求種子純度95%以上，凈度97%以上，發芽率85%以上，水分10%以下。

3 培育壯苗

洋蔥一般采用育苗移栽栽培。育苗地應與生產田隔離，可選擇在日光溫室內進行育苗。一般在2月中下旬到3月上旬播種育苗。每畝育苗床需用種4-5kg。栽培一畝洋蔥需40-45平方米育苗床。

3.1 苗床準備 洋蔥育苗時，苗床應該選擇土壤肥沃疏松，保肥保水能力強，3年內沒有種植過洋蔥、大蔥、大蒜的地塊，結合深翻每平方米苗床施熟腐有機肥10kg，氮磷復合肥60-80g，混合均勻后整平踏實。

3.2 種子處理 將選好的洋蔥種子放在40℃溫水中浸種3-4小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡12小時，除去秕子和雜質，并將種子表面的黏液洗凈，放在16-20℃環境下催芽，每天用清水沖洗1-2次，待60%種子露白尖時即可播種。

3.3 播種 苗床整好后，將催芽后的種子瀝去水分，以1：10的比例與沙均勻混合，分直、橫、卸三次均勻撒播在平整好的苗床上，上覆過篩的沙、熟腐有機肥與田園土的混合土1-1.5cm，播種后灌水要采取小水灌溉，以防大水將種子沖擊成堆，灌水深度應該不小于6cm，以滿足洋蔥出苗對水分的需求。

3.4 播種后管理 洋蔥播種后，要及時覆膜以保持土壤濕潤。苗出齊后澆一次水，2片真葉時，及時除草，結合澆水每畝地沖施尿素5公斤，起苗前15天，葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀溶液促進根系生長，起苗前應澆透水，然后起苗。定植時最好選擇移苗齡在55-60天的洋蔥苗進行移栽，應該選取根系發達、生長健壯，大小均勻的幼苗，苗徑6-8毫米，苗高25厘米，單苗重約4-8克。淘汰徒長苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生長過大過小的苗。

4 整地施肥覆膜

洋蔥需肥量較大，一般畝施農家肥6000公斤，氮肥（N）15kg，磷肥（P2O5）9.8kg，鉀肥（K2O）5kg，硫酸鋅1kg作基肥，地面噴施辛硫磷乳油250-400毫升（因其易見光分解，應在傍晚進行），48%氟樂靈150毫升或50%乙草胺150-200毫升進行土壤處理，以防治地下害蟲和田間雜草。然后淺翻入土，耙細耱平并鎮壓。在移栽前5-7天覆膜澆透水提溫保墑。

4.1 定植 栽植前要在膜上打孔，孔間株距15cm，行距20cm。也可以按此株行距自制一個打孔設備打孔后再定植，以提高栽植的工作效率。4月中旬即可洋蔥定植，定植深度以不埋心葉、不倒苗為度，澆水以不倒苗、地面不積水為好。栽苗要做到栽直，定植深度2厘米左右，根與土緊密結合。若栽得過深，易影響鱗莖的膨大。定植后洋蔥進入緩苗期，有條件的地方可澆定植水，當苗緩過后長出新葉時再澆水。

4.2 灌水 洋蔥定植后不能缺水，澆水次數要多，但每次澆水的數量要少。一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促進鱗莖形成。約20天后緩苗期結束。緩苗后及時灌水施肥，然后控水蹲苗15天左右，當蔥苗外葉深綠，蠟質增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時，即結束蹲苗開始澆水。鱗莖膨大期要求土壤有充足的水分，以灌水不旱為原則，每隔10-15天澆一次水，使土壤見干見濕，達到促進植株生長，防止徒長的目的。采收前7-8天要停止澆水。

4.3 施肥 洋蔥全生育期需施肥3-5次。定植后一般不追肥，直到緩苗后灌第二次水，結合灌水每畝地追施尿素7-10kg，磷酸二銨3-5kg；6葉1心時即進入旺盛生長期，畝追施尿素20kg，48%氮磷鉀三元復合肥20kg；地上部分達到9片葉時即進入鱗莖膨大期，植株不再增高，葉片同化物向鱗莖轉移，鱗莖迅速膨大，此期又是一個需肥高峰，特別是對P、K肥的需求明顯增加，每畝施48%氮磷鉀三元復合肥30kg，保證鱗莖的正常膨大。

4.4 中耕松土 疏松土壤對洋蔥根系的發育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期中耕松土1-2次，在每次澆水后進行；莖葉生長期中耕松進行2-3次，到植株封壟后要停止中耕。中耕深度苗期以3cm左右為宜，以后以4-5cm為宜，結合中耕清除田間雜草。

4.5 防治病蟲害 洋蔥常見的病害有霜霉病、紫斑病、萎縮病、軟腐病等。常見的蟲害有種蠅、薊馬、紅蜘蛛、蠐螬、螻蛄等。在進行田間管理時，要細心觀察各種病蟲害的發生情況，發現病蟲為害，要及時進行防治，采取農業防治、物理防治、生物防治和化學防治相結合的方法，及時防治洋蔥病蟲害，保證洋蔥健康生長，以利增產增收。一般陰雨多濕天氣，霜霉病、紫斑病較為嚴重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧；也可用25%瑞毒霉或65%代森錳鋅600倍液噴霧防治。銹病用15%三唑酮1500-2000倍液噴霧防治，每隔10-15天噴一次，連噴3-5次。以上幾種農藥最后一次使用時間距收獲期應間隔7-10天。蔥薊馬可用40%氧化樂果800倍液或10%吡蟲啉300克/公頃噴霧防治。這兩種殺蟲劑在生長期中只準使用一次，并且距收獲期應間隔15天以上。

5 采收

一般當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，標志著鱗莖已經成熟，就應及時收獲。在采收前7-10天不再澆水，防止蔥頭因在田間時吸足水分而不耐貯藏。洋蔥采收應該在晴天進行，全株連根拔起，抖凈泥土，葉片遮住蔥頭，要在田間晾曬2-3天以利儲藏。直接上市的可削去根部，并在鱗莖上部假莖處剪斷，即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、干燥的地方，稱為掛蔥，或者袋筐貯藏。

6 清潔田園

洋蔥采收后，應將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔，減少病蟲為害。