高郵鴨的飼養技術規程

高郵鴨又稱高郵麻鴨，是江蘇省里下河地區勞動人民經長期選育而形成的兼用型地方優良品種，高郵鴨以其蛋肉品質優異，善產雙黃蛋而聞名于世。已列入國家級畜禽品種資源保護名錄。為了加強高郵鴨種鴨的飼養管理，筆者經過前期科學研究，制訂出了高郵鴨飼養技術規程，供廣大的養殖戶參考。

1.育雛前期的準備及飼養管理

（1）進雛前準備。進雛前一周完成育雛室及用具的沖冼、維修、消毒工作，做好進雛準備。準備好飼料和藥品、墊草等。

（2）雛鴨選擇。雛鴨應來自有資質的種鴨場并符合高郵鴨外型特征。將初生雛鴨接到育雛室后，應根據雛鴨出殼時間的遲早、體質強弱和體重大小進行選擇，將強雛與弱雛分開培育，保證雛鴨小群的整體度一致。

（3）雛鴨前期的飼養管理。在雛鴨孵出后12～24小時內飲服0.02%高錳酸鉀水或添加有葡萄糖、電解質和多維添加劑的水溶液，采用自由飲水，應保持雛鴨羽毛干燥，確保飲水器不漏水，防止墊料和飼料霉變，飲水器應每天清洗、消毒。雛鴨初次飲水后即可開食，開食用破碎配合飼料為宜，撒在料盤、尼龍編織布或塑料膜上，自由采食，6日齡后，定時定量喂食，每隔4小時喂料一次。7日齡后每天保證上午、下午各一次下水洗浴，每次10～30分鐘。

（4）育雛條件。溫度、濕度、光照時間見表1。雛鴨飼養密度見表2。

雛鴨舍在注意保溫的同時，應進行必要的通風換氣，保持室內的空氣清新和溫度的一致，通風時應避免冷風直接吹到雛鴨身上。

2.育雛后期和育成期的飼養管理

（1）晚春以后育雛三周即可轉群。

（2）轉群前應減少對鴨群驚擾，使鴨群保持良好的健康狀況。轉群前2～3天應讓鴨群隨意采食，雛鴨轉群前以空腹為宜。氣溫較高的季節，鴨群宜在早晨或傍晚進行轉群；氣溫較低的寒冷季節，轉群時間宜在10時至15時之間。捉放雛鴨動作要輕，以減少人為損傷。從育雛室轉到育成鴨舍時，應將大小、強弱雛鴨分開，每個飼養小區雛鴨數量應基本一致。根據季節、鴨齡和鴨舍面積，確定育成鴨飼養密度：4周齡每平方米飼養8～10只；5周齡每平方米飼養7～8只；6周齡每平方米飼養6～7只；7～8周齡每平方米飼養5～6只。冬季寒冷時，飼養密度可適當增加；夏季炎熱時，飼養密度可適當降低。

（3）放牧場地應盡量選擇有野草、昆蟲、螺螄等食物的場所，放牧場所應無疫情、無污染；冬季、早春宜在無風、晴朗的中午，夏季宜在早晨、傍晚放牧。放牧時，應注意天氣狀況，避免在高溫烈日、雨天或天氣劇變時放牧；同時，應避免噪音、驚嚇等產生的應激。應定時放牧和及時回舍，用固定的口令、牧桿、動作等信號進行訓練，培養鴨群形成固定的條件反射；放牧歸來后，視鴨群的進食程度、食欲狀況補喂飼料。

3.產蛋期的飼養管理

（1）密度。每平方米6只。

（2）溫度。鴨舍內維持5～30℃，溫度過高或過低時，應采取人工調整措施。

（3）光照。舍內保持弱光照明，配有應急照明燈。

（4）喂料。可采用自由采食和定時飼喂，每晝夜飼喂3～4次。

（5）飼料。供給產蛋鴨螺蜆等動植物飼料，盡可能補充原糧。

（6）產蛋期管理要點。避免光照時間變化、驚群等應激，保持蛋鴨穩定的生活規律，營養供應充足，加強螺蜆類水生動植物的供給，及時淘汰不良個體。

4.種鴨的飼養管理

（1）種鴨舍的飼養管理衛生要求。種鴨進舍前應對鴨舍及設施實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠。鴨舍消毒完畢到種鴨進舍前空舍至少一周。鴨場門口設消毒池和消毒間，進場人員及車輛應嚴格消毒。

（2）公鴨在育成后備期，公、母鴨應分群飼養，未到配種期的公鴨盡量減少下水活動，進入產蛋期即放入母鴨群中，此時要多下水，少關飼。

（3）公母配比以1︰（20～30）為宜。

（4）母鴨應適當增加維生素A、維生素E和青飼料、螺蜆、蛆類水生動物，多下水，少關飼，以增加公鴨配種次數，提高種蛋受精率和孵化率。

（5）種蛋要及時收集，消毒入庫。種蛋保存溫度為16～18℃。相對濕度為65%～70%，保存期不超過7天。

5.觀察、記錄、建檔

（1）觀察。飼養員每天應觀察高郵鴨的采食、飲水情況、分布情況，注意鴨群聲音、動作、精神狀態及鴨糞是否正常，檢查鴨舍內溫度及通風情況；發現病鴨后送檢，查明原因，及時處理。

（2）記錄、建檔。建立生產記錄檔案，包括入舍日期、入舍數量、轉群日期及鴨舍情況；飼養員每日的生產記錄，包括日期、日齡、存欄數、溫度、濕度、免疫記錄、消毒記錄、喂料量、鴨群健康狀況、死亡數、死亡原因、出售日期、數量和購買單位；記錄要保存兩年以上。

6.出欄、檢疫

（1）出欄。肉用仔鴨達到8周齡即可出欄，老鴨在產蛋結束后羽毛尚未脫落的情況下出售。

（2）檢疫。出售應按《畜禽產地檢疫規范》（GB16549-1996）進行產地檢疫，檢疫合格后方可上市。

（江蘇省高郵鴨良種繁育中心 周輝 郵編：225600）