十年磨一劍 苦蕎鑄輝煌
——隴南市康神苦蕎酒業發展紀實

■ 本刊特約記者 于清濰

十年磨一劍 苦蕎鑄輝煌
——隴南市康神苦蕎酒業發展紀實

■ 本刊特約記者 于清濰

在隴南山區，從城鎮到鄉村，從干部到群眾，康神苦蕎酒及其他的創始人孫小燕女士的名字已到了家喻戶曉、人人皆知的程度。當人們喝著苦蕎茶，品味苦蕎酒之時，自然就會津津樂道地講述著孫小燕創辦苦蕎酒業的傳奇故事和動人事跡。苦蕎酒就是孫小燕，孫小燕就是苦蕎酒，二者互為代稱，結為緊密良緣，演繹出一曲又一曲動人的傳說。

歲末年初，正當酒品銷售旺季之時，記者在蘭州康神苦蕎酒業辦事處采訪了這位酒界傳奇式的人物。一進辦事處，從廚房里走出一位微胖的50多歲的女大師傅，身穿工作服，手上沾滿面，一面熱情地招呼記者坐下喝茶，一面解釋說：“聽說記者要來，我特別高興，請記者品嘗一下我們廠的苦蕎酒和苦蕎茶，同時也嘗一嘗我親自做的黃燜羊肉和水餃。”說著便把工作服交給身邊的工作人員，熱情地招呼我坐下喝茶吃水果。“這就是我們酒廠的孫小燕董事長，”身邊的工作人員一邊向記者介紹，一邊接過工作服進了廚房。“呀！這就是董事長！”要不是工作人員介紹，我還真的認為是位大師傅，驚訝之時，又添了一份敬佩之情，她熱情好客，淳樸厚實，平易近人，快言快語，一點老板的架勢都沒有，相反地，從服飾打扮到言談舉止，處處表現出隴南山區敦厚老實的農村勞動婦女的氣質。這一下，很快就拉近了記者與董事長的距離，也打開了采訪的話匣子。

下崗不失志 艱苦創新業

“酒廠建廠十年時間，真不容易啊！”孫小燕一開口就用感嘆地語氣說了這句話，我也陷入深深地沉思中，從她的表情中看得出10年來的艱辛和苦楚，以及她飽嘗的酸甜苦辣，沉默片刻后，她便如數家珍一樣講述起酒廠10年發展的艱苦歷程來。

1963年8月5日，孫小燕生于隴南市武都區隆興鄉一個農民家庭，高中畢業后，進了隴南地區運輸公司當修理工，因企業不景氣，不久就下崗待業，她只好自籌資金開商店，辦飯館，自謀生路，但效益都不太理想。2006年，她認識了一位用土法燒苦蕎酒的老先生，從此對生產苦蕎酒產生了濃厚的興趣。于是她籌資把這個苦蕎酒廠買了下來，準備大干一場。說是酒廠，當時沒有酒廠的樣子，只有幾間土坯房，兩口大鍋，既沒有原料，也沒有資金和技術，生產和銷售許可證也都沒有，是一個地道的土法燒酒作坊，院子里還堆滿了被山上泥石流沖下來的石塊。在這樣荒涼的地盤上建酒廠談何容易。但是在艱苦的環境下成長起來的孫小燕，從小就養成一種剛毅倔強的性格，她看準了的事情，不管有多大的困難，她都要迎難而上，爭取成功。沒有人她就勸說有經營經驗的趙永明加盟苦蕎酒業，并擔任副總經理，負責技術和生產，聘請隴南市科協原主席擔任顧問。面對一大堆困難，開始趙永明還有點猶豫，后來看到孫小燕鐵了心非干不可，也就毅然決定加盟。后來孫小燕又動員了幾名要好的朋友參與，就這樣很快組織起由十幾個人參加的釀酒隊伍。沒有資金，孫小燕就把自己的40萬房屋拆遷補償費拿出來辦酒廠。沒有錢發工資，大家一致表示，建廠期間一切都是無私奉獻，分文不取。沒有錢請廚師做飯，孫小燕自告奮勇，下班后為職工做飯，其他員工幫忙洗菜淘米。白天大家分頭外出跑辦手續，籌措資金，晚上加班清理廠內石塊垃圾。就這樣整整奮戰了半年，才把酒廠整治得像個樣子。

孫小燕的吃苦和創業精神，既鼓舞了員工，也感動了鄉鄰。某單位有一位老干部，看到孫小燕沒有車外出跑業務，主動把自己價值十幾萬元的車無償借給孫小燕使用；還有一位女工朋友，聽說孫小燕辦酒廠缺乏資金，將20萬元存款借給孫小燕，一用就是幾年。

領導的支持，朋友的關心，鄉鄰的援助，更加堅定了孫小燕辦酒廠的決心和意志，她更加節約和珍惜每一元資金的使用和支出。不管辦什么事，她都精細算賬，能不花的錢盡量不花，能少花的盡量少花。因業務需要，前期辦廠經常出差，坐火車很少坐臥鋪，買個硬坐就行，盡量坐夜班車，可節省住宿費，如果累了，車廂地板上鋪個塑料袋就可以睡。孫小燕分了一套經適房，多年都沒有裝修，有好幾次家里人把裝修的錢都準備好了，但因酒廠急需要錢，她就把裝修房子的錢都借給酒廠用了。這種以廠為家的思想，在公司里被傳為佳話。

吃苦是一筆精神財富，精神可以變物質。十年來，孫小燕就是憑著這股吃苦創業的精神和以身作則的作風，帶領全體員工攻堅克難，拼搏進取，創造了輝煌的業績和驕人的榮譽。從2007年2月酒廠開業到2016年12月止，酒廠發展已令人刮目相看，康神苦蕎酒業經歷了從無到有、從小到大、從弱到強的發展歷程，現已成為隴南市集種植、收購、生產、加工、銷售、研發為一體的重點龍頭企業，安置下崗職工58人，安置大學生就業12人，多次獲得上級有關部門的表彰獎勵。先后獲得隴南市名優特產品榮譽稱號和第十五屆楊凌高新科技農業博覽會成果“后稷獎”“國家科普惠農興村先進集體單位”“全國巾幗現代農業示范基地”“甘肅省知識產權示范點企業”稱號，且自主研發的多項產品獲得國家發明專利。其中，“山蕎”牌商標獲得“甘肅省著名商標”，苦蕎原料獲得“綠色食品認證”等。經國家輕工業局食品質量檢測，苦蕎酒中富含硒、錳、鋅、鎂等多種對人體有益的微量元素，明確了康神酒業食品保健的重要作用，為康神苦蕎酒業的發展奠定了堅實的基礎。

目前，酒、茶、枕頭等產品除占據隴南市場外，還銷往天水、蘭州及山東、四川、陜西等地。

苦蕎產業興 農民鼓腰包

經過10年的實踐，孫小燕和她的團隊深深體會到要想辦好苦蕎酒廠，必須解決好三大問題，一是原料問題，二是市場問題，三是加工技術問題，三者缺一不可。原料問題，是企業的源頭和基礎。

每年的四月份，正是楊柳吐翠，百花盛開的季節，也是苦蕎播種的大忙季節，孫小燕便帶著她的團隊跋山涉水，走村串戶，向農民宣傳種植苦蕎的好處，幫助農民組建合作社。10年來，孫小燕走遍了隴南市八縣一區，100多個鄉鎮，行程十幾萬公里，依托隴南豐富的苦蕎資源，以“打造一個品牌，帶動一個產業，富裕一方百姓”為己任，以公司為主體，成立了隴南市苦蕎專業技術協會、隴南市武都區康神苦蕎種植農民專業合作社，形成了以“協會+合作社+公司+基地+農戶”的苦蕎產業化發展模式，在武都區30多個鄉鎮及宕昌縣、禮縣、西和、康縣、文縣、成縣苦蕎適宜種植的高寒山區發展苦蕎協會會員600多人，組建農民專業合作社31個，種植苦蕎面積3萬多畝，年產苦蕎6000多噸，帶動農戶脫貧致富6000多戶，帶動婦女創業就業2000多人，戶均增收5000多元。過去，由于苦蕎產量低，價格也偏低，收購價每斤只有4角錢，農民種植的積極性不高，經過酒廠的宣傳和帶動后，農民得到了實惠，嘗到了甜頭，種植的積極性空前高漲，特別是酒廠對農戶實行訂單種植，包收包銷，價格優惠的政策對農民的吸引力很大。每斤苦蕎的收購價由原來的4角錢逐步提高到1元、1.5元、2元一斤，大大調動了農民種植苦蕎的積極性，不少農民靠種苦蕎的收入蓋了新房子，買了新家具，過上了幸福的日子。同時也保證了酒廠的原料供應，這正是“苦蕎產業興，農民鼓腰包”，收到了一舉兩得的社會效果。

在發展原料基地的過程中，孫小燕還積極響應政府號召，把建原料基地同精準扶貧緊密結合起來，公司成立了精準扶貧幫扶隊，堅持聯村聯戶，經過調查研究后，將貧困戶納入苦蕎種植合作社，對他們進行培訓指導，保底收購，今年公司幫扶隊已免費為840戶重點貧困戶免費發放苦蕎種子16800斤，種植面積3840畝，產苦蕎500多噸，產值200多萬元，戶均增收2500多元，深受農民歡迎，使苦蕎種植成為二陰山區農民脫貧致富的“香餑餑”。

隴南山區農民歷史上就有種植苦蕎的傳統和習慣，當地山區的氣候比較清涼陰濕，適宜于苦蕎的生長。但由于過去交通不便，信息閉塞，銷路不暢，種下的苦蕎沒有銷路，人又不愛吃，只好當飼料喂牲口。經過酒廠的帶動，苦蕎的身價大大提升，苦蕎的營養價值人人皆知，苦蕎酒、苦蕎茶、苦蕎面在農村也漸漸打開了銷路，現在你走進苦蕎種植區，隨便問一個農民關于苦蕎的營養價值，他都會很熟練地告訴你，苦蕎是五谷之王，三降食品，苦蕎性苦、平寒，具有降血糖、降血脂、降血壓、增強人體免疫力之功效，含有糧食作物所缺乏的硒、鋅等微量元素和礦物質，具有食藥保健之功效。

胸中有藍圖 引領攀高峰

“成績只能說明過去，不能證明未來。要繼續開拓進取，必須站在新的制高點上，向更高的目標前進。”這是記者在結束對孫小燕采訪時，她所表達的決心和態度。接著，她拿出一份新5年的發展規劃方案。讓記者看看他們的宏偉目標和決心。這份發展規劃報告，雖然字數不長，但份量卻很重，報告說，今后5年要創辦苦蕎產業文化園區，目前已向武都區漢坪工業園區申請260畝，創辦一個集生產、觀光、旅游、體驗、消費、電子商務、物流配送、休閑、娛樂等一體的苦蕎文化生態產業園區，計劃新建5000噸苦蕎酒、40000噸苦蕎醋、10000噸飼料、3000噸苦蕎顆粒茶、100噸苦蕎葉茶、2000噸苦蕎掛面、100噸苦蕎提取物，100萬套苦蕎殼枕墊等生產線各一條，建立苦蕎種植基地100萬畝。產業園建成后，年銷售收入12億元，利潤2.4億元。年提供稅收2億元，年吸引游客10萬人次，帶動農民脫貧致富20萬戶，屆時，康神酒業公司可躋身于國家級農業產業化龍頭企業行列，苦蕎產業將繼油橄欖、花椒之后迅速崛起的隴南又一個朝陽產業。

記者看過這份沉甸甸的發展規劃，心潮澎湃，備受鼓舞。我為孫小燕及其團隊們敢想敢干的雄心大略所折服，更為他們的苦干實干精神而欽佩。這份規劃報告不是坐在辦公室里空想出來的，而是在實踐中干出來的，在總結過去10年經驗基礎上繪制出來的，目標宏遠，措施具體，很有操作性。只要有孫小燕這位女強人領頭，實現新5年宏偉目標沒有問題。看一個人能不能干成一件大事，首先要看看她過去干成過什么事，然后才能預測出她能不能干好今后的事。這是記者多年來觀察人的一條經驗。根據上述觀點，分析康神酒業新5年的規劃前景十分看好。理由有三：一是有10年建廠的經驗和基礎；二是有以孫小燕、趙永明、田茂林為首的能吃苦創業的團隊；三是苦蕎產業是惠及千家萬戶的扶貧健康產業，有各級政府和有關部門的大力支持。

“這份遠景規劃是員工集體智慧的結晶，也是今后跨越式發展的燈塔。”孫小燕最后對記者說，“為了制定這份遠景發展規劃，我們做了大量的調查研究工作，開過多次論證會，征求過各方面的意見，大家一致認為，規劃是宏偉的，目標是明確的，把它變為現實也是可行的。”

胸中有藍圖，引領攀高峰，規劃就像大海中的燈塔，在孫小燕的帶領下正引領著康神苦蕎酒業的全體員工向著更加輝煌的新5年奮力拼搏，破浪向前。

（編輯：魏 翔）