韭菜洋蔥改善睡眠

徐澄

美國《行為神經科學前沿》雜志刊登新研究發現，常吃韭菜、洋蔥有助減輕壓力，改善睡眠。韭菜、洋蔥中含有豐富的益生元——為益生菌提供養料的膳食纖維，而益生菌有益腸道健康。

美國科羅拉多大學博爾德分校的科學家給3周齡大的雄性大鼠喂食標準飼料或含有益生元的飼料。之后，研究人員檢測了大鼠的體溫和胃腸細菌水平，并通過大腦活動測試評估了大鼠的睡眠周期變化。結果發現，喂食益生元飼料的大鼠，非快速眼動睡眠時間更長。該睡眠階段更安靜，身體恢復和修復更好。當大鼠受到應激刺激后，喂食益生元飼料的大鼠快速眼動睡眠時間更長。該睡眠階段會開始做夢，這對減輕壓力至關重要。早期研究表明，壓力會使健康腸道菌群失衡，導致自然體溫波動。新研究表明，喂食益生元飼料的大鼠很少受到這種影響。

專家表示，新研究表明，改善腸道菌群會對健康產生積極影響。常吃韭菜、洋蔥等富含益生元的食物，能減輕壓力，改善腸道菌群和提高睡眠質量。但由于韭菜、洋蔥刺激性較大，建議睡前不要食用。