芻議馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃霞

摘 要：馬鈴薯作為全球第4大重要的糧食作物，在我國(guó)也被廣泛的種植。實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，無(wú)論是對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)還是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有著重要的作用。而馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化離不開(kāi)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，筆者將針對(duì)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333133

1 關(guān)于馬鈴薯

1.1 馬鈴薯的品種及特點(diǎn)

在我國(guó)馬鈴薯又被稱為土豆或者洋芋。馬鈴薯是一種茄科多年生草本植物，日常生活中人們食用的其實(shí)是馬鈴薯的塊莖部分。馬鈴薯的原產(chǎn)地是在南美洲，隨著時(shí)代的變遷，我國(guó)已經(jīng)成為全球馬鈴薯總產(chǎn)量最多的國(guó)家。馬鈴薯作為一種食物，含有大量的淀粉，在加工之后可以制作成土豆粉、面包和饅頭等食物，能夠?yàn)槿梭w提供大量的能量。馬鈴薯還富含多種氨基酸、維生素和無(wú)機(jī)鹽，擁有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)十分有益。在馬鈴薯的培育上，因?yàn)榈乩須夂虻脑颍鞯氐脑耘嗉夹g(shù)都有所不同，但是目前主要采用的栽培方法依然是通過(guò)馬鈴薯與親緣間的雜交或者無(wú)性繁殖來(lái)進(jìn)行栽培。而與親緣間的雜交，也就使得當(dāng)前的馬鈴薯有了不同的品種。而不同品種的馬鈴薯，其成熟期、休眠期，包括馬鈴薯的形狀和顏色都會(huì)有所差異。當(dāng)前從顏色來(lái)分已經(jīng)有了紫色、紅色、黑色、黃色和七彩馬鈴薯。這些彩色馬鈴薯除了日常的食用以外，還可以作為特色食品進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

1.2 影響馬鈴薯生長(zhǎng)的因素

雖然馬鈴薯對(duì)于不良環(huán)境有著很強(qiáng)的適應(yīng)力，但是要想進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培，那么對(duì)于馬鈴薯的生長(zhǎng)環(huán)境也是有著嚴(yán)格要求的。一般情況下，工作人員在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培馬鈴薯時(shí)都是采用無(wú)性繁殖的方式，以此來(lái)保障馬鈴薯品種的純正性。馬鈴薯在生長(zhǎng)的過(guò)程中需要經(jīng)歷休眠期、發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期這幾個(gè)階段。要想保障馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，就必須要對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)的各個(gè)階段進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控。

2 馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 土壤準(zhǔn)備

對(duì)于馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培來(lái)說(shuō)，前期完善的土壤準(zhǔn)備工作，是保障馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的必要條件。在進(jìn)行馬鈴薯播種之前，工作人員一定要對(duì)種植馬鈴薯的土壤進(jìn)行翻耕，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)的情況，使馬鈴薯在一個(gè)更加透氣、含氧量更高的土壤環(huán)境中生長(zhǎng)。在進(jìn)行土壤的翻耕時(shí)，還需要清理土壤上的雜草和雜物，讓馬鈴薯更好的生長(zhǎng)。翻耕土壤之后，由于土壤的肥沃程度也對(duì)馬鈴薯的栽培有著極大的影響，因此在進(jìn)行播種之前，工作人員還需要對(duì)播種馬鈴薯的土壤進(jìn)行測(cè)試，檢查其中的營(yíng)養(yǎng)成分以及殘留的有害物質(zhì)，從而進(jìn)行有針對(duì)性的處理。

2.2 田間管理工作

馬鈴薯的田間管理工作指的是馬鈴薯在播種之后的除草、灌溉、除蟲(chóng)以及施肥等一系列的工作。在播種前，進(jìn)行了土壤的翻耕，不可避免的會(huì)有新的雜草生長(zhǎng)。要想保障馬鈴薯的生長(zhǎng)，必須及時(shí)清理土地上的雜草。對(duì)于馬鈴薯病蟲(chóng)害的防治，考慮到馬鈴薯在結(jié)薯期是病蟲(chóng)害發(fā)生的高峰期，因此對(duì)于處于這個(gè)階段的馬鈴薯一定要進(jìn)行嚴(yán)格的病蟲(chóng)害防治。

3 馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題

3.1 技術(shù)的掌握

雖然當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)研究和改良了各種馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，但是在實(shí)際的應(yīng)用和推廣過(guò)程中效果并不理想。在新品種的推廣期間，由于大部分農(nóng)戶對(duì)于新品種沒(méi)有深入的了解，從心態(tài)上無(wú)法接受馬鈴薯的新品種種植。對(duì)于新品種的不了解，也讓農(nóng)戶在進(jìn)行種植時(shí)，無(wú)法根據(jù)品種特性來(lái)規(guī)劃和有針對(duì)性的處理，導(dǎo)致農(nóng)戶不能很好的進(jìn)行馬鈴薯的病蟲(chóng)害防治，對(duì)馬鈴薯的總體生長(zhǎng)造成不良的影響。

3.2 機(jī)械化程度較低

提高農(nóng)業(yè)的機(jī)械化程度不僅是對(duì)于馬鈴薯的種植，同時(shí)對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也有著極大的作用。從當(dāng)前的情況來(lái)看，雖然在馬鈴薯的種植當(dāng)中，已經(jīng)采用了部分的機(jī)械來(lái)代替人工勞動(dòng)，比如說(shuō)翻土機(jī)和播種機(jī)等。但是，從整體的機(jī)械化發(fā)展來(lái)說(shuō)，我國(guó)農(nóng)業(yè)的機(jī)械化程度依然較低，對(duì)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培造成不良的影響。解決這一問(wèn)題，需要從2個(gè)方面入手：進(jìn)行農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)的時(shí)候要提高其適用性，根據(jù)不同的土壤、地形來(lái)設(shè)計(jì)工作效率更好的農(nóng)用機(jī)械；相關(guān)政府和部門一定要讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶認(rèn)識(shí)到機(jī)械化對(duì)于馬鈴薯種植的作用和優(yōu)勢(shì)，這樣才能促進(jìn)農(nóng)戶更好的使用機(jī)械來(lái)進(jìn)行馬鈴薯的生產(chǎn)和種植；地方政府和部門也可以推出相關(guān)優(yōu)惠政策，以此來(lái)鼓勵(lì)農(nóng)戶進(jìn)行機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化的馬鈴薯種植。

參考文獻(xiàn)

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[2]劉萬(wàn)強(qiáng).芻議馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培與貯藏技術(shù)[J].農(nóng)家科技旬刊，2016（6）.