高中化學實驗教學淺探

邵山

【摘要】實驗化學是普通高中化學課的重要組成部分，是化學學科賴以形成和發展的基礎，是檢驗化學學科知識真理性的標準，是化學教學中學生獲取化學經驗知識和檢驗化學知識重要的媒體和手段，是提高學生科學素質的重要內容和途徑。實驗是新課程的中心，新課程的實施是圍繞著實驗來進行的。

【關鍵詞】高中化學；實驗教學

一、化學實驗教學中存在的主要問題

1.重視理論教學。高考是中學教學的一把利劍，現實形勢要求普通高中要以利劍指明的方向來安排中學化學教學。過重的升學壓力使得實驗教學偏離了應有的方向，也使實驗教學的功能被嚴重削弱。許多教師認為化學教學的目的只是應付高考，只追求學生在筆試中取得高分，過分注重理論教學和習題練習，忽略了實驗教學。

2.用多媒體教學取代實驗教學。在學校現有的實驗教學條件下，有些實驗無法完成；有些實驗雖然能夠完成，但在實驗過程中會嚴重污染環境。老師從網絡下載視頻，充實無法完成的和有毒的實驗教學，是值得大力提倡的。但事情常走向反面，在學校實驗教學條件下，能夠完成的實驗，教師也圖個方便，進行視頻教學，雖然畫面精彩，能引起學生暫時濃厚的興趣，但像放電影一樣，學生對實驗原理和實驗現象沒有深刻的理解和記憶。

二、實驗教學在化學學習中的應用

實驗的設計很重要，應注意：①要具有探究性。所設計的實驗包含的化學規律往往隱藏在較深的層次，需要學生去挖掘；實驗的條件和結果之間往往存在較大的距離，需要學生去跨越；解決問題的方法與途徑往往不太明確，需要學生通過嘗試錯誤，得出假設并驗證假設來尋找。②要在內容上把握主干，形式上注重質量。探究學習方式開始會比較耗時，但由于學生對相關知識的理解較為深刻，完全可以在后續的學習中通過少花時間用于反復鞏固而補回。最值得選擇的內容應該是對于學科來說具有核心和基礎地位的那些概念和規律性知識，因為學生真正理解了這樣的知識，就等于掌握了學科知識的主干，形成了擴充和擴展自己知識結構的能力。

課堂探究性實驗教學從兩種基本實驗形式來看：①演示實驗。大量的演示實驗，其目的主要是讓學生在觀察的基礎上接受化學知識，為理解提供直觀材料。在演示實驗中，要通過增加演示實驗的創造成分，給學生提供更大的思考空間，把部分有探究價值的演示實驗改為學生的探究實驗。②學生分組實驗。在學生分組實驗中，通過增加實驗的未知性，可以激發學生探究的欲望。如果某些實驗所驗證的規律符合學生的認知水平、思維水平，這類實驗可改為探究性實驗，實驗時間可放在知識教學之前。對于一些學生確實難以完成的實驗，可以通過教師適當點撥或學生看書完成。

通過實施探究性化學實驗教學，可以發現：①學生自主學習的意識加強。在這樣的課堂教學活動中，他們習慣了自己提出問題，自己猜想假設，自己設計方案，并在自主學習的過程中增強了學習的積極性和主動性。②學生的知識結構得到優化和完善。讓學生自己設計方案，并具體實施實驗操作，這一系列的過程使學生真正參與到實驗中來，使他們的化學概念表象得以更為有效地與基礎理論知識體系中的化學概念建立起實質性的聯系，使學生在還沒有抓住化學概念本質時，就會主動查閱資料，自己設計方案，增強遷移效果，優化學生的知識結構。③教師的觀念發生了變化。教師們對其在化學教學中的作用逐漸有了更為深刻的認識，對教育過程本身也有了全新的感受。教師們知道他們應成為自己教學行為的研究者。

三、實驗教學在化學教學中的作用

1.幫助學生形成化學基本概念、理解化學定律和化學原理。例如，要學生建立關于氧化——還原的初步概念，可以先從碳、硫、鐵等物質在氧氣里燃燒的實驗來形成氧化概念，通過氫氣和氧化銅反應的實驗來形成還原概念，再從這個實驗里生成物銅和水的分析來形成氧化――還原概念。同樣，通過稱量物質發生化學反應前后各反應物質量總和跟各生成物質量總和相等的實驗來論證質量守恒定律；用溶液的導電性實驗導出電離理論，都是從生動的直觀提高到抽象的思維，使學生牢固地掌握這些知識。

2.有利于學生掌握物質知識和聯系生產實際。中學化學實驗里有許多是關于物質的制備和性質以及各類物質相互轉化的內容。例如，氧氣、氫氣的制法；氫氣在氯氣里燃燒；接觸法制硫酸；氨催化氧化法制硝酸；單質、氧化物、酸、堿和鹽的相互轉化；醇、醛、羧酸等類的轉化等等。

3.培養學生的觀察能力、分析和解決問題的能力以及思維能力。例如，在做金屬鈉跟水反應實驗時，可以要求學生仔細而全面地觀察所發生的一切現象，分析發生這些現象的原因，然后加以綜合，得出鈉是一種密度小、熔點低、呈銀白色、具有美麗光澤、化學性質非?；顫?、燃燒時能發出黃色火焰的金屬的結論。還有一些實驗習題，要求學生通過實驗來解答問題。例如，要求用三種不同方法制取硫酸鎂；用化學方法除去熱水瓶內的水垢；用實驗證明氯酸鉀里含有鉀、氧和氯三種元素；不另用其它試劑鑒別硫酸、氯化鋇、硫酸鈉、碳酸鈉的溶液等。這些都要求學生設計實驗的方法、寫出所需用的儀器和藥品、繪出實驗裝置圖、說明操作過程，然后通過實驗，從實驗的結果來解答問題。

4.可以教會學生正確地掌握實驗的基本方法和基本技能。在做化學實驗時要用到許多儀器，有些簡單的裝置要自己裝配；還有許多基本操作，如藥品的稱量和取用，試劑的加熱、蒸發、蒸餾、過濾、萃取等操作，都有一定的規范。只有正確地掌握這些方法和技能，實驗才能取得成功。

5.增強學生化學計算和繪制圖表的能力。有些實驗需要運用化學計算。例如，配制一定濃度的溶液，測定硝酸鉀在水里的溶解度并繪制它的溶解度曲線圖，硫酸銅晶體結晶水含量的測定，阿佛加德羅常數的測定，中和熱的測定，酸堿中和滴定等。

所以，化學教學并不只是傳授給學生一些初步的化學概念和規律，而是通過一系列有效的教育教學手段，培養學生的思維習慣、探究能力、動手動腦的能力，全面提高學生的智能，使他們能夠掌握和運用一些化學原理和實驗手段，學會科學研究的基本方法，學會辯證而客觀地認識世界。