籠養肉雞的環境調控措施

程慶祝

(安丘市石埠子鎮畜牧獸醫管理站，山東 濰坊 262104)

籠養肉雞的環境調控措施

程慶祝

(安丘市石埠子鎮畜牧獸醫管理站，山東 濰坊 262104)

上世紀七十年代前后，在借鑒蛋雞籠養形式的基礎上形成了肉雞籠養理念，是通過改造雞舍基礎設施和使用配套的養殖設備，架起雞籠高密度飼養肉雞的一種飼養模式。近幾年，隨著肉雞飼養業的快速發展，在受到成本、土地、市場等因素影響下，籠養逐漸地成為肉雞養殖的主要模式。飼養環境是影響肉雞健康與生產性能發揮的重要因素，尤其是在規模化、集約化的封閉式、高密度的籠養方式中，舍內環境的控制尤為關鍵。據測算，在品種、營養、管理等諸多因素中，環境因素所起的作用占20%～30%。因此，實施科學的環境調控，是籠養肉雞降本增效的重要手段。

1 溫度

適宜的溫度是肉雞生長發育的基本條件，溫度控制對籠養肉雞尤為重要。維持雞舍溫度的穩定和均勻一致是籠養肉雞溫度控制的重要內容。同時，還要考慮濕度、通風等因素。從生長階段看，肉雞在育雛階段對溫度更加敏感，而生長育肥期則依靠肉雞自身散熱和加強房舍保溫來維持舍內的溫度。一般來說，第一周舍內溫度應控制在32~ 33℃，第二周31~30℃，第三周29~27℃，第四周26~24℃，五周后保持在23~21℃。溫度要保持穩定，避免忽高忽低，每天降0.3~0.4℃為宜。從季節上看，夏季主要是防止肉雞出現熱應激導致中暑死亡；而在冬季則是保持較高的溫度以減少飼料的消耗。生產實踐中，籠養雞舍上下層溫差較大，而且室外溫度越低，溫差就越大，最高層溫度最高，高低層溫差可達 3~5℃，因此，需要對肉雞進行分群然后根據溫度控制的需求就行分籠。例如，在冬季可個頭偏大的肉雞置于底層，個頭偏小的肉雞置于上層。從最低層到最高層，飼養密度是逐步減少的。而育雛一般都在最高層，因為這樣有利于節約熱能。

2 濕度

雞舍內的相對濕度對肉雞的生長發育、生產性能以及其他環境因素的控制有很大影響。例如，舍內高溫時，適當的相對濕度有利于降溫、降塵、凈化空氣；但相對濕度過大，則容易使飼料滋生細菌、變質發霉，也容易導致肉雞中暑。相對濕度一般要求為：1~10日齡65%~70%；11~30日齡60%~ 65%；31~40日齡55%~60%；41日齡以后，50%~ 55%。最低濕度不低于 40%，最高濕度不高于75%。舍內空氣中的濕度來源于動物的呼吸和地面、飲水、糞便中蒸發的水分。降低舍內相對濕度的最有效措施為加大通風，但需要同時考慮到溫度的調控，尤其是在冬季，溫濕度與通風要相結合調控。籠養肉雞不宜采取在地面灑水的方法增加濕度，因為由于托盤遮擋，上層濕度仍然不能提高，而下層濕度會過高，可能造成發霉和細菌生長。宜采用噴霧器加濕，生產上常與帶雞噴霧消毒相結合。

3 光照

合理的控制光照時間和光照強度是肉雞養殖成功的一項有效措施。肉雞籠養雞舍一般多為密閉式雞舍，需要進行人工光照，具體為0~7日齡光照時間23h，晚上20~21時黑暗；8~28日齡20h，晚19~21時，凌晨0~2時各2h黑暗；29日齡以后23h，晚上20~21時黑暗。人工補光的光照強度，前期不低于15Lx，后期不低于5Lx。雞舍內大量的雞籠容易遮光，因此，需特別注意光照的均勻度，燈泡的布局采用縱橫和上下交錯式，將同一列燈泡擺放三個高度，最低的離地高度為1.5m。目前，有些籠養肉雞場，使用 LED燈帶，直接安裝在每層籠上，使照度更加均勻，能夠顯著降低肉雞養殖能耗，提高養殖效益。

4 通風

合理的通風可以提供充足的新鮮空氣，減少雞舍病原微生物蓄積，保證雞群健康生長。與平養模式相比，肉雞籠養的通風更為重要。雛雞進場后24h內由于整體育雛空間大，可以不通風，隨著雞齡的增大，要逐步增加通風量。籠養模式一般為密閉型雞舍，需要采用縱向負壓通風，雞舍內安裝通風設備時，一定要準確計算雞舍的空氣流量，以確定適當的風機功率、數量和布局，確保風機有足夠的換氣能力。需要注意的是冬季通風，既要保證通風量和溫度，又要防止雞群受寒感冒。在育雛期間，一般采用橫向通風，開啟側風口和側風機進行通風，負壓0.05，風速小于每秒0.4m，以滿足保溫和換氣的要求。生產中后期則需要加大通風量，由側風口進風，開啟部分側風機和縱風機，負壓0.06~0.07，風速小于每秒0.6~0.8m。

5 粉塵

飼養場內的粉塵是由無數形狀不規則、大小不一的顆粒組成，主要來源于灰塵、糞塵、飼料粉末、皮屑、羽毛屑等。這些粉塵微粒是病原微生物的載體，可攜帶大量病原微生物，漂浮在空氣中，被家禽吸入到呼吸道粘膜上，從而誘發過敏性鼻炎、支氣管炎、哮喘等多種疾病。按照我國行業標準規定，一般禽舍內總粉塵質量濃度最高允許值為4.2mg/m。控制粉塵的主要措施有：

5.1 增加雞舍濕度，定期帶雞噴霧消毒。

5.2 改變通風模式，可以在增加供溫的情況下，加大通風。夜間增加通風和關機的時間間隔。

5.3 改善飼料的粒度和干燥度，建議飼喂顆粒料，飼料中添加一定的油脂。

5.4 適當調低自動上料機上料口和料槽之間的距離，減少上料過程中粉塵的產生。

5.5 及時清除雞舍屋頂、籠具、水線上面的粉塵以及消除糞便上的羽毛和灰塵。

籠養肉雞的環境控制是一項綜合性的工作，不能單獨考慮某一個因素，需要統籌起來，充分考慮。目前，肉雞生長環境自動控制技術較為成熟，出現了諸多環境自動控制設備，這必將促進肉雞籠養的推廣和發展。

S818.5

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1673-1085（2017）03-0017-02

2017-02-08