川西山地林下放養(yǎng)模式下固始雞和草蛋雞育成期生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益對比試驗

趙必遷，蒲海平，覃東軍，馮付，曾東

（1.雅安市農(nóng)業(yè)局，四川 雅安 625000；2.雅安鳳茗谷禽類養(yǎng)殖專業(yè)合作社，四川 雅安 625000；3.四川農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，四川 成都 611130）

川西山地林下放養(yǎng)模式下固始雞和草蛋雞育成期生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益對比試驗

趙必遷1，蒲海平1，覃東軍2，馮付2，曾東3

（1.雅安市農(nóng)業(yè)局，四川 雅安 625000；2.雅安鳳茗谷禽類養(yǎng)殖專業(yè)合作社，四川 雅安 625000；3.四川農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，四川 成都 611130）

本試驗旨在探討林下放養(yǎng)條件下，固始雞和草蛋雞兩種不同肉蛋兼用地方雞在育成期生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益進行比較。試驗采用單因子試驗設(shè)計，選取30日齡的固始雞和草蛋雞，隨機分到2個處理組圈舍。采用為玉米-豆粕型飼糧，試驗期104d（30日齡到133日齡）。試驗結(jié)果表明育成期階段，草蛋雞體增重和飼料轉(zhuǎn)化率高于固始雞，正常成活率以固始雞最高；育成期養(yǎng)殖效益草蛋雞優(yōu)于固始雞。

固始雞；草蛋雞；生產(chǎn)性能；養(yǎng)殖效益

川西山地擁有大量的林（果、茶）地，為發(fā)展林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的林下資源，但是不同雞種在林下放養(yǎng)條件下，生產(chǎn)效益差異較大，地方雞種由于抗應(yīng)激和耐粗能力較強，生產(chǎn)上一般選取地方雞種進行林下養(yǎng)殖，但是不同地方雞由于遺傳血緣不同，林下放養(yǎng)表現(xiàn)出的生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益存在優(yōu)劣情況，本試驗飼養(yǎng)固始雞和草蛋雞兩種肉蛋兼用型地方雞，在發(fā)酵床圈舍和林下放養(yǎng)模式下，考察母雞育成期生產(chǎn)性能指標和養(yǎng)殖效益并進行比較，為林下放養(yǎng)模式下選擇適宜雞種提供一些素材。

1 材料與方法

1.1 試驗動物 30日齡固始雞和草蛋雞，選取均勻度好、健康的脫溫母雞，共計1150只，由雅安鳳茗谷禽類養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供。

1.2 試驗設(shè)計 試驗選取30日齡固始雞和草蛋雞，固始雞群 500只，草蛋雞群 650只，不同雞種為試驗因子，兩個地方雞群隨機分為2個圈舍處理組。

1.3 飼糧 飼糧配制參照NRC（1994）中的蛋雞飼養(yǎng)標準和中國NY/T33-2004中的蛋雞育成期飼養(yǎng)標準結(jié)合生產(chǎn)實際情況，配制育成前期 （入舍30~50日齡）、育成后期（51~133日齡）兩個階段玉米-豆粕型飼糧，粉料，飼糧組成見表1，營養(yǎng)水平見表2。

表1 飼糧配方組成

表2 飼糧營養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗于2016年4月8日到2016年7月20日在川西山地典型區(qū)域雅安市雨城區(qū)雅安鳳茗谷禽類養(yǎng)殖專業(yè)合作社的鳳鳴鄉(xiāng)千畝海棠樹林下養(yǎng)殖基地進行，試驗期104d，兩棟試驗圈舍，圈舍為發(fā)酵床養(yǎng)殖墊料，在相同的發(fā)酵床圈舍、消毒免疫程序、放養(yǎng)輪牧、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理等養(yǎng)殖條件下進行育成期飼養(yǎng)。

1.5 指標的測定 生產(chǎn)性能指標測定：稱30日齡入舍雞體重、133日齡雞體重，試驗期間每天記錄采食量、死亡數(shù)，試驗結(jié)束累計計算平均采食量、成活率、育成期體增長、料重比。

1.6 經(jīng)濟效益指標 根據(jù)飼料原料和預(yù)混料價格行情，計算育成期飼料單價為2.6元/kg，育成期死雞折價20元/只，育成期體增重折價30元/kg。適度養(yǎng)殖的人工、藥物保健、疫苗、水電等投入基本一致，而飼料耗用占養(yǎng)殖成本大部分，本次以飼料費用作為養(yǎng)殖成本投入，死淘雞折價作為養(yǎng)殖成本扣除。育成期雞的增重折價作為育成期養(yǎng)殖產(chǎn)出。育成期養(yǎng)殖總利潤=雞增重折價-飼料費用-死雞折價，育成期養(yǎng)殖平均效益（元/只）=育成期養(yǎng)殖總利潤/不同處理組雞存欄數(shù)。

1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理 試驗數(shù)據(jù)用excle2003進行數(shù)據(jù)整理并進行比較。

2 試驗結(jié)果

試驗雞育成期（30~133日齡）生產(chǎn)性能對比具體見表3，兩個試驗雞群雖然都存在受到外力（壓死、咬死等）不可抗逆應(yīng)激死淘情況，扣除不可逆外力引起死亡，以育成期正常死亡數(shù)計，固始雞成活率達到96.2%，高于草蛋雞（94.15%）2.05個百分點。料重比指標上，育成期固始雞為7.27，高于草蛋雞的6.05，可知草蛋雞的飼料轉(zhuǎn)化率高于固始雞16.68%。本試驗情況下，育成期階段，草蛋雞體增重高于固始雞，正常成活率以固始雞最高，料重比則以草蛋雞低。

表3 試驗雞育成期生產(chǎn)性能對比

育成期試驗雞養(yǎng)殖效益分析對比具體見表4所示。由于草蛋雞的料重比低于固始雞，育成期養(yǎng)殖效益（雞增重折價-飼料費用-死淘雞折價）以草蛋雞最好，每只雞平均收益達到15.26元，比固始雞高出7.17元/只。

表4 試驗雞育成期養(yǎng)殖效益分析對比

3 討論

3.1 在生產(chǎn)性能方面，本試驗結(jié)果表明育成期草蛋雞體增長和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于固始雞，推測原因是草雞是“土雞”的統(tǒng)稱，本試驗的草蛋雞為融合了產(chǎn)蛋雞血緣的蛋肉兼用雞，草蛋雞含地方雞血液比例相對低于固始雞，其體重和體型相對較大，采食量要高于固始雞，生長速度相對較優(yōu)，飼料轉(zhuǎn)化率相對較高；固始雞由于地方雞血緣比例高，抗應(yīng)激能力相對較強，因而在本試驗中固始雞成活率要高于草蛋雞。

3.2 在養(yǎng)殖效益分析方面，由于飼料費用占養(yǎng)殖成本60%以上，本試驗以飼料費用作為唯一養(yǎng)殖成本進行概算，育成期雞增重是以30元/kg的市場“土雞”價進行折算，而育成期的死雞統(tǒng)一按20元/只的飼養(yǎng)成本折算價值，飼料價格按當前玉米、豆粕、預(yù)混料的價格進行概算。由于育成期草蛋雞的飼料轉(zhuǎn)化率和體增重都高于固始雞，本試驗概算的單位養(yǎng)殖效益以草蛋雞最好。

4 結(jié)論

本試驗林下放養(yǎng)和發(fā)酵床圈舍養(yǎng)殖模式下，育成期草蛋雞體增長和飼料轉(zhuǎn)化率都優(yōu)于固始雞，固始雞的成活率優(yōu)于草蛋雞，草蛋雞育成期養(yǎng)殖效益優(yōu)于固始雞。

S815.2

B

1673-1085（2017）03-0010-03

2017-02-15

趙必遷（1983-）男，四川省滎經(jīng)縣人，碩士，研究方向:林下養(yǎng)雞技術(shù)，E-mail:zhaobiqian2006@126. com。