面朝大海，不妨發呆

林欣煮

在陽光、美酒和大自然的加持之下，人們仿佛摒棄掉一切與“上進”有關的性格，連空氣都散發著“慵懶”的氣息。

當地時間早上6點多，從飛機窗戶往外看，太陽開始在天際線展露，漸漸染紅淺藍的天空，這個序幕也很符合我對此趟旅程的設想。在將近9小時的飛行之后，飛機降落在南澳大利亞的首府城市——阿德萊德。

“1770年，英國航海家詹姆斯·庫克船長抵達澳大利亞東海岸，宣布英國占有這片土地。此后，英國人率先把這里作為一個流放囚犯的地方。1788年1月26日，英國人正式在澳大利亞杰克遜港建立起第一個殖民區，日后，這個地方便是澳大利亞的第一大城市悉尼……”當向導跟我們簡單介紹這段歷史時，我承認我走神了，更讓我好奇的是，那位生活在英國陰雨連綿天氣之下的庫克船長，在登陸澳大利亞的那一刻，不知道是否會被那里的烈焰陽光所吸引；是否會為那里溫暖的氣候產生留戀；是否會為了那里藍得出彩的天空心醉呢？

阿德萊德是個年輕的城市，1836年始建居民點，與澳大利亞的其他城市不同，當初這里不是犯人流放地，而是個地道的移民城市，1836年由英國的殖民來此建立，是澳大利亞第一個自由殖民的城市。

雖然是南澳第一大城，但這里沒有摩登的高樓大廈，沒有繁華嘈雜的喧鬧——看上去這些它都不需要。這座城市在陽光、美酒和大自然的加持之下，人們仿佛摒棄掉一切與“上進”有關的性格，連空氣都散發著“慵懶”的氣息。阿德萊德很小，因為城市規劃很集中，它被譽為“20分鐘之城”。整座城市規劃于1836年構思并建造，從那時起，城市的主路便設計好并沿用至今。而市中心區域只有四條路，各走800米，每條路1.6公里就可以全部逛完。而就在這個“迷你”之地，還藏了一個個驚喜之地。對于旅者來說，最適合方式的莫過于用雙腳去丈量這座城市的寬度。北大街聚集了阿德萊德的文化建筑。沿著林蔭大道往前走，會經過國會大廈、阿德萊德賭場、會議中心，南澳大利亞藝術館、南澳大利亞博物館和阿德萊德大學，隨處可見的古典建筑，與咖啡廳、酒吧、各式餐館和精品店一起讓這座玲瓏的城市豐富多彩。

走過德國村

當向導把我們帶到阿得萊德中央市場時，眼前是另一種景象。這個被譽為全球十大最值得逛的市場，展現出與外面寧靜街道完全相反的熱鬧非凡：現場的音樂表演讓人沉浸在美妙的曲聲中；見多識廣的店主正在展示自己的熱情和豐富的知識；色彩繽紛的水果堆積如山，路過都會覺得垂涎欲滴。

這座擁有140多年的歷史的市場，許多攤販在這里售賣他們的商品已有幾十年。這里深受當地人和游客的喜愛，除了周日周一休息之外，中央市場從周二到周六都人頭涌涌，每個月都有100多萬人穿過這個市場。大概每個來到這里的人，腦海中早就交織出一張淘寶地圖。

這里賣的東西應有盡有，從各式各樣的芝士、眼花繚亂的肉腸、芳香撲鼻的咖啡，再到美味的海鮮、橄欖油，各式食材被來自四面八方的賣家帶到市場里。80多個攤位囊括了食物、鮮花還有手工藝品，邊吃邊逛是這里最正確的模式。在這里慢逛細淘，肯定需要耗上一天的時間。

然而驚喜之地又何止中央市場？在阿德萊德附近還藏著一個澳洲現存最古老的德裔聚居地——漢道夫德國村。相傳1839年，逃避普魯士宗教迫害的路德教徒在此定居，德國村以該船的船長命名。船長名叫漢，而“道夫”在德文中是村莊的意思。

筆直的主干道兩旁林立著古老建筑和百年古樹，交錯著一排排極具特色的德國古董店、舊貨店和工藝品店，還有每家店主為自家店鋪細心打扮的門口擺設——切成一半的葡萄酒桶和桶中色彩絢麗的鮮花。走在小鎮上，伴隨著夏末初秋的氣息，斑駁的樹影隨意打在地上，眼前的景色隨手拍都是一張色彩濃郁的明信片，讓人忍不住會想舉起手中的相機。

當然，一場來到德國村，怎能不品嘗一下它的豬手？接近中午時段，餐廳內早已人聲鼎沸，人頭涌涌。上菜之后，大家迫不及待地把豬手瓜分再放入口中。肉質肥瘦勻稱、酥軟適中、入口即溶，感覺此刻最幸福不過就是這種被濃郁肉香包裹著味蕾的快感，但凡是食肉獸都能體會的吧。再配上餐廳自釀的醇香啤酒，大口吃肉暢快喝酒，在場的女士們也早已把“減肥”和“熱量”等不合時宜的詞匯暫且拋諸腦后了。在清新的啤酒緩解掉肉脂的肥膩之后，食客們繼續充滿戰斗力，估計要干掉眼前這份像臉盆一樣大的豬手拼盤也不是什么難事兒吧。

150座酒莊的土地

芭蘿莎谷就在距離阿德萊德70公里之外的地方，1842年，歐洲移民首先定居于此。這里囊括了歷史悠久的杰卡斯溪、頗為國人熟知的奔富酒莊、詩寶特菲爾德等，毫不夸張地說，芭蘿莎谷里大約有 150 座酒莊和酒窖，大概就是走一段路口渴了可以進去的距離。

在品酒師的介紹之下，你可能會嘗到杏仁味、榛子味、荔枝味的葡萄酒，而選擇一家餐廳舒適地享用佳肴，或者找一家提供住宿的葡萄園好好住上一晚，也是澳洲人熱愛的度假方式。每年2月的阿得萊德的年度酒窖葡萄酒節或 4 月的澳洲品酒節，都是啜飲各式各樣芭蘿莎谷美酒的好時機。在這里，即便你不好杯中物，也能以一位訪者的身份參觀酒莊，以及了解屬于每個酒莊的歷史。站在酒窖里，被一排排上百年的葡萄酒桶圍繞著，空氣里彌漫著酒精發酵的芳香，時間仿佛倒流到了19世紀，不自覺地以為自己到了歐洲，這難道就是酒不醉人人自醉？

當然，澳洲也有自己的特色，比如袋鼠島。“在袋鼠島里，路上見到人的幾率比見到小動物少多了。”向導邊開車邊告訴我們。

這個曾被美國國家地理雜志評為“亞太第一島”的地方，超過一半面積的植被是原生林，四分之一的面積被定為國家公園、保育公園和自然保護區。這里保留著一切最原始的面貌，它就像一個巨大的野生動物園，在路上隨時可以與小動物們不期而遇。

的確，偌大一個島嶼，常住居民只有4500人，差不多人均面積一平方公里，而島上的考拉就已多達25000只，還有各種澳洲特有的野生動物。在這里，時間仿佛凍結在100多年前，沒有網絡、沒有任何娛樂的場所，更沒有繁忙的路燈，沒有川流不息的車流。順著水泥路，在陽光的指引下，會把你帶到沙漠、帶到海邊。屹立在海邊花崗巖石上的神奇巖石（Remarkable Rocks）是大自然的鬼斧神工，看似搖搖欲墜但卻聳立在南大洋的驚濤駭浪之上；在天涯海角懸崖之下，沿海佇立的旗艦拱門同樣令人嘆為觀止，海浪和海風的侵蝕之下形成讓人震撼的形狀；海豹灣（Seal Bay）里，600頭稀有澳大利亞海獅群在這里繁衍生息。我們小心翼翼地跟著向導的步伐，走在木棧道上或者沙灘里，生怕驚動身旁正在酣然大睡、打架、嬉戲的海獅，一切都是那么近在咫尺。

在這座島上，原始又沒雕琢的環境展示著毫無修飾的大自然之美，讓人覺得刺激又不得不心生敬畏。逃離現代社會，遠離煩囂之后，在這里，需要做的就是全身心地去感受烈日停留在肌膚的灼熱，海風吹拂著臉頰的狂野，看海發呆，而不需要思考人生。

行走者語：

交通：阿德萊德與中國內地的直航已開通，每周對開三班，每周一、三、六晚上22：00從廣州起飛，返程是每周二、四、日上午11：00從阿德萊德起飛，飛行時間約9小時，將選用舒適的空客A330-200寬體客機執飛。

天氣：南澳屬于地中海氣候，夏季干熱，冬季涼爽，降雨集中在5到8月間。每年的3月到5月是南半球的秋季，是游覽南澳的最佳時節。

自駕：南澳是游客自駕的天堂，謹記開車小心動物，例如袋鼠。

節慶：南澳州比澳大利亞其他城市擁有更多的節日和活動。其中最為著名的有每年一度的阿德萊德藝穗節（Adelaide Fringe），阿德萊德國際音樂嘉年華（WOMADelaide）， 澳大利亞自行車公開賽（Santos Tour Down Under），澳大利亞美食節（Tasting Australia）以及阿德萊德時裝節（Adelaide Fashion Festival）等。