吃豆制品可延長乳癌患者存活期

新的研究表明，大豆制品對于乳腺癌患者是安全的，甚至有益的。在線發(fā)表在美國癌癥協(xié)會期刊《癌癥》上的這一研究結(jié)果，可能有助于解決大豆飲食與乳腺癌預(yù)后的爭議。

美國塔夫茨大學(xué)的研究人員說，大豆中的異黃酮具有雌激素樣特性，在實驗室研究中已經(jīng)顯示其可減緩乳腺癌細胞的生長。乳腺癌的東亞婦女流行病學(xué)分析也發(fā)現(xiàn)，更多的異黃酮攝入和死亡率降低相關(guān)聯(lián)。對食物中異黃酮的研究發(fā)現(xiàn)，其具有抗氧化，抗炎，抗血管生成和其他影響腫瘤生存和生長的功能。（《醫(yī)學(xué)快報》）