淺談中職畜牧獸醫教學

黃贊忠?黃茜

摘 要：中等職業教育作為職業技術教育的重要組成部分，在社會經濟發展中發揮著越來越重要的作用，隨著社會發展進步，其課程設置和教學模式與行業需要之間的不相適應現象也越來越突出，本文對該問題進行了探討，希望能找到一定的方法，促進中職教育的發展。

關鍵詞：人文素質教育；課程改革；教學方法和手段；評價體系

職業教育正經歷從工業社會到信息與服務社會的深刻轉變，中職教育作為重要組成部分，有它的特殊地位，要完成為社會服務的使命，必須與時俱進，通過方法變革與更新思想，達成目標。以畜牧獸醫專業教育教學為例，探討專業改革方法。養殖業在國民經濟中有著重要的地位和作用，關系到民生溫飽諸多問題。故搞好養殖業生產對于促進經濟發展、社會穩定具有十分重要的意義。

一、中職畜牧獸醫專業現狀

1.教學設施及條件

畜牧獸醫專業是實踐性很強的專業，但在中小城市，中職學校辦學條件參差不齊，難以投入資金改善實驗實習條件，教學設備不足、設備老化是普遍現象。專業教師由于學校缺少對他們進行必要的培訓，對畜牧獸醫新知識、新技術缺乏必要的學習和了解，知識和觀念落后于形勢的發展，這是無法提高畜牧獸醫教學水平、提高學生質量的另一個重要原因。

2.學生現狀

中職學校入讀門檻低，相當一部分學生對理論學習的理解、接受能力較弱。初步分析有以下幾點：1、榮譽感和自信心不足；2、自身刻苦鉆研精神不夠；3、學習能力或智力、記憶能力較差；4、教育接受方式不適應；5、部分學生有與智力因素無關的“讀寫困難癥”。

3.內容、方法和手段

目前中專畜牧獸醫專業的設置和課程安排，大部分仍停留在較早的水平上。專業課程內容簡單和籠統，所學的專業課程中，部分對學生進入社會后所從事的職業沒有太大用處，而許多實用性強的課程和畜牧獸醫專業技術卻又沒有學到。學生除了學習畜牧獸醫的基礎理論、簡單的動物飼養和一般的操作外，缺乏最新畜牧獸醫應用知識的掌握和應用方法，特別是新的畜牧獸醫概念和專業化、規范化的應用技能的培養。

由于中職學校對畜牧獸醫教學投入的缺乏，學生的實踐機會不足，缺乏系統的畜牧獸醫操作實踐的培訓，我們花二至三年培養出來的畜牧獸醫專業的學生，就其畜牧獸醫操作實踐能力而言，只能比社會上初中畢業的飼養員略強，一些畜牧獸醫的基礎操作能力如靜脈注射和接產等甚至還不如他們。由于教學設施的缺乏，一些必要的課程無法開設或學生無從實踐。

中等職業學校畜牧獸醫專業建設如果不進行改革，很難有出路。

二、專業建設和課革思路

1.加強人文素質教育，提高學生的職業素養

人文素質對于促進學生綜合素質的提高，不僅表現在提高學生的專業素質、心理素質、思想道德素質，還表現在樹立正確的價值觀、培育民族精神、改善思維方式、增強非智力因素等幾個方面。近年社會價值觀發生了很大的動蕩，更加需要加強人文素質教育。通過這些教育對于當前學生迫切需要加強的自信心、職業生涯中的合作精神、紀律性和組織性的樹立是非常重要的。

人文素質教育可以通過專門的模塊來實現，貫穿干整個專業的教學活動中。手段上必須抓住學生的特點，以人為本，靈活多樣，切實收到教育之實效。

2.改革專業課教育，提高學生職業技能

（1）進行課程改革、突出技能培養。畜牧獸醫專業范圍廣、課程多。結合學生實際情況及職業實際需要，部分課程以及內容應該進行調整。《寵物馴養與疾病防治》課時量大，缺乏材料，學生很難有感性認識的機會，學生學習難度大但一般來說，和應用類課程關系不是很大。這類課程內容可以精簡，或作為拓展型課程來學習。

（2）改進教學方法手段，突出實踐教學。在突出職業技能為目的的教學中，應盡量讓學生體會和發現，概念的掌握能夠滿足職業需要即可，這也適合于現狀。事實上，任務驅動法和項目教學法是非常適合干畜牧獸醫專業教學的。

任務驅動，學生在教師的幫助下，圍繞任務中心，在問題動機的驅動下，通過對學習資源的主動應用，進行自主探索和互動協作的學習，并在完成既定任務的同時，引導學生產生實踐活動。在畜牧獸醫應用的教學過程中，教師根據對學生情況的了解先創設情境，既而提出任務要求學生讓學生討論、分析，并著力去解決。

項目教學法是通過實施一個完整的項目而進行的教學活動，其目的是在課堂教學中把理論與實踐教學有機地結合起來，充分發掘學生的創造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力。由以教師為中心轉變為以學生為中心，由以教材為中心轉變為以“項目”為中心，由以課堂為中心轉變為以實際經驗為中心。在運用項目教學法進行教學設計時，學生是認知的主體，是知識的主動建構者。

利用這些教學方法和手段，既可以提高學生的學習主動性，又可以培養學生分析、解決問題的能力，體現成就，幫助學生提高學習信心。

三、評價體系

除筆試外，應加大實踐考試的分量，加強對學生實踐能力的考核。考核方法可分成兩個部分：筆試考核和實踐能力考核兩種。

1.筆試考核：主要對理論知識和基本概念進行考試。

2.實踐能力考核可以分成基礎考核和能力考核兩種。

實踐基礎考核：主要考核學生的基本操作能力和對課程內容的理解程度。實踐能力考核：評價學生的學習能力和創造能力，以課程設計作為考核依據，根據學生對課題完成的程度、設計的效果和創造能力進行評分。

四、結語

一切從實際出發，中等職業教育也需要顧及現狀，以就業為主，再兼顧提高。在培養學生職業技能的同時，也開通學生提高學業水平的可能通道。使進入職業學校的學生，根據各自能力和可能，各得其所。畜牧獸醫專業的建設和課程的設置，應該得到足夠的重視，進行必要的調整和改革，才能使中專畜牧獸醫教育培養出來的學生在社會上有一定的競爭力，使中專的畜牧獸醫教育事業更加蓬勃發展。

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