7月8日世界過敏日：跟寶寶一起防過敏

高維新

你的寶寶為什么總起濕疹、哮喘或犯鼻炎？因為這些都是一類疾病，就是過敏性疾病。2005年6月28日，世界衛生組織（WHO）聯合各國變態反應機構共同發起了對抗過敏性疾病的全球倡議，將每年7月8日定為世界過敏性疾病日，旨在通過增強全民對過敏性疾病的認識，共同預防過敏反應及過敏性疾病。

什么是過敏性疾病？

過敏性疾病又稱變態反應性疾病。指有接觸過敏物質引起過敏反應或變態反應性的疾病。過敏性疾病從新生兒到老年人的各個年齡階段都可能發生，往往具有明顯的遺傳傾向，以速發型過敏反應比較常見，其主要類型有皮膚過敏反應、呼吸道過敏反應、消化道過敏反應及過敏性休克等。

遺傳是不是導致過敏的唯一因素？

過敏的易感性是可以遺傳的，但遺傳并不是過敏的唯一因素。隨著環境變化和生活方式的改變，剖宮產率居高不下、對“衛生”的過度要求等同樣是重要的致敏因素。家庭過度重視和保護影響了免疫系統正常發展，無形中增加了過敏的風險。

One：越來越多的準媽媽選擇剖宮產，在生產過程中，寶寶無法遇到媽媽產道內的細菌，加上抗生素使用和術后母乳喂養延遲，會拖延甚至阻礙寶寶腸道正常菌群的盡早定植，不利于免疫系統建立和成熟，增加了過敏風險。臨床研究顯示，對無家族過敏史的剖宮產兒，過敏風險增加23%，對有家族過敏史的剖宮產寶寶，過敏風險增加3倍。

Two：隨著衛生意識加強，“干凈”二字被提到無以復加的高度，愛子心切的父母為給寶寶提供清潔衛生的居住環境，避免細菌侵襲寶寶，在生活中大量使用消毒劑、除菌劑，但這種過度的清潔使寶寶早期缺乏對微生物的接觸，可能抑制其免疫系統發育，引發過敏。

哪種過敏性疾病最常見？

據流行病學調查統計，過敏性疾病發生率在近30年間至少增加3倍，涉及22%的世界人口，成為全球第六大疾病。其中過敏性哮喘與鼻炎最常見。據WHO估計，全球有1.5億哮喘患者，并呈逐年上升趨勢，其中50%的成人及至少80%的兒童由過敏因素（如花粉）引發；季節性過敏性鼻炎如不經治療，25%～38%將發展為哮喘，最終成為常年哮喘、肺氣腫、肺心病。WHO同時估計，每年有超過18萬人死于哮喘。

中國沒有例外。一項統計數據顯示，五分之一的中國嬰幼兒家庭正經歷著寶寶過敏的困擾，像濕疹、鼻炎、哮喘等。這些因過敏引起的疾病看似沒有生命威脅，卻給患兒及其家庭帶來長期健康陰影，嚴重影響生活質量。專家呼吁父母，過敏影響一生，早期預防至關重要。

嬰兒早期牛奶蛋白過敏與日后哮喘的發生有關嗎？

對嬰兒來說，由于和外界接觸較少，加上胃腸道和免疫發育不完善，食物過敏往往成為漫長過敏進程的第一個階梯，牛奶蛋白是新生兒最常接觸到的第一個過敏原。寶寶對牛奶蛋白過敏常表現為濕疹或胃腸道不適，但父母卻往往缺乏對過敏的正確認識而疏于預防，耽誤治療，導致寶寶在成長過程中發生過敏性鼻炎、過敏性哮喘等其他過敏性疾病的機會大幅增加。

以純母乳喂養4至6個月以上是預防寶寶牛奶蛋白過敏的最好辦法，能有效降低寶寶濕疹和呼吸道過敏的發病率。母乳喂養過程有益于寶寶自身免疫系統的發育，當媽媽母乳不足時，應在醫生指導下，首選適度水解蛋白配方奶粉，降低寶寶過敏風險，避免過敏對寶寶的健康產生更深遠的傷害。

寵物能誘發哮喘嗎？

近年來隨著生活水平提高和生活習慣的變化，許多人喜歡在家中養一些寵物，殊不知其中一些寵物很可能就是誘發哮喘的重要原因之一。家中養的貓和狗等寵物就是誘發哮喘的重要因素。

貓的主要變應原來自皮脂腺分泌物，脫落的皮屑、毛發中都含有這些分泌物。據報道，一間房屋內養一只貓，其房間的1克灰塵中所含變應原可達10～1500微克，而不養貓的房間1克灰塵中來自貓的變應原還不到1微克。另外，貓的唾液、尿液都可能誘發哮喘。

狗的唾液中也含有大量的變應原。牛、馬、老鼠等動物的皮屑、皮毛也具有抗原性，與此有關的一些從事皮革、毛皮加工的工人也可因為工作關系反復接觸動物皮屑、皮毛、唾液、尿液，從而誘發哮喘。

如何預防過敏？

過敏與遺傳存在一定的關系，目前治療手段還沒有取得突破性進展，過敏體質會伴隨終生，隨著年齡增長過敏會在不同階段呈現不同癥狀。因此，過敏問題重在預防。具體預防建議如下：

回避已知過敏原；

盡可能避免在醫院外進行藥物注射；

注射藥物以后在醫院停留30分鐘；

盡可能食用天然食物；

有過敏史或過敏體質的人，要隨身攜帶抗過敏藥物。

過敏性休克很危險？

過敏性疾病已成為新世紀的流行病，因藥物、食物等過敏原誘發的嚴重過敏反應正日趨增多，世界變態反應組織呼吁各國政府醫療管理部門和醫生，應高度重視過敏性休克，加強過敏性休克急救知識的普及，教會每一位國民在出現嚴重過敏反應時的基本自救方法，減少過敏性休克的死亡率。藥物和食物是過敏性休克的兩大誘因。

典型的過敏性休克具有前驅癥狀，即用藥或進食后迅速出現手心、足心、頭皮瘙癢，全身皮膚潮紅，風團樣皮疹及口舌麻木感，癥狀出現越早預后越嚴重。我國近年發現，食入某些含有與致敏花粉相關交叉抗原的水果而導致嚴重過敏反應的人明顯增多，食入各種高蛋白食物或含有隱形過敏原食物而導致的過敏性休克病例也明顯增多。

治療過敏性休克的關鍵是：立即終止過敏原；迅速緩解呼吸道阻塞和循環衰竭，應首選肌肉注射腎上腺素。

如何預防藥物過敏？

藥物過敏反應是致敏病人對某種藥物的特殊反應。為了預防過敏反應，有關部門規定，有些藥物如青霉素應用前必須做皮試，皮試陰性者也可能出現過敏性休克，甚至個別敏感患者聞到藥物氣味亦可發生過敏，這些都要提高警惕。特別需要注意的是，許多沒有規定做皮試的藥物也可能引起過敏反應。對其他物質有過敏史的人，使用任何藥物時都要非常謹慎。有藥物過敏史的患者，在就醫時一定要把情況告訴醫生，避免再服用同樣或類似的藥品。

我國近年中藥注射制劑誘發的過敏性休克明顯增高，比如魚腥草注射液引起的過敏性休克，應該引起注意。

寶寶食物過敏需要注意哪些問題？

經過全球嬰幼兒專家幾十年的研究發現，在新生嬰兒中，約有7%～8%的寶寶存在食物過敏。然而，對待食物過敏很多父母可能走過一些彎路，導致在寶寶成長的過程中，始終伴隨著過敏的困擾。

Q1：什么是食物過敏？

食物過敏是因為寶寶的消化系統和免疫系統未發育好，由食物中蛋白質引起的一種異常反應，如：進食牛奶引起的牛奶過敏。多種食物蛋白過敏是指除對一種蛋白質過敏外，還有可能會對多種食物蛋白發生過敏反應，對雞蛋、羊奶、豆奶、魚、貝殼類海產品、花生、堅果及小麥等其他蛋白質也可能會發生過敏反應。

Q2：有家族過敏史的寶寶容易發生食物過敏嗎？

是的。凡是祖父母、外祖父母（二級親屬）、父母（一級親屬）中有人發生濕疹、蕁麻疹、過敏性鼻炎及哮喘等過敏癥狀的家庭就被稱為“過敏家庭”。一般說來，一級親屬比二級親屬對寶寶的影響大一些，父母雙親過敏比單親過敏對寶寶的影響更大一些。

Q3：當寶寶出現哪些癥狀時要考慮食物過敏？

如果您的寶寶在排除消化功能紊亂和其他疾病的基礎上，經常出現以下癥狀時，要想到寶寶可能發生了食物過敏：持續腹瀉、嘔吐、無故拒奶；皮膚出現紅疹，伴瘙癢；氣喘、煩躁不安、頻繁哭鬧；體重增長不理想。

Q4：食物過敏的寶寶應該吃什么？

要回避引起寶寶過敏的食物，醫學上稱之為“過敏原”。如：對牛奶過敏的寶寶要嚴格回避牛奶及其奶制品，應選擇一個可替代牛奶配方的奶粉來滿足其生長發育的營養需求，可以先選擇水解蛋白配方粉，有條件的可選用游離氨基酸配方粉。目前醫學界公認的最好的飲食替代品是100%游離氨基酸配方粉，它主要用于牛奶過敏或多種食物蛋白過敏的飲食治療。

Q5：什么是游離氨基酸配方粉？

游離氨基酸配方粉也稱為“無敏配方粉”，主要適用于牛奶過敏或多種食物蛋白過敏的飲食治療。同時，氨基酸是蛋白質的基本單位，人體攝入的食物蛋白在體內首先需要分解為氨基酸，然后才能被機體吸收及利用。所以除了應對牛奶過敏外，游離氨基酸配方粉也可以作為一個營養全面的要素飲食，給臨床上如胃腸手術后或營養不良患兒提供一個良好的營養支持。

育兒提示：

無敏：指所含的成分不會引起任何過敏的可能。

要素：指所需的營養素均是最小的分子結構，非常容易吸收。

Q6：什么是水解蛋白配方粉？

水解蛋白配方粉也稱為“低敏配方粉”，是通過特殊工藝把牛奶中的蛋白質降解處理后成為肽鏈，以降低整體蛋白的過敏原性。

致敏程度的高低取決于肽鏈的長短，降解程度越深，肽鏈越短，致敏性就越低。根據工藝的復雜程度和肽鏈的長短，市場上的水解蛋白配方粉又可分為部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。

部分水解蛋白配方粉只能用于食物過敏的飲食預防，而深度水解蛋白配方粉可用于部分輕到中度牛奶過敏的飲食治療。但根據臨床文獻顯示，仍有高達29%的牛奶過敏患兒對深度水解蛋白配方粉不耐受。

Q7：牛奶過敏的寶寶換吃豆奶、羊奶有效嗎？

無論是豆奶、羊奶或目前市場上的部分水解蛋白配方奶都或多或少地含有過敏原，過敏體質的寶寶吃了仍會引起不同程度的過敏反應。2006年歐洲兒童胃腸營養學會兒童營養指南中明確指出，豆蛋白配方奶不能用于：6個月以下食物過敏的嬰兒；美國兒科營養學會1983年期不推薦用大豆蛋白作為食物過敏患兒的首選營養來源。

Q8：食物過敏的寶寶如何添加固體食物？

食物過敏治療的關鍵在于做好食物過敏原的回避，如：1歲以內牛奶過敏的寶寶，要嚴格回避含牛奶蛋白的食物，包括普通嬰兒配方奶、含牛奶蛋白的米粉以及其他奶制品等。

一般來說，食物過敏的寶寶固體輔食添加要適當延后，尤其是雞蛋的添加。有的專家建議推遲到1歲以后，因為牛奶過敏的寶寶也很容易發生雞蛋過敏。為慎重起見，寶寶在添加任何輔食之前，請詳細閱讀食品說明書、配料及營養成分，確保其中不含過敏原。

Q9：純母乳喂養的寶寶也會發生牛奶過敏嗎？

母乳是寶寶最理想的營養來源，世界衛生組織（WHO）推薦純母乳喂養至少要持續5個月，尤其是對有家族過敏史的寶寶，純母乳喂養可以預防寶寶食物過敏的發生。

但有些純母乳喂養的寶寶，仍會出現牛奶過敏的癥狀，如反復吐奶、持續腹瀉、便秘甚至便血等。在排除消化功能紊亂等其他因素之外，母乳喂養的寶寶也可能發生了牛奶過敏。原因可能為：媽咪在懷孕期大量進食牛奶、雞蛋或有殼海鮮等導致“宮內致敏”；媽咪在哺乳期大量進食牛奶、雞蛋或有殼海鮮等食物蛋白，這些食物過敏原通過乳汁傳遞給寶寶，導致寶寶過敏。

Q10：食物過敏對寶寶的將來有何影響？

一般來說，過敏性疾病都有一個發展過程，臨床上稱為過敏進程，伴隨著寶寶年齡的增長，過敏性疾病的表現會發生階段性的變化，各系統持續出現不同的過敏癥狀。比如：0～1歲食物過敏→3歲以后兒童哮喘→10歲以后過敏性鼻炎，成為過敏疾病三部曲。

臨床研究顯示，食物過敏是誘發哮喘的一個危險因素，所以，我們要重視寶寶的食物過敏現象，一旦發生食物過敏就要采取積極措施，以降低寶寶將來發生其他過敏性疾病的風險。