高油酸花生種質材料篩選試驗

詹柳琪，陳劍洪，郭陞垚，黃佳華，謝賢斌

(福建省泉州市農業科學研究所　362212)

花生是福建省最重要的油料作物和經濟作物，種植面積和總產量均占福建省油料作物的90%以上[1-2]。花生籽仁富含蛋白質和脂肪，脂肪中油酸和亞油酸的含量約占80%。油酸是一種單不飽和脂肪酸，可降低人體低密度膽固醇水平，并提高高密度膽固醇水平，能有效預防冠心病等心血管疾病的發生[3-6]；油酸含量是影響花生及其制品理化性質穩定性和營養價值的重要品質指標。所以提高花生油酸含量已成為花生育種的主要目標之一[7-8]。在福建省尚未見高油酸新品種通過認定(品種登記)的報道，本研究通過引進高油酸花生種質材料進行產量、品質和抗性鑒定，旨在篩選出適合福建生態條件的高油酸花生種質材料，為今后高油酸花生品種的選育和推廣奠定基礎。

1　材料與方法

1.1　供試材料

參試的21個高油酸花生種質材料均由山東省花生研究所引進，以當地主栽品種泉花551為對照品種。

1.2　試驗設計及方法

試驗于2016年秋季在泉州市農業科學研究所紫帽試驗地進行，試驗田的土壤為砂質壤土，地力較均勻。采用隨機區組設計，3次重復，小區面積6.67 m2，四周均設有保護行，畦帶溝寬0.8 m，畦植2行，株行距16.5 cm×16.5 cm，雙粒穴播，折合每667 m2播種仁2.02萬粒。試驗期間治蟲不治病，其他管理同大田生產。成熟期每小區隨機取樣10株考察主莖高、側枝長、分枝數、飽果數等性狀，收獲后曬干測定各小區莢果產量，并進行品質測定。

1.3　品質測定方法

采用FOSS近紅外谷物分析儀Infratec TM 1241對參試材料籽仁的蛋白質、油酸、亞油酸含量進行分析測定。

1.4　數據分析

利用Excel 2016、DPS 7.05進行數據整理與分析。

2　結果與分析

2.1　產量

從表1看出，莢果產量以2016S28最高，折合每667 m2產量166.9 kg，比對照品種(泉花551，下同)增產11.35%，增產達極顯著水平。2016L4、2016L16、花育33的產量分別居第2位、第3位、第4位，分別比對照品種增產4.68%、2.51%、0.26%，但增產均不顯著。其余種質材料均比對照品種減產，減產幅度在7.61%～39.90%之間，其中2016S11、2016L2減產達顯著水平，其他種質材料減產均達極顯著水平。

表1　參試花生種質材料(品種)的莢果產量比較

注：小區面積為6.67 m2。

2.2　主要性狀

從表2看出，21份高油酸種質材料的主莖高度在30.0～45.9 cm之間，均比對照品種短。側枝長以2016S28最長，為52.8 cm，比對照品種(49.2 cm)長3.6 cm；其他種質材料側枝長在32.4～47.8 cm之間，均比對照短。總分枝數、結果枝數分別在6.3～9.1條之間和5.4～8.7條之間。單株總果數和單株飽果數以2016S28最多，分別為17.0個和15.9個；2016L16的單株總果數最少(7.6個)，花育33的單株飽果數最少(6.2個)。百果重在106～188 g之間，只有2016L1、2016L4和花育33比對照品種略重，其他種質材料均較輕。百仁重在48～86 g之間，其中2016L4的百仁重最重，2016S24的百仁重最輕。21份種質材料的出仁率在70.3%～76.1%之間，均高于對照品種，以2016S1的出仁率最高；花育33較低，僅比對照品種高0.5個百分點。

表2　參試花生種質材料(品種)的主要性狀比較

2.3　品質

品質測定結果(表3)表明，21份種質材料的蛋白質含量在21.52%～23.63%之間，均低于對照品種(48.80%)。含油率在47.53～52.23%之間，有3份種質材料(2016L8、2016L15和2016L17)的含油率比對照品種略低，其他18份種質材料的含油率均比對照品種高。油酸含量在47.79%～79.23%之間，均高于對照品種(44.59%)，有6份種質材料的油酸含量在60%～70%之間，有11份種質材料的油酸含量高于70%，油酸含量較高的4個種質材料是2016S24、2016S9、2016L9和2016L2，其油酸含量分別為79.23%、78.75%、77.41%和77.07%。從油酸、亞油酸比值來看，21份種質材料的油酸、亞油酸比值在1.51～17.77之間，均比對照品種高，有4個材料的油酸、亞油酸比值超過10。

表3　參試花生種質材料(品種)籽仁品質比較

2.4　抗病性

從表4看出，花育33的銹病發病程度為3.6級，略低于對照品種泉花551，其余種質材料的銹病發病等級均比對照品種泉花551高，其中2016L3、2016L8、2016L10、2016L11、2016L15和花育20的銹病發病等級均達到或超過8.0級。葉斑病發生程度最低的是花育33，為3.2級；葉斑病發生程度最高的是2016S1(8.7級)，另外，2016L1、2016L15和花育20的葉斑病發生程度均超過8.0級。

表4　參試花生種質材料(品種)的抗病性比較

3　小結

試驗結果表明，2016S28、2016L4、2016L16和花育33的產量分別比對照品種泉花551增產11.35%、4.68%、2.51%和0.26%，其中2016L4和2016L16油酸含量在65% 以上，可進行小范圍示范試種；2016S24、2016S9、2016L9和2016L2的油酸含量分別為79.23%、78.75%、77.41%和77.07%，可作為高油酸材料配制雜交組合。

參考文獻：

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[2]林栩松.福建新育成花生品種主要性狀表現及相關性分析[J].中國農學通報,2013,29(24):43-48.

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[8]苗華榮,崔鳳高,胡曉輝,等.高油酸系列花生新品種的選育及特性[J].花生學報,2015,44(1):64-65.