豬食鹽中毒的診斷及防治措施

姜永存，梁 浩，姜永春，趙冠輝，袁 帥

1.洮南市萬寶鄉綜合服務中心，吉林洮南 137114；2.洮南市永茂鄉綜合服務中心，吉林洮南 137115；3.洮南市萬寶鎮綜合服務中心，吉林洮南 137112；4.洮南市動物疫病預防控制中心，吉林洮南 137100；5.洮南市大通鄉綜合服務中心，吉林洮南 137100

1 豬食鹽中毒的診斷分析

食鹽是豬需要的重要物質之一，在飲食中需要適量添加。一定量的食鹽對于豬的生長具有促進作用，促進消化，增強生長動力；如果超過一定量，就會對豬的健康不利，也就是中毒。

1.1 食鹽致病性

食鹽的過量食用，容易導致顱內血壓升高，導致消化系統紊亂。食鹽中富含大量鈉離子，鈉離子在體內的增加會對神經系統以及消化系統造成負擔。首先，食鹽中毒影響神經癥狀。食鹽中富含的鈉離子影響腦血管的正常運轉，使得顱內血壓升高，出現水腫現象。顱內壓升高，供氧不足，造成腦組織缺氧，從而影響正常的神經運轉，導致精神狀態不佳。其次，食鹽中毒導致消化紊亂。食鹽中的大量鈉離子在胃腸部發生積累，作用于胃腸壁，使得腸壁滲透壓增強，發生水腫現象，不利于胃腸蠕動，容易產生胃腸疾病。并且，胃腸部腫脹，容易產生飽腹感，對食厭惡，消化不良等現象。

1.2 病因分析

豬食鹽中毒的主要原因是食鹽攝入量過多，主要通過飲食途徑發生。

首先，飼料選擇不當，含鹽量過高。飼料是豬的主要食物，豬每日需要食用大量的飼料，提供日常能量供給。首先，飼料本身就富含一定的食鹽成分，有些飼料的配方本身又添加食鹽，容易超標。養豬場每日都會有大量的飼料進貨以及消耗，難免會出現飼料選取不適的現象，飼料容易產生含鹽量超標的現象[1]。飼養者在給豬進行喂食之前，又會添加一些食鹽，通過食鹽增加豬的食欲以及成長速度，但是由于不專業的添加容易造成過量或者攪拌不均勻的現象，都會導致豬食鹽中毒的可能性提升。

其次，腌制食品及湯類過量食用。傳統的喂豬模式，經常與家庭的廢水與剩余食物相結合，這就使得豬的食鹽攝入不僅僅考慮飼料的緣故。在進行飼養過程中，往往一些腌肉、咸菜、菜湯等的添加會使得豬食鹽攝入激增，容易導致急性中毒或者少量但是持久攝入，導致慢性中毒。

再次，飲水供應不及時。飼養豬的過程需要大量的水，尤其是飲用水，對于豬的成長不可缺少。無論在夏季還是冬季，豬都需要通過飲用水調節身體機能的平衡。對于食鹽中毒現象，如果豬的飲水較充足，會大大降低發生率，但是如果飲水供應不足，即使正常的食鹽攝入量也會增強食鹽中毒的可能性，飲用水對于豬體內的食鹽成分會起到稀釋的作用，減少對于身體的負擔。

1.3 臨床癥狀及變化

首先，豬食鹽中毒的臨床癥狀。一般情況下，食鹽中毒一旦發生表現猛烈，時間較短，周期發生，傷害性大。豬食鹽中毒的臨床表現分為急性與慢性癥狀[2]。急性癥狀，一般發生2 min，豬表現為抽搐、暴躁、昏迷最終死亡。慢性癥狀，發作次數較多，間隔時間1 min或者頻率更高，表現為情緒波動、間歇性撞墻、嘔吐、抽搐、高溫等現象，最終昏迷致死。

其次，病理變化分析。豬食鹽中毒，主要在大腦神經以及胃腸部發生病理性變化，導致血管以及器官組織發生病變，影響身體機能，導致死亡。食鹽成分導致大腦組織發生滲透壓改變，組織腫脹失去功能，同時影響其他組織正常發揮作用。腦部神經病變會引起一系列的并發癥，身體協調能力、睡眠狀況以及飲食精神狀態等都會呈現下降趨勢。食鹽中毒還會直接導致胃腸部的病變，胃部腫脹發生炎癥以及潰瘍，導致進食障礙，影響豬的成長。

1.4 診斷

診斷方式一般包括臨床診斷和鑒別診斷等方式，通過了解豬的狀況作出正確的診斷。醫務人員通過檢測豬的飲食以及生活習慣，了解豬食鹽攝入超標的原因；通過與飼養員交流獲取豬的日常表現，作出正確的病例分析斷定中毒的程度與性質；通過進行機械與藥物的檢查，作出精準的治療方案。

2 豬食鹽中毒的防治措施

2.1 預防

做好預防措施，可以有效減少豬食鹽中毒現象的發生，預防措施首要的就是嚴格控制食鹽的攝入。首先，飼養者需要嚴格管控豬的飼料與飲水，減少泔水、咸菜等含鹽量過高的攝入，在源頭上切斷食鹽中毒的可能。其次，飼養員要提高責任感，對于豬的飼養要負責任，進食與飲水做詳細記錄，便于督促工作的完成以及后期問題查找[3]。再次，運用科技提升養豬的技術水平。飼養者運用先進技術完善食鹽含量的檢測，提升食鹽攝入用量控制的精準度；并且運用自動飲水裝置，時刻保障飲用水供給，降低食鹽中毒的發生率。

2.2 治療

豬食鹽中毒，目前沒有特效藥進行治療，只是通過促進體內食鹽代謝，降低食鹽有害成分對于身體機能的破壞。一般情況下，飼養者發現豬有食鹽中毒的表現，應該立即停止含鹽量食物的喂給，同時將食物稀釋進行喂養。通過增加飲水降低含鹽量，需要注意多次少量飲水，切忌大量飲水，一次性大量飲水反而會加快食鹽中毒的發作，導致死亡。飼養者在采取這些措施之后，要對豬的表現進行細致觀察，如果癥狀緩解明顯，便可以進行調養；如果癥狀得不到緩解，則需要采用藥物進行注射，運用醫療手段降低體內含鹽量，幫助恢復身體機能，身體器官正常發揮作用。對于采用藥物治療，需要專業人士操作，把握計量，保障治療效果。