“涼都”珍品出萬嶂

■ 六盤水市人大常委會副主任 梁建

“涼都”珍品出萬嶂

■ 六盤水市人大常委會副主任 梁建

六盤水市地處貴州西部烏蒙山腹地，有“三池三湖六盤水，千巖萬壑一涼都”的美譽，六盤水的獨特正是在于被稱為“涼都”的獨特生態氣候和地理環境。“涼都”冬無嚴寒、夏無酷暑、春早秋遲，年平均氣溫15度，夏季平均19.7度，“涼爽、舒適、滋潤、清新，紫外線輻射適中”，涼都實至名歸，表里如一。

“涼都”高至2900.6米，低及586米，相對高度差為2300多米，立體氣候，資源豐富，是中國獨一無二的古銀杏之鄉、野生刺梨之鄉。農業特色產業達300多萬畝，紅心獼猴桃、刺梨、茶葉、核桃、苦蕎等特色產業遍地開花，其中刺梨種植面積達70萬畝，全國唯一，世界之最。

“涼都”盛產特色農產品的優勢就在于其獨特的氣候條件，“涼都”高海拔、低緯度、寡日照，云霧輕漫，雨熱同季，晝夜溫差大，是中國的南方、南方的北方，非常有利于果產品中糖分等干物質的積累，果品品質優于其他對比區。在地理環境上，“涼都”受植被、海拔、氣候、產煤區、耕作習慣等因素綜合影響，土壤有機質含量較高。相關研究資料表明，全國有機質平均含量為1.863%，黑龍江以3.748%居第一，貴州省為第二，達3.1%，六盤水土壤以黃壤為主，土壤有機質含量大于4%的占土壤面積的60.05%。全市80%的面積高于全省平均水平，94%以上面積高于全國平均水平，局部區域土壤富硒，有利于農作物生長和良好品質的形成，尤其對獼猴桃等肉質根作物的生長繁育具有明顯的促進作用。

這樣特殊的地理和氣候優勢，還在局部地區形成了春早秋遲的小氣候環境，水城縣茶葉種植區溫度從2月上旬開始回升，平均氣溫對比著名的茶葉產區湄潭、都勻偏高3.4度、1.7度，3月中旬，水城氣溫超過了14度，而湄潭、都勻分別為10.4度、12.1度。由此可見，水城茶葉種植區溫度回升比湄潭、都勻偏早偏快，有利于茶葉萌芽。水城春茶比湄潭翠芽、都勻毛尖采摘早15天左右，比杭州一代早20天左右，葉片肥厚，葉底嫩綠，飄香性高。水浸出物（主要含多酚類、水溶維生素、無機鹽等）高于國家標準6個點，達到44%，被譽為“高山云霧出好茶，芽秀天下第一春”。

“涼都”獨特的喀斯特地貌，為農作物生長構建了群山環繞的良好環境，為病蟲害的防治形成了天然的阻隔場所，加上好山、好水、好空氣、好土壤、好生態的有機組合，無公害、綠色和有機農產品天然形成。盤州、水城獲批國家級出口食品農產品質量安全示范區。全市共有217家公司、企業和合作社獲得“三品一標”產品認證，獲得產品認證證書308個。全國首批“生態原產地產品保護品牌”46個，貴州獲批6個，都是出自六盤水。

獼猴桃、茶葉都是六盤水著名的優質特色農產品。六盤水紅心獼猴桃先后獲得中國果品及苗木展銷會“獼猴桃類”金獎、北京奧運會指定果品、上海世博會指定有機果品和國家農產品地理標志登記保護等多項殊榮。目前已經成功打造了“涼都彌你紅”區域公用品牌，實現了“區域品牌+企業品牌”的雙輪驅動，形成了包括鮮果、獼猴桃酒、獼猴桃保健品等全產業鏈發展格局，2017年，“涼都彌你紅”紅心獼猴桃品牌系列果酒通過FDA（美國食品藥品監督管理局）認證，獲準進入美國市場。

六盤水茶葉產業發展歷史悠久，公元1368年，朵貝茶作為朝廷貢品已經聞名遐邇。六盤水早春茶開園比全國其他地區提前20天以上，生產的茶葉纖維素含量低，葉片肥厚、湯色綠銀、香高味濃。全市種植茶葉面積約50萬畝，已經成功打造了“水城春”“碧云劍”等系列茶產品。

“涼都”獨特的生態氣候和地理環境，孕育著優質安全特色的農產品，正在走向全國、走向世界。