小枸杞撐起紅色產業一片天

■ 文/郜晉亮

小枸杞撐起紅色產業一片天

■ 文/郜晉亮

編者按：今年9月5日，農業部、財政部公示第二批國家現代農業產業園創建名單，青海省海西蒙古族自治州都蘭縣枸杞產業園成功入選，為帶動當地特色產業發展，推動農業現代化和農民增收發揮了示范作用。

在遙遠的柴達木盆地東南邊緣，有一座別具特色的小城——青海省海西蒙古族自治州都蘭縣諾木洪。每到秋天，當北方大部分地方被浸染成一片金黃，這里卻呈現出絢爛的紅，那是10多萬畝成熟的枸杞發出的光。若是驅車城中，你一定會為這種景象驚嘆。

這里是全國連片種植規模最大的枸杞基地，2011年8月，上海大世界基尼斯總部授予柴達木枸杞基地大世界基尼斯之最，海拔最高的連片枸杞種植基地；也是全國單位面積產量最高的枸杞種植基地，歷史最高紀錄畝產鮮果2600公斤；還是全國枸杞產品品質最優的種植示范基地。

強大的產出能力是產業發展的基礎支持，更是打造國家現代農業產業園必須具備的要素之一。每年產出超過10萬噸的枸杞鮮果，一部分經過烘干、晾曬，制成干果直接進入市場；另一部分則被用來加工成凍干果、枸杞果汁、枸杞酒、果酒、泡騰片等產品或是進行生物提取，實現年產值超過28億元。

謀 變

以往的經營方式十分簡單，種植、收獲、制干、出售。想要提升枸杞的附加值，最有效的一條路就是發展精深加工，挖掘枸杞產業潛在價值。

延伸產業鏈條，提升附加產值

在日常生活中，枸杞能用來做什么？入藥、煲湯、泡水，思來想去也就這么幾種。不過在位于產業園內的幾家大型枸杞加工企業的加工車間里卻是另外一番景象，大型的低溫真空倉會將新鮮的枸杞制成枸杞凍干；榨汁設備則會將新鮮的枸杞制成枸杞汁；蒸餾設備將發酵后的枸杞釀成酒。從賣枸杞干果，到賣枸杞制品，看似簡單加工的背后卻蘊藏了巨大的產業價值。

都蘭縣枸杞產業園區管委會主任紅星說：“以往我們的經營方式十分簡單，種植、收獲、制干、出售。出售最廉價的原材料能掙多少錢，我想只要種過枸杞的人都能算清楚這筆賬?，F在創建產業園，我們必須謀變，最有效的一條路就是發展精深加工，提升枸杞的附加值，這可能是賣原材料的許多倍?！?/p>

據了解，目前，都蘭縣枸杞產業園從事枸杞深加工的企業已經達到了8家，年可加工利用枸杞折干果8500噸，可加工成枸杞酒、枸杞籽油、枸杞酵素、枸杞茶等46個產品，精深加工轉化率達到33%。到2020年，產業園的這項指標將提升到84%。走通了這條路，枸杞產業將會迎來新的春天。不過，產業鏈條的延伸，并不能僅僅停留在加工一端。

成長

“柴達木枸杞”經歷了一個從拼產量到拼質量的過程。不論是氣候優勢，還是數量優勢，亦或是品質，都不輸于人。同時，在專業化經營上也邁出了步伐。

國家現代農業產業園創建工作通知中明確提出，要構建種養有機結合，生產、加工、收儲、物流、銷售于一體的農業全產業鏈，挖掘農業生態價值、休閑價值、文化價值，推動農業產業鏈、供應鏈、價值鏈重構和演化升級，將產業園打造成為一二三產業相互滲透、交叉重組的融合發展區。枸杞產業能做些什么呢？

都蘭縣枸杞產業協會會長蒲青表示，枸杞產業能做的一二三產融合有很多，比如我們現在發展枸杞休閑采摘、休閑觀光，企業還在舉辦枸杞文化旅游節，都是在不斷地挖掘枸杞產業的潛在價值。未來，產業園將建設一個集餐飲、住宿、活動帳篷及廣場、游客服務中心于一體的枸杞生態旅游觀光園。

做優品質品牌，贏得市場口碑

任何一個優質品牌的誕生，背后都會有許多感人的故事，“柴達木枸杞”亦不例外。從默默無聞到聲名遠揚，并漸漸成長為富裕一方百姓的紅色產業，在漫長而坎坷的歷程中，“柴達木枸杞”的締造者經歷過挫折，也感受過榮耀。

從20世紀60年代初馴化野生枸杞，到1978年成功馴化并定植枸杞林182畝，年產枸杞干果2700公斤；再到1985年，枸杞種植面積發展到2173畝，枸杞干果產量達到10萬公斤。此后，諾木洪農場開始引進新疆、寧夏的枸杞品種進行試種，并逐步擴大種植面積到如今的15.91萬畝?！安襁_木枸杞”品牌就是這樣一步一步成長起來的。

產業園最大的枸杞種植基地諾木洪農場場長茍廷長告訴筆者：“一路走來，‘柴達木枸杞’其實是經歷了一個從拼產量到拼質量的過程。不論是氣候優勢，還是數量優勢，亦或是品質，我們都不輸于人。要打造一個品牌，要做強一個品牌，數量和質量這兩個基礎不能有任何動搖?！?/p>

堅實的數量與質量基礎，贏得了“柴達木枸杞”品牌良好市場地位。不過，在如今信息化高速發展，大數據處處顯身手的時代，已不再是“酒香不怕巷子深”而是要“再好的酒也得吆喝兩聲”。

與“寧夏枸杞”相比，“柴達木枸杞”不論在市場認可度，還是在品牌效應上都相距甚遠，如果將這個差距說得形象一點，那就是一杯水和一壺水。在所有面對的挑戰中，這個挑戰應該是最大的一個，也是最難應對的一個。

蒲青表示，客觀地講，傳統的品牌優勢是優勢，但不是永恒的優勢，青海枸杞歷史悠久，坐擁得天獨厚的地理環境優勢，品質上乘，但整體依然缺乏專業的品牌化運作。品牌是個金飯碗。品牌的打造、推介和宣傳，靠企業的力量十分有限，政府要發揮優勢與企業融合聯動，共同搭臺唱戲，形成合力。

創建產業園必須要改變這一現狀，“柴達木枸杞”品牌需要接受更加專業化的經營。2016年1月份，海西州政府與國際領先品牌戰略咨詢機構里斯伙伴中國公司正式簽訂了青海枸杞品牌戰略咨詢服務合作協議。讓懂行的人做，讓專業的人做，“柴達木枸杞”正好搭上了這班順風車。

聯結

目前，產業園既有的利益聯結機制、模式，已經使2707戶農戶參與產業園創建，戶均可增加收入6000元。今后，逐步推動股份合作和折股量化，讓農民分享更多收益。

密切利益聯結，助農穩定增收

現代農業產業園是農業供給側結構性改革的引領平臺，建設這個平臺主要目的是為市場主體提供更加完善的服務和技術支撐，推進改革創新，加快農業現代化發展進程。產業園創建的一個重要原則就是必須堅持“姓農、務農、為農、興農”，歸根結底就是要促進農民穩定增收。

青海省現代農牧業產業園建設領導小組辦公室主任、青海省農牧廳副廳長孫文龍介紹說，產業園姓農，就是要以農為本，突出農業特色；務農，就是要圍繞農業干，服務農業、農民；為農，就是產業園要為了農民建，帶動農民增收；興農，打通先進生產力入園的通道，全面激活市場、激活要素、激活主體，促進產業集聚、企業集群發展，把產業做大，使農民增收。

宏觀上講，產業園做到這四點只是保障農民能夠穩定增收的基礎，但還不足以保障農民真正能從產業園中分享產業收益，還需要在微觀層面尤其是參與機制、利益聯結機制上下功夫。

這幾年，都蘭縣枸杞產業園內以農民專業合作社、家庭農牧場為代表的新型經營主體快速發展，帶動能力不斷增強，并開始積極參與到產業園建設中。據不完全統計，目前，產業園內農民合作社達到69家，家庭農牧場15個，每年都有3萬余勞動力從事枸杞采摘，使主產區周邊鄉鎮的農村剩余勞動力實現了就地就近轉移。同時還帶動了流通加工、印刷包裝、交通運輸、餐飲服務等相關產業，產業收入近5億元。

除了鼓勵新型經營主體參與產業園建設，產業園還要求入園企業要積極創新聯農帶農激勵機制，初步建立與基地農戶、農民合作社“訂單農業”“企業+專家+農場+農戶”“保底+分紅”“科技人員+農戶”等聯農帶農機制，產業園與農民的關系更加密切。

都蘭縣縣長馬永安說：“目前，產業園既有的利益聯結機制、模式，已經使2707戶農戶參與產業園創建，戶均可增加收入6000元。今后，我們逐步推動股份合作和折股量化工作，鼓勵農民用土地流轉費用和土地入股分紅投入枸杞精深加工企業，參與產業園全產業鏈建設，讓他們分享更多的二、三產業增值收益?！?/p>