淺析高職院校連鎖經營與管理特色專業建設的實踐與探索

樊亞男+李紅云+侯陽

一、確定專業的辦學思路

馬克思主義認識論認為：“理論對實踐有能動的反作用，正確的認識會對實踐發展有積極的促進作用。”因此，在構建特色專業時，要從理論出發，以正確的理論為導向來指導實踐。在構建連鎖經營與管理專業特色時，先要確定本院校專業的建設思路。專業建設思路的構建需要以本院校的辦學理念為基礎，即培養社會需求的以實踐為基礎的技能應用型人才，依托專業教育和企業發展，將學校教育與行業發展有機結合起來，綜合教育與實踐來打造品牌專業。在打造連鎖經營與管理專業特色的時候，院校需要將基礎教育與參與連鎖經營企業的實踐活動結合起來，將理論與實踐有機結合起來，以優化專業建設，構建出符合社會發展需求的特色專業。

二、企業調研，定位特色專業

在特色專業構建思路中，我們可以清楚地看到，企業需求才是院校人才培養的指向標。因此，在確定了專業構建思路之后，學校還需要走進社會，積極地與本地區相關的連鎖經營企業進行溝通、合作，或者直接邀請本地區獨具經營特色的連鎖企業管理人員作人才需求說明，在廣泛征詢用人單位的意見或想法之后，融合本院校的專業特點和學生的實際學習情況，構建出既符合學生知識結構，又符合院校發展特點，更符合企業應用型人才需求的特色專業。

三、實施技能應用型人才培養模式

在特色專業構建中可以發現，企業對能夠直接上崗從業的實用性人才具有較大的需求。因此，院校在開展教育教學活動的時候需要按照“校企合作、工學結合”的思想來改革人才培養模式。在傳統的高職院校教育教學中，教師一般會采取按照教材內容照本宣科的方式來展開“灌輸式”教學，這樣的教學方式有悖于職業院校的辦學宗旨，培養出來的人才不符合社會發展的需求。因此，教師的教學活動需要以實用人才培養理念為標準，創新教學模式，用極具實踐性的教學活動來引導學生進行技能培訓。

四、依托校企合作構建特色專業課程體系

通過對石家莊信息工程職業學院連鎖經營與管理專業以及對本地區連鎖企業的發展現狀的分析，筆者發現，構建“全流程實踐嵌入式”的模塊化教學課程體系符合特色專業建設的要求。“全流程實踐嵌入式”模塊化課程體系主要是指依托企業與學校的合作，將理論教學與工作實踐有機結合，構建出一種以職業需求、工作需求為主、以工作過程為導向的課程體系，將企業工作的各個環節與各個流程以模塊的方式嵌入學校的教學活動中，實現工學結合的獨具特色的專業體系。在課程體系構建過程中，學校需要與企業專家進行合作交流，分析企業各個崗位的人才需求，崗位工作需要掌握的技能以及崗位工作流程，等等。根據市場需求，秉著“干什么學什么”“要什么給什么”的理念，將連鎖企業從基層到高層的各個崗位一一落實到學校教育中，并依托學校的實訓基地或者合作企業來進行實踐模仿，將銷售、管理、物流、門店運用等理論教學落實到實踐中，合理地構建各個教學環節，將連鎖企業運行搬到學校教學中，構建出基于工作實踐過程的“全流程實踐嵌入式”模塊化課程體系。

總之，在構建獨具特色的連鎖經營與管理專業時，院校需要依據自身特色，將教學與企業聯合起來，從企業工作出發，以企業需求為主導來創新教學理念、教學模式，以此培養出符合連鎖企業需求的合格人才。

參考文獻：

[1]余興華.高職院校連鎖經營管理專業模塊式實踐教學體系建設[J].長江叢刊，2016（6）.

[2]于邢香.高職院校連鎖經營與管理特色專業建設的實踐與探索——以山東商務職業學院為例[J].漯河職業技術學院學報，2012（4）.