農林類高校園林專業(yè)植物學課程教學方法改革與實踐

孫麗靜，朱慶豎

（廣東科貿職業(yè)學院 環(huán)境藝術系， 廣東 廣州 510430）

農林類高校園林專業(yè)植物學課程教學方法改革與實踐

孫麗靜，朱慶豎

（廣東科貿職業(yè)學院 環(huán)境藝術系， 廣東 廣州 510430）

植物學是農林類高校園林專業(yè)重要的專業(yè)基礎課，是一門實踐性和應用性都很強的課程，其教學效果直接關系到學生對后續(xù)課程的理解和掌握。為了滿足高校培養(yǎng)高技能應用型人才的需要，結合多年的植物學課程教學實踐，采用任務驅動法、課堂討論式教學法、角色扮演教學法、現(xiàn)場教學法等多樣化的教學方法，充分利用多媒體教學、傳統(tǒng)直觀教具、網(wǎng)絡教學資源、校園植物等教學手段對園林專業(yè)植物學課程進行改革和探索，取得了較理想的教學效果，可為其他高校植物學課程教學提供參考。

植物學；教學方法；改革與實踐；農林類高校；園林專業(yè)

植物學是農林類高校園林專業(yè)重要的專業(yè)基礎課，是學生對所學專業(yè)產(chǎn)生興趣并樹立專業(yè)志向的入門課程［1］，具有較強的理論性和實踐性，在園林專業(yè)的課程體系中起著承上啟下的作用，其教學效果的好壞直接關系到園林專業(yè)的學生對后續(xù)專業(yè)課程內容的理解、掌握以及應用。植物學課程通常安排在大一第一學期，學生還沒有接觸到專業(yè)課程，有的學生可能會誤認為園林專業(yè)主要是學習園林設計和園林工程，因而不重視園林植物。造成這一現(xiàn)象的根本原因是學生沒有弄清楚園林設計的本質和要素，不知植物選擇合理與否直接關系到園林設計的成敗。如何改變學生“重設計、輕植物”的觀念，激發(fā)學生對植物學的學習興趣，發(fā)揮學生的主觀能動性是植物學教學亟待解決的問題。

植物學傳統(tǒng)的教學方法是以教師講解為主，學生理論與實踐結合較少，對知識掌握的深度也不夠，直接影響課程后續(xù)的教學進度。通過多年的教學實踐和學生的學習反饋意見，課題組在“植物學課程”的教學方法和教學手段等方面進行了大膽的改革和探索實踐，取得了較理想的教學效果。

一、靈活采用多種教學方法

教學效果的好壞與學生學習的興趣和主動性密不可分。采用“任務驅動教學法后”、“討論式教學法”、“角色扮演法”、“現(xiàn)場教學法”等多種互動教學模式，讓學生積極主動地參與到課堂教學中，變被動的學習為主動學習，激發(fā)學生利用已學知識去探求未知知識的激情。

（一）任務驅動教學法

任務驅動教學法是建立在建構主義理論上的教學方法，它將以講授知識為主的傳統(tǒng)教學理念，轉變?yōu)橐酝瓿晒ぷ魅蝿諡橹鞯亩嗑S互動式的教學理念。教師根據(jù)教學內容精心設計工作任務，學生在老師的引導下，圍繞這個工作任務，查閱各種學習資源，進行自主探索式學習。這樣不但學生可以完成既定工作任務，而且可引導學生進行自主學習，大大激發(fā)了學生的求知欲望和積極主動的自學能力。在“植物營養(yǎng)器官：葉”的教學中，老師下達工作任務，要求學生課前采集各種類型的植物葉子，通過實物來區(qū)分單葉和復葉，以及葉形狀、葉大小、葉顏色等特征進行對比學習，并加以識別，充分發(fā)揮學生的積極性和探索性。又如“植物標本的制作”，老師先講解植物標本制作的方法，給每個小組派發(fā)工作任務單，學生帶著“任務”進行探究性學習。整個教學過程以學生為主體，教師是教學的組織者和指導者，老師要監(jiān)控學生任務的進展情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并給予必要的引導。學生完成任務后，老師要進行有效的評價，給學生提供有針對性的反饋意見，有助于學生以后的學習和進步。

（二）課堂討論式教學法

討論式教學法是在老師的精心準備和指導下，為了實現(xiàn)特定的教學目標，通過預先設計的教學內容，啟發(fā)學生就指定問題發(fā)表自己的看法，其教學環(huán)節(jié)包括：設計問題、提供材料、啟發(fā)思路、得出結論和拓展知識。植物營養(yǎng)器官部分，首先進行教學導入，學生討論身邊熟悉的植物葉的類型、葉的特征、葉片的觀賞性以及用途。接著派發(fā)不同的新鮮植物枝條，學生就葉的特征、葉的形態(tài)（包括葉片的形狀、葉尖的形狀、葉基的形狀、葉緣的形狀）以及如何區(qū)分單葉、復葉等展開小組討論，討論十分鐘后，學生通過上臺演講展示小組討論的結果，其他同學可以提出質疑，學生在老師的引導下進行深入討論，教師進行有效的評價和總結。葉是鑒別植物種類的最重要特征之一，學生討論的問題也是教學內容的重點和難點，經(jīng)過多次討論，學生較好地理解和掌握了教學內容。

（三）角色扮演教學法

角色扮演教學法是一種以學生為中心，教學互動的情景模擬活動，讓學生體驗老師的教學活動，并在角色扮演的過程中學習、理解和掌握所學知識，可以更好的發(fā)揮學生的主觀能動性。在學習“植物的營養(yǎng)器官：葉”時，老師先通過任務式教學法和課堂討論式教學法進行授課，提前布置下次課的工作任務，每組采集幾種不同的植物枝條，指出其葉的結構、形態(tài)、單復葉，小組內進行討論，下次課選派一名學生充當老師的角色上臺進行講解，其他小組可以提出質疑，把問題記下來，最后師生共同討論得出結果。許多學生在上臺講解時將植物枝條固定在一張紙上，圖文并茂，非常清晰。有的同學演講語言詼諧幽默，課堂的氣氛非常活躍。

（四）現(xiàn)場教學法

現(xiàn)場教學是課堂教學的補充和發(fā)展，也是與課堂教學相聯(lián)系的一種教學組織形式，可以開闊眼界，擴大知識面。植物學的學科特點要求理論教學結合現(xiàn)場教學。現(xiàn)場教學是以校園綠化和各種城市綠地為載體，以城市植物為研究對象，以學生為主體，開展教學活動。在學習植物形態(tài)特征和植物分類，如根、莖、葉、花、果實、種子時，可充分利用校園智能化溫室、校園綠化植物以及城市綠地的植物資源，現(xiàn)場邊觀察邊講解，開展現(xiàn)場教學活動。學生認真觀察植物的形態(tài)特征，現(xiàn)場全方位進行比對，找出植物特征之間的異同點，極大地提高了學生的分析觀察能力和歸納總結能力［3］，加深了學生對知識的理解和掌握，激發(fā)了學生的學習積極性，取得了較好的學習效果。

二、采用多元化的教學手段

（一）采用多媒體手段

通過查閱文獻資料，現(xiàn)場拍照、網(wǎng)上搜索等手段收集圖片、視頻資料，歸納整理后通過多媒體播放還原給學生。靈活運用多媒體手段，采取圖文并茂的教學方式，文字描述配以豐富的圖片展示，學生近距離地觀察植物圖片，感受植物的本來面目，并附上每個概念所針對的植物圖片，學生對植物有更直觀和深刻的認識，能更好地掌握植物的重要識別特征［4］。采用多媒體課件可以在有限的時間內給學生提供更多直觀的信息，增加了教學信息量，使課堂的氛圍變得更加活躍，同時調動了學生的學習積極性，提高了教學質量和教學效率［5］。

在使用多媒體進行授課時，應注意以下幾個方面：其一，在制作多媒體課件時不要把所有的教學內容照搬到課件中，而應突出教學的重難點，同時把握好上課的節(jié)奏，最好在課堂上學生能理解和掌握學習的重難點。其二，教師還應注意與學生之間的互動。教師不要利用電腦鼠標來操作課件，而應利用電子教鞭來控制多媒體課件的翻頁，任課老師應該在教室自由走動，多與學生進行互動。提倡教師要“站起來講”、“走起來講”， 教師與學生近距離的接觸，學生的注意力會更加集中，教學效果更加好。其三，在利用多媒體進行授課的同時，必要時還要在黑板上畫一些簡單的示意圖，通常這種圖稱為“板圖”［5］。多媒體課件中沒有提到或者延伸的知識點，教師應該進行板書。例如，在講授植物檢索表的使用和編制時，一邊講解植物的最明顯特征并加以區(qū)分，一邊進行板書，邊講邊寫，學生的印象非常深刻。此部分內容是教學的重點和難點，教學中如果不進行板書，學生很難理解和掌握。最后學生分小組進行練習，小組間互評，最后教師點評總結，教學效果很好。

（二）采用直觀性的傳統(tǒng)教具

在利用多媒體教學手段進行教學的同時，也注重充分利用傳統(tǒng)的教學用具。教師盡量發(fā)揮傳統(tǒng)的直觀教具，如蠟葉標本、采集的新鮮植物標本等進行課堂教學。通過對植物學課程教學手段的改革，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)的板書（板圖）教學到現(xiàn)在的利用多媒體進行教學，從原始的標本教學到現(xiàn)在的實物教學，從課堂教學到戶外現(xiàn)場教學等實踐教學的轉變，深受學生歡迎，不僅增加了學生的學習興趣和學習主動性，還增強了老師和學生之間的互動，增強了同學間的感情，學生更愿意接受新知識，很大程度上提高了學生學習的積極性。

（三）充分利用網(wǎng)絡教學資源開展教學

目前有很多植物學的精品資源共享課、精品資源開放課程以及網(wǎng)絡課程等課程網(wǎng)站，讓學生通過網(wǎng)絡的形式進行學習。這種授課方式比單純的教師在臺上講，學生被動接受的教學方式更形象逼真，更加能夠吸引學生的注意力。國內相關的植物學網(wǎng)站都有豐富的植物圖片，這給教學提供了極大方便［4］。當今信息時代，諸多與植物相關的微信公眾號也是課堂教學的有益補充，如植物網(wǎng)、植物設計志、華農校園植物、上海辰山植物園、華南植物園等微信公眾號定期更新，用生動詼諧的語言描述植物特征，學生很容易吸收和掌握。

（四）充分利用校園植物資源開展教學

1.校園植物應用于植物學教學中的優(yōu)越性

校園植物是學生最常見、最熟悉的植物種類。植物學的最大特點是易學易忘［6］。校園植物接觸機會多，觀察和鞏固的機會也多，這樣有利于強化記憶。校園植物取材方便，且具有較強的代表性，能基本反映學校所在城市的園林、花卉、庭院等常見綠化樹種。認識校園植物是認識當?shù)爻Ｒ妶@林植物的最便捷途徑。

2.校園植物掛牌標識

校園內園林綠化和觀賞花卉等植物種類較多，組成一個綠樹如茵、四季有花的綠色世界。近年來筆者和同事帶領學生給校園植物掛牌，每張牌介紹該植物的中文名、別名、學名、科名、主要形態(tài)特征、生長習性等。這樣學生可利用課外時間對掛牌的植物進行辨認和鞏固學習。學生制作植物標識牌，也是一個學習的過程，鞏固了所學知識，還鍛煉了學生的動手能力。

3.植物標本的制作

植物臘葉標本的采集和制作是學生必須掌握的基本技能之一，利用這些標本還可為植物分類教學服務。將學生分組，全面采集、制作臘葉標本，并系好標簽，供學生觀察和學習。利用課程實習，老師和學生共同采集、制作了300多個植物標本，豐富了教學素材和資源，可進行植物形態(tài)特征和植物分類的理論教學和實驗教學。

三、植物學課程改革取得的成效

（一）學生參與校園綠化，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和實踐動手能力

廣東科貿職業(yè)學院白云校區(qū)是2006年建址于家禽所的廢墟之中。學校領導十分重視校園的綠化，并將校園綠化納入學校建設總體規(guī)劃。十年來，植物學教師配合學校的校園綠化工作，成立校園綠化小組，安排學生進行校園綠化管理，不定期設計并更換校園的花卉。學生參與校園綠化管理，極大地鍛煉了學生的創(chuàng)新思維能力和實踐動手能力。

（二）學生成績明顯提高，學習積極性增強

課程改革后學生遲到人數(shù)明顯減少，學生對教師的課堂評價較高，作業(yè)完成的速度和質量都大大提高。通過網(wǎng)絡教學平臺和其他網(wǎng)絡途徑，師生互動次數(shù)達300人次。學生成績普遍提升，課改前學生平均成績75分左右，課改后學生平均成績82分以上。學生制作標本達300多個，鍛煉了學生的實踐動手能力。

（三）學生畢業(yè)就業(yè)率高，人才培養(yǎng)質量較好

多年來不斷改革和探索，人才培養(yǎng)質量不斷提高，教學效果好。往屆畢業(yè)生分別成立廣州兆森園林綠化工程有限公司、室內設計工作室等，公司運營多年，效益較好。園林專業(yè)學生主持2016年“攀登計劃”廣東大學生科技創(chuàng)新項目1項，主持校級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目3項。學生參加2012年、2016年全國農林類高職院校“園林景觀設計”比賽，分別獲得一等獎、二等獎各1項；參加2015年、2016年廣東省職業(yè)技能比賽高職組“園林景觀設計”比賽，分別獲得一等獎、二等獎各1項。學生動手能力、創(chuàng)新能力得到很大的提高，人才培養(yǎng)質量較好。學生就業(yè)率連續(xù)多年超過98%，畢業(yè)生普遍受到用人單位的好評，有些學生畢業(yè)一年后就擔任園林公司的中層以上職務，或成為全國各城市的園林項目經(jīng)理等。

四、結論

經(jīng)過多年的植物學課程教學實踐，靈活采用多種教學方法和教學手段，大大地調動了學生學習的積極性和主動性，學生掌握的知識也更加扎實和實用［7］，為后續(xù)課程的學習打下了堅實的基礎。植物學教學改革取得了較好的教學效果，人才培養(yǎng)質量得到很大的提升，得到了教學督導、學生和用人單位的一致好評。今后要始終遵循以教師為主導，以學生為中心的教學原則，為學生提供了一個輕松、愉悅的學習環(huán)境，培養(yǎng)學生獨立解決問題的能力、自主學習以及創(chuàng)新思維的能力，培養(yǎng)學生成為一個社會需要的高技能應用型人才。

［1］周建良,劉炳榮,嚴岳鴻,等.論植物學課程建設［J］.當代教育理論與實踐,2011(1):103-104.

［2］徐月明,劉萍,孫燕,等.高職園林專業(yè)植物學教學改革初探［J］.金陵科技學院學報,2010(1):77-79.

［3］葉志娟.高職院校《園林植物學》課程建設探析［J］.安徽農業(yè)科學,2014(5)：1573-1574.

［4］徐曉陽.職業(yè)學院植物學教學的課程改革探究［J］.安徽農學通報,2011(22):112-113.

［5］譚玲玲.提高植物學課程教學有效性的策略研究［J］.安徽農業(yè)科學,2013(30)：15079-15082.

［6］施利祥.校園植物教學資源的開發(fā)與利用［J］.寧德師專學報,2007(2):167-169.

［7］趙霞,彭勇波.高職院校園林植物學教學存在的問題及改革對策［J］.現(xiàn)代農業(yè)科技,2011(11):30-31.

Reform & Practice of Botany Course Teaching Method in Landscape Architecture Speciality in Agricultural and Forestry Colleges

SUN Li-jing, ZHU Qing-shu
(Department of Environmental Arts, Guangdong Polytechnic of Science and Trade, Guangzhou 510430, Guangdong, China)

Botany is an important basic course in Landscape architecture speciality of higher agricultural and forestry colleges, and also a practical and highly-applied course. Its teaching effect is directly related to students' understanding and mastering of subsequent courses. Combining with many years of teaching practice in botany,the author adopts task-driven method, discussion-based teaching class method, role-playing methods, on-site teaching method and a variety of teaching methods, make full use of multimedia teaching, traditional visual teaching aids, network teaching resources, campus plants to reform and explore the course in order to meet the needs of cultivating high-skilled and applied talents, which has acquired good teaching effect and is expected to provide reference for botany course teaching in other higher colleges.

botany; teaching method; reform and practice; agricultural and forestry colleges; landscape architecture speciality

G420

A

1007-5348（2017）02-0094-04

（責任編輯：閆文龍）

2016-09-27

教育部、財政部中央財政園林工程技術專業(yè)建設項目“高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”（教職成廳函［2011]71號）；廣東科貿職業(yè)學院項目“植物學課程建設研究”（GDKM2012-38）

孫麗靜（1981-），女，河南南陽人，廣東科貿職業(yè)學院環(huán)境藝術系講師，碩士；研究方向：園林植物應用。