中等職校現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式探究

鄭國航+翁珊+張容芳

摘 要：現(xiàn)代學徒制對當前職業(yè)教育具有重要的意義，福建省湄洲灣職業(yè)技術學校積極探索現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，取得了一定的成效，但在實施過程中，仍存在很多問題，本文通過分析福建省湄洲灣職業(yè)技術學校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制的實施困境，旨在對當前我國中等職教現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式進行有益探索。

關鍵詞：中等職校；現(xiàn)代學徒制；人才培養(yǎng)模式

1 現(xiàn)代學徒制對當前職業(yè)教育的重要意義

現(xiàn)代教育的發(fā)展過程中，以“師帶徒”為主要方式培養(yǎng)職業(yè)人才的傳統(tǒng)學徒制一度被淡化并為現(xiàn)代職業(yè)教育所取代。隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構與職業(yè)類型正在發(fā)生巨大而深刻的變化，對職業(yè)人才的的素質(zhì)及能力提出新的、更高的要求。取代傳統(tǒng)學徒制——以學校為主體培育職業(yè)人才的現(xiàn)代職業(yè)教育正面臨諸多困境。具體表現(xiàn)為：人才培養(yǎng)過程與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)脫節(jié)；專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)；課程內(nèi)容與職業(yè)標準脫節(jié)等。在此背景下，現(xiàn)代學徒制應運而生。現(xiàn)代學徒制是沿襲并區(qū)別于傳統(tǒng)學徒制的職業(yè)人才培養(yǎng)模式。是傳統(tǒng)學徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育制度的有機結(jié)合，是學校與企業(yè)合作式的職業(yè)教育制度，突出學校和企業(yè)的雙主體，培養(yǎng)學生和學徒的雙重身份，其特點是以就業(yè)為導向，實行產(chǎn)教結(jié)合的培訓方式，重視對學生實際操作能力的培養(yǎng)，加強學生對實際工作環(huán)境的適應能力，因而可以有效解決當前職業(yè)教育所面臨的困境。為提高現(xiàn)代職業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對性，提升職業(yè)教育服務社會經(jīng)濟的能力，推進現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設，2014年8月25日教育部出臺了《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》，鼓勵職業(yè)學校實施現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，使現(xiàn)代學徒制成為校企合作培養(yǎng)技術技能人才的重要途徑。

2 福建省湄洲灣職業(yè)技術學校現(xiàn)代學徒制實踐現(xiàn)狀

自2012年起，福建省湄洲灣職業(yè)技術學校積極探索“校企合作、工學結(jié)合”辦學之路，創(chuàng)新性實施“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)模式。“培養(yǎng)中國焙烤業(yè)店長英才計劃”（以下簡稱“英才計劃”）是學校與中國輕工焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合制訂人才培養(yǎng)方案、中焙烤培訓基地組織實施的一項連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高素質(zhì)技術技能型人才培養(yǎng)工程，該項目依據(jù)焙烤業(yè)店長必備職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)精神，采用“1+2”的培養(yǎng)周期，制定實施方案，開發(fā)課程體系，編寫系列教材，實行“2+3”或“2+5”（1位學校教師和1位基地師傅帶訓3-5位學徒）的“雙導師制”和“現(xiàn)代學徒制”，推進“理實一體”人才培養(yǎng)。學員在基地兩年時間內(nèi)通過十二崗位（開店、收貨、理貨、現(xiàn)烤、裝飾、設備、導購、打包、收銀、清潔、打烊和訓練）和六級（見習領班、領班、見習店助、店助、見習店長、店長）測評，合格者可獲得相應的國家職業(yè)資格證書或技能等級證書，成為“懂技術、善經(jīng)營、會管理、能訓練”的技術技能型人才。同時，學校與行業(yè)企業(yè)正在積極探索系統(tǒng)的、多層次的、體系涵蓋英才計劃（培養(yǎng)初級管理者與初級技師），卓越人才計劃（培養(yǎng)中級管理者與中級技師）與大師工作室平臺（培養(yǎng)高級管理者與高級技師）三個層次的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，并嘗試探索合伙制創(chuàng)業(yè)模式，引導學徒人人創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)學徒從就業(yè)者到創(chuàng)業(yè)者的角色轉(zhuǎn)變。

3 福建省湄洲灣職業(yè)技術學校現(xiàn)代學徒制實施困境

福建省湄洲灣職業(yè)技術學校現(xiàn)代學徒制實施4年以來，取得了一定的成效，共進行了12期的培訓，參訓學員200多人，95.3%的學員實現(xiàn)了過崗過級，絕大部分學員實現(xiàn)了就業(yè)，少數(shù)學員自主創(chuàng)業(yè)。通過對參訓學員的調(diào)查表明，絕大多數(shù)的學員認為通過英才計劃，學到了知識與技能。現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式以其實際成效得到了社會各界的肯定與好評，但在實施過程中，仍然存在很多問題與困難，具體如下：

（一）人才培養(yǎng)模式的復制與推廣存在難度

福建省湄洲灣職業(yè)技術學校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式具有不可復制和不可持續(xù)的特點，在其他專業(yè)的復制推廣無法實施。究其原因主要有：一是政府主導功能在現(xiàn)代學徒制試點推廣中的缺失。縱觀世界范圍內(nèi)的現(xiàn)代學徒制實踐，不管是德國的雙元制模式、英國的三明治模式、美國的注冊學徒制模式、澳大利亞的新學徒制模式還是臺灣的“建教合作”模式，都是政府在起主導作用。政府通過政策與法律制定、資金支持與稅收優(yōu)惠、搭建制度平臺等方面使現(xiàn)代學徒制得以體系化推進。然而當前我國政府相關部門在學徒制實施過程中的作為顯然不足。二是企業(yè)與行業(yè)協(xié)會參與現(xiàn)代學徒制的動力不足。福建省湄洲灣職業(yè)技術學校現(xiàn)代學徒制的實施有賴于合作企業(yè)福建復茂食品有限公司董事長的教育情懷，行業(yè)及企業(yè)在學徒制實施過程的并未享有相應的利益，導致行業(yè)、企業(yè)參與學徒制人才培養(yǎng)的動力不足，缺乏參與各方共贏機制的現(xiàn)代學徒制很難復制推廣和持續(xù)實施。

（二）學校、企業(yè)的管理制度與學徒角色認知契合度不足

通過對福建省湄洲灣職業(yè)技術學校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制近三年參訓學員的調(diào)查數(shù)據(jù)表明：絕大多數(shù)學員對學生到學徒的角色轉(zhuǎn)換認識不足，認為參與現(xiàn)代學徒制等同于到企業(yè)實習的學員占比為96.3%；多數(shù)學員對自身的職業(yè)生涯規(guī)劃認知不足，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)意識不夠，其中沒有清晰職業(yè)生涯規(guī)劃的學員占有效調(diào)查學員的比例為70.2%；此外學員還存在年齡偏小，家庭溺愛情況嚴重，抗挫折能力差，紀律性與執(zhí)行力差且不能吃苦的狀況。學校與企業(yè)當前的管理制度與學員的學徒現(xiàn)狀及角色認知水平并不匹配。企業(yè)在管理制度，薪酬制度，工作時間與勞動強度上均存在與學員期望值偏差較大的情況。多數(shù)學員在參訓初期不適應企業(yè)的各項管理制度，特別是請假與考勤制度；對薪酬制度的滿意度偏低，認為其公平性不足，并且薪資偏低；對工作時間的滿意度也較低，特別是早晚班的時間安排及節(jié)假日加班，大多數(shù)學員認為勞動強度偏大。學員對企業(yè)的歸屬感普遍不強。同時，學員普遍認為學校的管理不到位，教師定期巡視的制度沒有得到很好的落實

（三）師傅與教師的授業(yè)水準亟待提高

福建省湄洲灣職業(yè)技術學校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制的授業(yè)師傅由行業(yè)企業(yè)選派的具有良好技能的師傅組成。師傅的選拔缺乏統(tǒng)一的標準與相應的準入機制，導致師傅的授業(yè)水平參差不齊。盡管大多數(shù)師傅技能嫻熟，但由于沒有接受過專業(yè)的教育學與教育心理學訓練，傳授方法與技巧不足，影響了實際教育效果。對參訓學員的調(diào)查表明了這一點。32.6%的有效調(diào)查學員不滿意師傅的傳授方法與技巧。高達64.7%的學員對帶訓師傅的教學態(tài)度滿意度不高。同時，學校委派的指導教師由于企業(yè)實際經(jīng)驗與實踐技能的不足，也不能完全勝任實踐教學，教師普通存在現(xiàn)象開發(fā)能力較差，個性化指導水平不足等問題，學員的滿意度也較低。目前福建省湄洲灣職業(yè)技術學校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師中，大多數(shù)企業(yè)實踐經(jīng)驗不足，擁有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師僅占專任教師的16.6%。盡管各級教育行政部門出臺了一些政策，但加強教師實踐能力建設的機制并未真正形成并付之實施。師傅與教師的授業(yè)水準是現(xiàn)代學徒制實施中的一項具體而迫切的困難。

（四）學徒就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的社會效果尚顯不足

由于行業(yè)協(xié)會在現(xiàn)代學徒制實施過程中參與的深度與廣度明顯不足，行業(yè)在現(xiàn)代學徒建設中的價值沒有充分體現(xiàn)。參與福建省湄洲灣職業(yè)技術學校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)的學員的就業(yè)企業(yè)可選擇余地很小，行業(yè)協(xié)會沒有在搭建就業(yè)平臺上發(fā)揮作用，合作企業(yè)的就業(yè)崗位數(shù)量不足，不能大規(guī)模容納參訓學員的就業(yè)。導致學員參與現(xiàn)代學徒制的積極性不高、學員家長支持程度不高。同時，由于中等職業(yè)學校學生年齡偏小、職業(yè)生涯規(guī)劃模糊，創(chuàng)業(yè)的意識、能力及動力均顯不足，實施現(xiàn)代學徒制的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的社會效果不足、社會效應不明顯。對參訓學員的調(diào)查表明了這一點，學徒畢業(yè)留在參訓企業(yè)的比例僅占參訓學員的7.2%，創(chuàng)業(yè)學員的比例則更低，僅占參訓學員比例的0.35%。盡管成才是現(xiàn)代學徒制建設的核心，但就業(yè)則是學生參與及其家長支持現(xiàn)代學徒制的重要動力。因此，提高學徒的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)率，是現(xiàn)代學徒制實施中的重要問題。

4 基于現(xiàn)代學徒制的中等職校人才培養(yǎng)模式思考

鑒于當前中職學校實施現(xiàn)代學徒制的實際狀況，作者認為，應從以下幾個方面加強建設，中等職校現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的實施，才可能真正取得成效。

（一）發(fā)揮政府主導功能，建構多方共贏的合作機制

發(fā)揮政府的主導功能絕不是政府主導一切與包辦一切，而是政府相關部門應該分析現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式中參與各方的利益訴求，通過利益引導的辦法，構建多方共贏的長效合作機制。政府應對參與各方，特別是行業(yè)協(xié)會與企業(yè)在資金投入、稅收優(yōu)惠等方面給予支持，對參與學徒，要從機制上保證的學習水平與效果。只有體系化推進，現(xiàn)代學徒制才可能得以實施與推廣。科學的現(xiàn)代學徒制合作機制應該是政府引導、行業(yè)協(xié)會主導實施、學校與企業(yè)具體執(zhí)行的機制。政府的主導功能更重要的應體現(xiàn)在政策與法律的制定完善，以完善的政策與法律規(guī)范來保障現(xiàn)代學徒制的具體實施.當前政府有關部門出臺的相關政策多數(shù)為缺乏具體操作規(guī)范的指導性文件，學徒制具體實施中面臨的多層次現(xiàn)代學徒制的機制創(chuàng)新問題、學徒身份的法律地位、學徒學習效果的保證、學徒的工作時間、勞動強度、薪酬水平以及資金投入、稅收優(yōu)惠等方面均無明確的政策與法律規(guī)定。

（二）引導行業(yè)協(xié)會積極參與現(xiàn)代學徒制，發(fā)揮重要作用

行業(yè)協(xié)會應當在現(xiàn)代學徒制的實施中發(fā)揮重要作用。現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的方式、目標、規(guī)格；職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)要求；課程體系建設與實踐教材的編寫；實訓基地的建設；帶訓師傅的考核與篩選；職業(yè)學校雙師培養(yǎng)以及職業(yè)資格的認定；學徒的考核與評價體系的建構；均需要行業(yè)協(xié)會發(fā)揮主導作用。建立統(tǒng)一的學徒就業(yè)服務平臺，拓寬學徒的就業(yè)渠道，也需要行業(yè)協(xié)會發(fā)揮作用。沒有行業(yè)協(xié)會的參與，現(xiàn)代學徒制不可能取得成效。當前的現(xiàn)代學徒制實踐中，行業(yè)協(xié)會的參與廣度與深度均顯不足，更多的是學校與企業(yè)在起主要作用，缺乏行業(yè)協(xié)會深度參與的現(xiàn)代學徒制，必然導致人才培養(yǎng)中對人才需求的預測失準，人才培養(yǎng)缺乏前瞻性，學徒的培養(yǎng)質(zhì)量難于保證，就業(yè)率與創(chuàng)業(yè)率偏低等問題，嚴重影響現(xiàn)代學徒制的實施。

（三）鼓勵企業(yè)參與，建立適合中職學生特點的管理制度

企業(yè)是現(xiàn)代學徒制的具體實施單位，應從利益上引導企業(yè)參與現(xiàn)代學徒制，企業(yè)也要根據(jù)中等職業(yè)學校學生的實際狀況，制定適合該年齡段學生特點的、區(qū)別于普通員工的管理制度。就企業(yè)角度，應當更強調(diào)學徒的學生身份，就學校角度，應當更強調(diào)學生的學徒身份。企業(yè)及學校應加強學徒的崗前教育與職業(yè)生涯教育，循序漸進，改變學生的角色認知與轉(zhuǎn)換，加強企業(yè)文化的宣傳與教育，培養(yǎng)學生的企業(yè)歸屬感。企業(yè)也應該規(guī)范帶訓師傅的準入標準，加強帶訓師傅的培訓，建立帶訓師傅的激勵機制，如將學徒的學習成效與帶訓師傅的業(yè)績進行掛鉤等，構建適合現(xiàn)代學徒制的管理制度。

（四）改變職業(yè)學校教學模式，踐行教師實踐能力培訓政策

現(xiàn)代職業(yè)教育的任務是傳授技能知識，目的是培養(yǎng)技能型的職業(yè)人才。由于技能知識往往與實際操作密不可分，是實際操作的經(jīng)驗總結(jié)，因此，技能知識的傳授具有意會性的特征，強調(diào)現(xiàn)場的直接傳授，注重情景化的學習。職業(yè)學校應當把握職業(yè)教育的本質(zhì)，改變職業(yè)學校的教學模式，強化學生的實踐操作能力，這就要求職業(yè)學校的教師具有豐富的實踐經(jīng)驗，而目前中職學校的教師普遍缺乏實踐經(jīng)驗。2016年5月13日，教育部、國資委等七部委正式印發(fā)《職業(yè)學校教師企業(yè)實踐規(guī)定》以加強職業(yè)學校“雙師型”教師隊伍建設，促進職業(yè)學校教師專業(yè)發(fā)展，提升教師實踐教學水平，但當前職業(yè)學校在具體落實上，尚有差距，因此，真正落實《職業(yè)學校教師企業(yè)實踐規(guī)定》，加強教師隊伍的能力建設，促進教師實踐教學能力的提高，尤為重要。

5 結(jié)語

中等職校現(xiàn)代學徒制實施困境的主要原因在于政府的主導作用缺失，沒有以利益引導的辦法建構多方共贏的機制，政策及法規(guī)需要完善。師傅與教師的授業(yè)水準有待提高，現(xiàn)代學徒制具體管理制度尚需要改善。