生鮮品電商包裝問題分析

王麗虹

摘 要： 作為農產品的重要組成部分，生鮮品在農村電商發展的推動下，逐漸擴大了銷路，取得了良好的經濟效益。然而，對于生鮮品電商發展來說，產品包裝至關重要，本文主要立足于我國生鮮品電商包裝存在的問題，展開詳細的分析，重點探討解決對策，希望為以后的生鮮品電商發展提供參考和建議。

關鍵詞：生鮮品電商 保鮮包裝 存在問題 解決方案

中圖分類號：TS206 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2017）02-0082-01

據有關數據顯示，全國電子商務交易額逐年上漲，其中B2C交易額上漲趨勢較為明顯。2012年，我國生鮮電商興起并取得較快的發展。2015年生鮮網購交易額超過300億，同時，每年生鮮電商以100%的漲幅逐年擴大規模，預計到2020年，生鮮市場規模將超過3000億[1-2]。從農田到消費者餐桌，生鮮產品根本離不開包裝和物流，因此，電商包裝市場有著非常廣闊的發展前景。然而，從我國目前電商包裝發展的現實情況來看，專業領域的研究嚴重不足，因此，對生鮮品電商包裝問題展開具體的研究非常重要。

一、生鮮品保鮮包裝方案

作為國內外食品包裝領域研究的重點，保鮮包裝技術的發展至關重要。生鮮農產品壽命較短，新鮮程度也直接決定了經濟效益的高低，因此，必須通過合適的生鮮品保鮮包裝方案來完成農產品的保鮮[3]。從目前保鮮包裝技術發展的現實情況來看，市場上經常使用：瓦楞紙箱+泡沫箱、泡沫箱+冰袋、瓦楞紙箱+珍珠棉袋、瓦楞紙箱+保溫內襯+冰袋、瓦楞紙箱+鋁箔泡沫箱+珍珠棉袋等五種保溫包裝方案，另外由于每種方案使用的材料不同，導致最終的保鮮效果也不相同。

二、生鮮電商包裝存在的問題

1.電商包裝系統化、標準化不足

為了加強對包裝安全的有效管理，我國針對包裝標識、材料、技術以及檢驗等方面制定了相關標準，比如針對產品運輸，規范了運輸過程中的包裝尺寸。然而，由于經營過程的復雜，產品包裝涉及到首次包裝、二次包裝等環節，另外，整個物流配送體系也沒有與產品的多次包裝進行協調，每個環節各自為政，加上物流環節缺乏規范的標準，導致包裝與物流標準不統一[4]。電商產品種類繁多，導致包裝形式雜亂無章，增加了物流運輸管理的難度。五花八門的包裝制約了機械自動化的物流分揀，一方面影響了包裝作業的工作效率，另外一方面也增加了物流運輸的成本。

2.綠色環保性不足

為了節約包裝成本，生鮮電商包裝的綠色環保性沒有引起重視。首先，包裝采用不可降解的材料，增加了垃圾處理的工作量；其次，過度包裝，造成資源的浪費；再者，包裝不能循環利用，導致包裝成本的增加。

3.用戶體驗不佳

生鮮品的包裝適應了農產品的包裝需求，但是并沒有給用戶帶來良好的體驗。用戶使用生鮮品包裝，一般會考慮到產品外包裝是否美觀、攜帶是否方便以及產品是否環保，然而，目前我國大量的生鮮品包裝并沒有做到這些細節的完善。比如，不方便攜帶、開拆困難等被客戶長期抱怨的問題在生鮮品電商包裝中也是屢見不鮮[5]。生鮮品電商的包裝主要采用瓦楞紙箱或泡沫箱，立方體的外形不利于用戶攜帶，很多時候用戶只能用雙手托住包裝盒的底部進行搬運，非常不方便。另外，為了保證商品的安全，生鮮電商的外包裝通常會纏滿塑料薄膜，用戶開啟包裝時，需要耗費很多的精力，十分麻煩。

三、解決對策

1.加快推進包裝與物流標準化與系統化

我國電商發展起步較晚，生鮮品電商更是在2012年才興起，整個電商行業包裝方面的相關法規、標準還沒有形成體系，為了推動生鮮品電商的快速發展，必須加快推進包裝與物流的標準化與系統化建設。電商包裝工作較為繁雜，涉及的方面較多，因此，包裝相關的技術規范和標準的制定必須經過仔細的研究。其中，電商發展的信息流大數據也可以給服務標準的制定提供科學的依據，同時，加強國內外行業的交流，綜合考慮電商包裝行業的各個方面，認真研究各種包裝材料的特性，根據電商包裝需求選擇合適的材料投入包裝生產，進而推動電商物流包裝的系統化和標準化。

2.創新電商包裝廢棄物回收模式

創新推行電商包裝廢棄物回收措施，提高生鮮電商包裝的環保屬性。針對包裝廢棄物的處理和利用，我國盡管制定了相關的標準，但是政策對包裝回收的細節考慮較少，缺乏必要的約束力。為了促進電商商務的高效發展，政府可以充分發揮自己的職能，鼓勵電商利用自身獨特的配送優勢，創新建立包裝廢棄物回收利用機制，并通過政府的監管敦促回收再利用模式的推行。電商在展示自家商品的詳細信息時，全面闡述包裝回收的規則，號召用戶接受包裝回收方案，一方面可以加強包裝的重復利用，減少不必要的浪費，另外一方面也可以幫助商家增強用戶的黏性。

3.提供完整包裝解決方案策劃

關于完整包裝解決方案，美國最早提出了相關概念，并對包裝材料選取、供應商選擇、包裝方案設計、物流配送以及用戶使用等整套系統服務進行梳理和說明。目前，我國也有一些第三方包裝服務行業中的企業提出了整體包裝解決方案理念，但是并沒有專門針對電商提供整體包裝解決方案的企業。從電子商務發展的情況來看，立足于電商模式及電商包裝特點，為用戶提供完整包裝解決方案，能夠有效地解決生鮮電商包裝存在的重要問題，從而推動整個社會的分工細化，幫助產品生產企業節約成本，減少生產浪費，集中精力緊抓企業的核心生產業務。

四、結語

綜上所述，隨著電子商務的發展，我國生鮮農產品電子商務發展的市場前景不斷擴大，同時也讓我們看到了電商包裝市場的巨大潛力。另外，我國生鮮農產品電商包裝方面目前存在著較多問題，必須引起高度重視，只有不斷加強對問題的分析和研究，科學制定解決方案，才能有效提升用戶的體驗，減少資源的浪費，做好環境保護工作，進而推動整個生鮮電商行業的穩定發展。

參考文獻

[1]浙江大學管理學院包容性創新課題組.中國涉農電子商務發展研究報告[R].杭州：浙江大學管理學院，2013.

[2]劉詩雅，馮洪炬，向紅，等.電商物流包裝存在的問題與對策[J].包裝工程，2015，36（5）：144-148.

[3]王微微.我國農產品冷鏈物流發展存在的問題及對策研究[J].中國物流與采購，2012（15）：66-67.

[4]金國斌.中國物流包裝中存在的問題與發展策略探討[J].包裝學報，2011，3（2）：1-6.

[5]程元棟.流包裝合理性評價指標體系的構建[J].遼寧工程技術大學學報（社會科學版），2014，16（1）：18-21.