兩種菜有助防止胃病癌變
2017-04-13 19:48:43
女子世界 2017年4期
關鍵詞：胃癌
近日愛吃蔥蒜的地方胃癌發病率低，這一說法也得到了專家的肯定。蔥蒜中富含的有機硫化合物可以抑制胃癌的發生。研究表明，當有機硫化合物在達到40μg/ML濃度時便能有效抑制幽門螺桿菌感染，我們平時聞到的大蒜的氣味就是由有機硫化合物發出的。目前，世界衛生組織已正式將幽門螺桿菌列為胃癌的首要致癌因子。清除胃內幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌發病風險降低40%。除了多吃蔥蒜，還要少吃腌制食品。endprint
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