《糖到哪里去了》一課教學談

小學科學課的教學一般是由一個個觀察、感知、研討、應用等活動組成的，學生學習科學的主要方式是經歷一系列探究活動。科學教學應當在引領學生開展科學探究活動中吸引他們的注意力，著力培養他們的自主探究、合作交流等能力，促進他們的思維發展。在《糖到哪里去了》一課的教學中，我做了一些有益的嘗試。

一、激發興趣

興趣是最好的老師。如果學生對所學的內容毫無探究興趣，又怎能主動經歷像科學家那樣的科學探究過程呢？學生即使在教師的組織下，經歷并完成了一項探究任務，但從學生的角度來看，他們在這種探究活動中愉悅嗎？體現了學生的自主性嗎？對學生的發展有幫助嗎？這些都是我們在教學時必須思考的問題。

我在教《糖到哪里去了》一課時，在學生親自動手將糖溶解在一杯水中后，我提出問題：白糖在水中發生了怎樣的變化？糖到水中哪些地方去了？學生提出不同的意見，有的說“可能化在水底”，有的說“可能漂在水的上面”，有的說“在水的中間”，有的說“在水的各個角落”。學生探究的興趣被激發起來，他們都想探究糖到底跑到水中的什么位置了。于是，我讓學生設計實驗探究，他們個個興趣盎然。

二、適度指導

科學探究活動必須要能發揮學生的自主性，如果學生缺乏自主性，也就談不上科學探究。學生的認知水平有限，在組織他們開展科學探究活動時，雖然不能“牽著鼻子走”，但一些適時、適度的指導也是必要的。如果教師不敢指導，或過晚、過弱指導，都可能使學生的探究陷入孤立、無助狀態，他們的科學探究就可能變得無序，甚至摸不著頭腦。所以，應當正確處理和把握好學生自主與教師指導的關系，有效地提高探究活動的效率。

如在引導學生探究高錳酸鉀溶解這一現象時，我制作了兩張演示文稿，以溫馨提示的方式指導學生操作：

1.再將少量高錳酸鉀放入水中，請仔細觀察有什么現象。

2.然后用玻璃棒攪拌，再觀察高錳酸鉀在水中有什么變化。

3.靜置一會兒，高錳酸鉀會沉入水底嗎？

適時的指導，可以讓學生少走彎路，提高實驗的成功率。對于一些比較簡單的實驗，可以向學生提供一些必備的實驗用品，放手讓他們自主設計實驗、自主探究，教師只是在巡視發現問題時，給予必要的個別指導。

三、確保探究時空

盧梭說過：多給孩子真正的自由，少讓他們囿于別人的思想；多讓孩子自己動手、動腦、動口，少讓別人替他們做事。在學生自主探究中，我們不能一味地強調探究結果，應當更加關注學生的探究過程。

如學生親自動手實驗后，他們爭先恐后地匯報實驗中看到的很多有趣的現象：高錳酸鉀剛入水，就像天女散花一樣慢慢散開；像毛毛細雨一樣，一絲一絲地落下；像云彩一樣慢慢飄浮，逐漸散開，化在杯中的各個角落，最后整杯水都變紅了……同學們觀察得很仔細，描述得很清楚。高錳酸鉀顆粒由看得見顆粒到溶液變成了紅色，很均勻地分布在整杯水中。在學生充分感知的基礎上，我順勢引導他們認識到，這一現象在科學上稱為“溶解”。

由于放開了思維，有了探究的時間和自由，學生真正成為了學習的主人，他們在自主探求知識的過程中，思維沖出定勢的禁錮，學得既主動又生動，各種奇思妙想不斷閃現，有效地培養了他們自主探究的能力和認識客觀事物的本領。

四、搭建展示平臺

學生在探究中對探究的成果進行了小范圍交流討論，對存在的問題進行了質疑，對來自各方的觀點進行了歸納總結，對探究的問題有了較全面、深刻、獨特的見解，他們的內心就會產生想展示探究成果的渴望與沖動，想在展示成果中展現自我。因此，教師要設置豐富多彩的展示平臺，鼓勵學生用自己的方法匯報探究成果，讓不同的學生都能發揮自己的潛能，都能從中受益。

讓學生充分展示探究成果、評價探究成果，可以讓他們共享學習成果，發散思維，激勵他們進行后續探究，培養他們的創新能力。

五、強化合作交流

許多發明創造都是集體智慧的結晶。在合作交流中，學優生的才能可以得到發揮，中等生可以得到鍛煉，學困生可以得到幫助和提高，學生的合作能力、思維能力，特別是創新能力和實踐能力都可以得到發展。科學課中有許多實驗是需要小組合作完成的，如我們知道了糖和高錳酸鉀能在水中溶解，那么面粉、食鹽、粉筆、味精、沙等物質能不能溶解呢？學生可以將這5種物質分別放入5只盛有同樣多水的杯中，看哪些溶解了，哪些沒有溶解。物質在水中是否溶解，主要看它是否能均勻地分布在水中，教師只是給學生提供實驗材料：食鹽、粉筆、味精、面粉、沙，實驗設計、實驗步驟、實驗中應注意的事項、實驗現象的填寫等均由學生通過小組討論、交流完成。這種合作交流，既培養了學生的動手能力，又培養了他們濃厚的探究興趣和情感，增強了探究的意識。

六、拓展延伸

在學生建構了溶解概念后，我創設了一個生活化的情境：一個小朋友哭著要喝糖水，現在只有大塊的糖，你們能不能想辦法讓這位小朋友盡快喝到糖水？要求學生在規定時間內進行溶解快慢的比賽。這樣，既激發了學生再次探究的欲望，又激活了他們的創新思維，培養了他們的創新能力。

綜上所述，教師在教學中要激發學生的探究熱情，給予他們適時、適度的指導，提供自主探究的時間和空間， 讓他們自主探究科學，并搭建讓他們展示探究成果的舞臺，使他們真正享受到作為學習主體的快樂，這樣才能逐漸提高學生學習的積極性和認識事物的能力，增強他們的探究意識、創造意識，使他們養成自主探究的良好習慣，提高他們的合作交流能力和創新能力。

湖北省谷城縣盛康鎮小學

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