余 珍
(新疆財經大學會計學院 新疆烏魯木齊 830012)
四川杜知味餐飲管理有限公司 SWOT 分析 *
余 珍
(新疆財經大學會計學院 新疆烏魯木齊 830012)
冒菜是四川的重要特色之一,本文就四川杜知味冒菜展開深入分析,剖析它的優劣、機會與威脅,并對劣勢和威脅做出一系列解決辦法,以便對公司未來前景及發展方向提供有利參考。
優勢;劣勢;機會;威脅;解決方法
冒菜是四川的一大特色菜品,可以說在四川無人不知,無人不曉,本文就四川杜知味餐飲管理有限公司展開論述。
四川杜知味餐飲管理有限公司自 2006 年創辦之初就以打造中國“杜知味”品牌冒菜為目標,堅持“溫和中性,不傷脾胃、口感醇厚,味道正宗”的廚房理念,堅持“好吃實惠、方便快捷”的經營理念。時刻以市場為導向,聚集了一大批行業研發、管理、經營精英,合作商最大限度地規避了風險。專業團隊:“杜知味”專業技術團隊相關產業從事餐飲數十年,擁有豐富的餐飲品牌管理經驗,以及良好的市場洞察力,深刻了解餐飲業發展規律及口味風向標。推陳出新:“杜知味”不斷創新、樂于挑戰、推陳出新,根據火鍋與冒菜業兩者的優點相結合,成功推出獨具特色的“杜知味”冒菜,憑著一流的口味和優質的服務,以及專業的管理,贏得了眾多消費者尤其是年輕消費群體的青睞,并在高峰期形成排長隊就餐的盛況。
但隨著冒菜越來越受到人們的喜愛,那么杜知味冒菜也面臨著許多的機遇和挑戰,本文就利用SWOT 分析法對杜知味冒菜做出詳細的分析。……