上天賜予的黃金寶藏

尚巾

在福建連城縣原態農業有限公司的富硒白鴨養殖基地，清清的池塘邊一排排鴨舍展放著吊橋，上千只白鴨成群結伴，通體白羽、烏嘴黑腳。它們或在水中嬉戲，或在岸邊撲扇著翅膀。長年來此科技推廣的福建省農林科學院農業生態研究所研究員陳敏健說：“這可是連城特有的富硒白鴨，又好吃，營養價值又高。”

元宵佳節剛過，中國產學研合作促進會、中國富硒農業產業技術創新聯盟與中國農業大學資源與環境學院、中國科學院地理與資源科學研究所、中國疾病預防控制中心營養與健康所、福建省農林科學院等有關專家，不遠千里來到連城，向連城縣授予“中國客家硒都”區域品牌稱號。當日，還舉行了富硒連城白鴨等12個基地的授牌和富硒保健粥加工等6個項目的簽約儀式。

中國農業大學副教授趙桂慎說，硒是人和動物必需的微量元素，具有消除體內自由基、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗病毒以及預防克山病和大骨節病等功效。而富硒白鴨是連城的代表性品牌，其高富硒含量來自當地自然生態。養鴨池塘有微生物處理設備，鴨舍有立體垂直漏糞，為保證清潔水質增加了一道防線。因此，連城白鴨蛋鮮香可口，蛋黃綿軟，硒含量高達57微克/100克，是雞蛋的2.5倍，有益兒童與老人。可以說，連城因硒得福！

近年來，在連城縣農民創業園的組織下，連城縣先后與福建省農林科學院、福建農林大學合作試驗，開展土壤硒含量狀況調查方案編制及分級評價，評估農業土壤含硒的空間格局及豐缺，制定規范化生產技術和地方標準，引領科學種養。同時，該縣企業還加入了中國富硒農業產業技術創新聯盟，與中國農業大學、中國疾病預防控制中心等單位合作，全力推進富硒產業科學發展，多個基地的農產品研發已開花結果。

連城是客家人的聚居地和發祥地之一，地處世界少有的丹霞地貌與喀斯特地貌結合部，全縣含硒土地面積2567平方公里，占全縣面積的99.6%，富硒土壤面積 853平方公里，土壤含硒量達0.55-1.0mg/kg，是我國重要的天然富硒區之一，被稱為“上帝賜予連城的黃金寶藏”。

去年以來，中國富硒農業產業技術創新聯盟組織國內從事硒資源與地理分布、硒營養與人體健康、富硒農業產業知名專家，對福建省連城縣的富硒白鴨、富硒地瓜干等10多個基地及單位進行了實地考察，并對連城縣“中國客家硒都”創建階段性成果進行了專家評審，對該縣富硒農業產業發展提出了指導意見和建議。

在連城縣國家4A級風景區冠豸山叢林的樹干和巖石上，生長著一種珍貴植物鐵皮石斛，它是增加免疫力、護肝利膽、滋補滋陰的中草藥。連天福生物科技有限公司與福建農林科學院合作，利用連城縣種養廢棄物種植富硒鐵皮石斛，目前年可組培冠豸山鐵皮石斛100萬瓶，年產鐵皮石斛鮮條2萬公斤，產值達3千萬元。

在專家的幫助下，為了利用好當地的富硒土壤資源發展富硒農業產業，2016年連城縣委、縣政府把發展富硒農業產業作為重點抓手，制定了相應的富硒農業產業發展扶持政策，并采取一系列有效措施扶持連城縣富硒產業發展，對富硒農業經營主體提供資金扶持和貸款擔保，培育出20家以上富硒農業企業、合作社、家庭農場。扶持經營主體打造“客家硒都”地域特色產品和企業品牌。開展富硒旅游商品進景區、商場、餐館等活動，推進旅游業和富硒農業協同發展。制訂生產規程和技術標準，建立富硒農產品質量可追溯體系。籌建閩西農產品（富硒）質量安全檢測中心。同時成立連城縣富硒農業產業發展委員會，制定《連城縣富硒農業產業發展行動計劃》和《連城縣富硒農業產業發展獎勵補助辦法》。此外，還大力引進外地企業，共同開發富硒土壤資源及富硒農產品。

目前，全縣富硒農業種植基地面積1.4萬畝，發展富硒農業產業經營主體54家，開發富硒農產品63種，實現產值2.8億元。2016年10月，連城被福建省農業廳列為第一批省級富硒農業產業開發重點縣，重點發展當地有特色的地瓜、連城白鴨、福建黃兔、山苦瓜、洛神花、葛根等富硒產業， 其中，“天水間”牌連城白鴨蛋在第三屆世界硒都硒產品博覽會上評為“中國名優硒產品”。此外，連城縣還先后獲得了“中國紅心地瓜干之鄉”、“中國連城白鴨之鄉”等殊榮。與此同時，連城縣還將富硒產業與精準扶貧相結合，找準產業與精準扶貧的契合點，實施“4+X+1”特色產業扶貧思路， 還將富硒產業帶動地方特色旅游，每到冠豸山露營季、古村落培田春耕節，琳瑯滿目的“安全、天然、富硒”果蔬，都使游客大飽口福。