黃石氣候特征對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)影響調(diào)研分析

姜文生

摘 要：氣象條件是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要因素，特殊的氣候條件對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的攝食、生長和發(fā)育均有重要的影響。黃石市地處湖北東南部，湖泊眾多，水域面積比例大，優(yōu)越的地理環(huán)境促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。隨著生產(chǎn)規(guī)模的日益擴(kuò)大、集約化程度的不斷提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖受氣象條件影響也越來越大，因此及時、準(zhǔn)確的氣象信息服務(wù)是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)成功的重要條件。

關(guān)鍵詞： 氣候特征；水產(chǎn)養(yǎng)殖；調(diào)研

中圖分類號：S966 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170218001

黃石位于湖北省東南部，長江中游南岸，東北臨長江，與黃岡市隔江相望，北接鄂州市鄂城區(qū)，西靠武漢，地勢西南高，東北低，由西南向東北傾斜，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛。市境內(nèi)由富水水系、大冶湖水系、保安湖水系及若干干流、支流和258個大小湖泊組成本地區(qū)水系[1]，水域面積比例很大，但普遍是淺水湖，除水庫以外，水深一般在3m～8m，高水位時最多不超過15m，天氣氣候?qū)λw的影響非常大。

1 氣候的季節(jié)性變化對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響

黃石基本上都是淺水湖，天氣的變化引起水體變化的速度較快，湖體動植物的生長根據(jù)季節(jié)的不同有很大的差別，對養(yǎng)殖業(yè)來說，有2個方面的影響：由于周期短、見效快，農(nóng)民收益當(dāng)年兌現(xiàn)；由于氣候的年際差別，特別是災(zāi)害性天氣經(jīng)常造成損失。

1.1 春季

春季是產(chǎn)卵和魚苗孵化的關(guān)鍵季節(jié)，自然產(chǎn)卵和自然孵化全靠天氣，在原種場和繁殖基地，一般采用人工孵化，但孵化環(huán)境不能與大環(huán)境相差太大，仍然以看天行事為主[2]。然而春天是天氣變化最頻繁的季節(jié)，往往由于天氣的突變可能會造成直接損失或貽誤了季節(jié)。經(jīng)過多年生產(chǎn)實(shí)踐，很多養(yǎng)殖戶都體會到季節(jié)的重要性，一般認(rèn)為，5月底“水花”長度相差20%，年底如草鯇相差1kg以上，白鰱相差1～2kg，花鰱甚至相差3kg以上， 下面是一個專業(yè)戶的技術(shù)筆記（部分）：“水花發(fā)塘應(yīng)掌握在飼養(yǎng)池施肥后的5～7d進(jìn)行為好。在此時間內(nèi)發(fā)塘正是輪蟲繁生達(dá)到高峰值并向枝角類轉(zhuǎn)化與水花同步生長的時間。水花發(fā)塘?xí)r應(yīng)注意：水花發(fā)塘?xí)r要盡量避開陰雨天氣，陰雨天氣水花發(fā)塘極易使魚苗染病；在水花發(fā)塘?xí)r要盡量避開高溫，高溫時發(fā)塘極易使魚苗窒息；水花發(fā)塘?xí)r溫差不可過大，應(yīng)控制在2℃以內(nèi)。水花發(fā)塘密度，依據(jù)養(yǎng)殖場的設(shè)施、設(shè)備和人員操作技能現(xiàn)狀而定，每667m2有效水面，魚巢180～200m，水花280～300萬尾”。

可見，魚苗孵化期最重要的是天氣。春季天氣對養(yǎng)殖業(yè)的影響一點(diǎn)也不比種植業(yè)差，根據(jù)經(jīng)驗，水花放入飼養(yǎng)池內(nèi)，經(jīng)過15d，好的年份一般可長到10～12mm，差的年份只能長到8～10mm，而且成活率不高。到年底時，好年份和差年份的產(chǎn)量差別可以達(dá)到20%～30%，全市約6～7萬t。

1.2 夏季

夏季6、7月份是南方水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，隨著氣溫、水溫的持續(xù)升高，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物進(jìn)入快速生長期。但這段時間天氣變化無常，暴雨、雷陣雨及陰雨天氣一般較多，易對水產(chǎn)養(yǎng)殖造成較大影響，許多養(yǎng)殖塘口病害頻發(fā)，魚、蝦、蟹死亡率較高，部分養(yǎng)殖戶損失較大。

夏季極易發(fā)生漁業(yè)災(zāi)難，黃石常見的有：

1.2.1 群體病災(zāi)

夏季天氣炎熱多變，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖管理上最艱難的季節(jié)。在這個時期，由于光照強(qiáng)，氣溫、水溫高，魚、蝦、蟹類攝食強(qiáng)度大，新陳代謝旺盛，水體中有機(jī)物質(zhì)增多，發(fā)酵分解速度加快，致使水質(zhì)發(fā)生重大變化。水體中細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲等病原體大量繁衍，感染侵襲魚體，造成病害的大量發(fā)生。淡水魚易暴發(fā)細(xì)菌性敗血癥、爛腮病、赤皮病、潰爛病、爛鰭病、鼓眼病、肝膽綜合癥、腸炎病、小瓜蟲病、孢子蟲病。蟹蝦易爆發(fā)黑鰓病、軟殼病、纖毛蟲病、紅腿病、桃拉綜合癥等。

1.2.2 泛塘

夏季水溫較高，池塘內(nèi)魚、蝦、蟹等排泄物增多，有機(jī)耗氧量增加，加上陰雨天氣氣壓低、濕度大，池水溶氧偏低，大量水生動物集體死亡，死亡后又被微生物快速分解，進(jìn)一步惡化水質(zhì)，像滾雪球一樣迅速擴(kuò)大災(zāi)害，等到養(yǎng)殖戶發(fā)覺情況不妙時已經(jīng)無法控制。

1.2.3 逃逸

黃石的湖泊、池塘都是外流河，水體雖然分開，但都有港道相連，汛期降雨量較多，有時還會伴有大風(fēng)，易形成短時間內(nèi)池水暴漲，堤壩沖塌，導(dǎo)致池水溢出，引發(fā)養(yǎng)殖對象大量逃逸。

1.2.4 受傷

汛期池塘中水質(zhì)易渾濁，造成對魚類呼吸器官和皮膚的損傷。如果比例過高，將造成群發(fā)性疾病。

1.3 秋冬季

相對而言，秋冬季是養(yǎng)殖業(yè)的旺季，養(yǎng)殖對象基本成熟，捕撈量增大，天氣比較平穩(wěn)。但也有不少季節(jié)性災(zāi)難，比如秋季的連陰雨或長期干旱，同樣可以造成泛塘，寒潮可造成南美白對蝦、羅非魚、非洲鯽魚等熱帶魚類大量死亡等。

2 氣象要素對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，越來越多的漁場和養(yǎng)殖戶開始了解到氣象要素的變化在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性。然而由于技術(shù)力量和資金等原因，大多數(shù)漁場目前沒有能力監(jiān)測，很多時候是災(zāi)難臨頭時才發(fā)覺問題的嚴(yán)重性。

2.1 氣溫、氣壓、相對濕度

氣溫的變化可引起水體各類溶解鹽的飽和度，如果短期內(nèi)變化過大，水生動物將產(chǎn)生不適，造成養(yǎng)殖對象應(yīng)激反應(yīng)，極易使養(yǎng)殖對象暴發(fā)病害。低氣壓和高濕度造成水體嚴(yán)重缺氧。

2.2 風(fēng)

風(fēng)是攪動水面的最大動力，黃石除長港一線“三機(jī)配套”高效漁業(yè)走廊外，其他養(yǎng)殖水體基本上全靠風(fēng)力的攪動補(bǔ)充水體溶解氧，所以風(fēng)是影響?zhàn)B殖業(yè)的重要要素，除部分甲殼類、爬行類、兩棲動物外，大量的有腮動物依賴溶解氧。

2.3 暴雨、陣雨

暴雨、陣雨對養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境影響極大，主要是使養(yǎng)殖池的水質(zhì)（水溫、鹽度等）、浮游生物等養(yǎng)殖水環(huán)境產(chǎn)生瞬間改變。暴雨前后氣壓變化極大，在1h內(nèi)變化可達(dá)20Hpa，引起水體內(nèi)的溶解氧產(chǎn)生極大的波動；暴雨前后的氣溫和相對濕度變化也大，氣溫可在短時內(nèi)變化10℃以上，引起水體內(nèi)的溶解鹽產(chǎn)生極大的波動；暴雨前接近飽和的相對濕度是引起水體缺氧的主要原因；暴雨是造成受傷和逃逸的直接原因。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖氣象服務(wù)需求調(diào)研

為了推進(jìn)黃石水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)發(fā)展，增強(qiáng)水產(chǎn)氣象服務(wù)的針對性，同時提高黃石水產(chǎn)養(yǎng)殖資源的利用水平，氣象部門深入到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的各個環(huán)節(jié)，對黃石水產(chǎn)養(yǎng)殖氣象服務(wù)需求進(jìn)行了調(diào)研。

養(yǎng)殖戶最關(guān)心的問題是今年的水位高不高，春天天氣變化大不大，夏季暴雨多不多，氣溫高不高；種魚養(yǎng)殖戶最關(guān)心冬季、春季的天氣變化，因為做化水時是一次性買賣，根本不允許失敗；家魚養(yǎng)殖戶（休閑漁業(yè)）關(guān)心每一天的天氣，因為每天的投食量要根據(jù)是否有人垂釣而定，而是否有人垂釣要根據(jù)天氣而定；螃蟹養(yǎng)殖戶關(guān)心春季到秋季的天氣，春季投放蟹苗時要保證存活率，秋季等一次冷空氣過后捕撈價格會大漲；大湖捕撈戶最關(guān)心突發(fā)雷雨大風(fēng)天氣，主要是捕撈時的安全問題。珍珠養(yǎng)殖戶關(guān)心所有的天氣變化，蚌類軟體動物和普通魚類完全不一樣，要隨時掌握其生長情況。

所有養(yǎng)殖戶最害怕夏季暴雨、連陰雨，可以造成災(zāi)害；

汛期總降水量是指示養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)投入的指標(biāo)，圍網(wǎng)、堤壩和其他生產(chǎn)資料的投入較高，部分生產(chǎn)資料的周期只有1a，考慮當(dāng)年的投入產(chǎn)出比；

4 氣象服務(wù)指標(biāo)建立

由于黃石的湖泊多，養(yǎng)殖面積大，養(yǎng)殖模式多種多樣，水體性狀各不相同，承包形式也不相同，大的承包戶有上萬戶，而且各有各自的經(jīng)驗，全市不可能有統(tǒng)一的服務(wù)指標(biāo)，調(diào)查中，我們也征求了很多養(yǎng)殖戶、技術(shù)專家的意見，初步確定了一些氣象指標(biāo)：

冬季的平均氣溫、最低氣溫，結(jié)冰期、積雪天數(shù)、寒潮大致時段，有否連陰雨、有否連晴。要能在進(jìn)入冬季之前有一個比較準(zhǔn)確而精細(xì)的預(yù)報。

春季的平均氣溫，最高、最低氣溫，穩(wěn)定通過10℃的日期，有否連陰雨、有否連晴，有否倒春寒。最好每月有一次精細(xì)的預(yù)報。

汛期的總雨量，35℃以上高溫日數(shù)、出現(xiàn)時段，暴雨日數(shù)。在進(jìn)入冬季之前有一個比較準(zhǔn)確而精細(xì)的預(yù)報。

秋季的平均氣溫，最高、最低氣溫，有否寒潮，寒潮大致時段，有否連陰雨、有否連晴。要能在進(jìn)入秋季之前有一個比較準(zhǔn)確而精細(xì)的預(yù)報。

旬報，旬報的內(nèi)容要增加氣壓、相對濕度，風(fēng)最好精確到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級或村一級。

目前的常規(guī)預(yù)報對人們的衣食住行幫助很大，但水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個專業(yè)性很強(qiáng)的領(lǐng)域。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，每一個養(yǎng)殖對象都有一些最適于生存的氣象指標(biāo)，而且在其不同的生長期指標(biāo)不同，需要同養(yǎng)殖戶一起摸索。每一個地域都有其特點(diǎn)，即使是同一種養(yǎng)殖對象，在不同的地域就有不同生存指標(biāo)，這也需要同養(yǎng)殖戶一起摸索。不同性狀的水體，就有不同的養(yǎng)殖模式，要根據(jù)實(shí)際情況確定服務(wù)指標(biāo)。

5 氣象服務(wù)模式初探

從氣候影響調(diào)查中發(fā)現(xiàn)天氣氣候一年四季都對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生較大影響，有時天氣的影響已經(jīng)超出我們的想象：春季的一次寒潮就有可能使人工孵化的魚苗損失殆盡，盛夏的高溫高濕天氣可造成全市幾十萬千克的半成魚死亡；養(yǎng)螃蟹的、養(yǎng)甲魚的、養(yǎng)珍珠的那些專業(yè)戶幾乎都有因天氣造成損失的，最多的達(dá)上百萬元。水產(chǎn)業(yè)，特別是精養(yǎng)，沒有哪一天能離開氣象。有3個問題是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶迫切關(guān)注的：氣象預(yù)報的準(zhǔn)確性沒有達(dá)到能完全按預(yù)報行動的那個準(zhǔn)確度；長遠(yuǎn)的預(yù)報他們沒有辦法知道，即使知道長期的預(yù)報結(jié)果，準(zhǔn)確性也有很大的問題；預(yù)報的內(nèi)容，特別是長期預(yù)報的內(nèi)容有的太過專業(yè)，他們看不懂，有的太過簡單，看了以后幫助不大。

調(diào)查中養(yǎng)殖戶有一個共同的觀點(diǎn)：常規(guī)的預(yù)報不需要，電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)短信等，十分全面精細(xì)，隨時隨地都可以了解，他們需要的，是在市面上找不到的東西，是定點(diǎn)、定時、定量的專業(yè)預(yù)報內(nèi)容。

因此在開展黃石水產(chǎn)氣象服務(wù)中，設(shè)想以20hm2以上的養(yǎng)殖戶為龍頭，為黃石的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在產(chǎn)、供、銷、科研、檢疫、信息等各個方面進(jìn)行服務(wù)；選擇重點(diǎn)地域，可以是某一個走廊加上某幾個基地，進(jìn)行全方位的服務(wù)，帶動其他；選擇重點(diǎn)養(yǎng)殖對象，如螃蟹，或珍珠，或其他名優(yōu)特產(chǎn)品加上某幾個基地，進(jìn)行全方位的服務(wù)，帶動其他；選擇一批技術(shù)成熟，資金雄厚的漁場或養(yǎng)殖戶，加上某幾個基地，進(jìn)行全方位的服務(wù)，帶動其他。同時也要開發(fā)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)產(chǎn)品，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專家知識庫[3]，能根據(jù)預(yù)報結(jié)果提出相應(yīng)的防范建議，為水產(chǎn)養(yǎng)殖活動提供專業(yè)建議。

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