通常,除了定期進行牙齒護理和每年去看牙科醫生之外,營養也是確保牙齒健康的一項重要因素。尤其是短鏈碳水化合物/易發酵食品的全球消費量在不斷地增長,這是導致齲齒的主要原因之一,因為消費者在吃這些食品時,牙菌斑中會產生破壞牙釉質的酸。食用含糖份的糖果尤其容易造成這個問題。糖果的吃法通常是每天少量多次,導致牙釉質遭受持續的壓力,并妨礙其再礦化,而再礦化是人體的一種“自然修復機制”。
通過功能性碳水化合物異麥芽酮糖(帕拉金糖)和糖替代品益壽糖(Isomalt),BENEO 開發出了兩種含有天然甜味的原料,可以用來生產益齒糖果。它們的潛在應用范圍十分廣泛,包括糖果、口香糖、橡皮糖、巧克力等。
BENEO提供來源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麥的功能性配料,是幫助改善產品的營養和技術特性的理想伙伴。