以工作情景為導(dǎo)向的“寬平臺(tái)多方向”禮儀課程體系改革探索

魏鳳羽++向軍

摘要：現(xiàn)代社會(huì)，人與人之間交往增多，個(gè)人的禮儀修養(yǎng)顯得尤顯重要。如何得體地與人交往，并通過(guò)個(gè)人交往為企業(yè)創(chuàng)造契機(jī)，已成為各企業(yè)工作人員越來(lái)越關(guān)注的問(wèn)題。作為企業(yè)文化、企業(yè)理念不可缺少“職業(yè)禮儀”，可以在企業(yè)商務(wù)活動(dòng)中，通過(guò)具體的，甚至是微小的細(xì)節(jié)，為自己，進(jìn)而為公司創(chuàng)造良好的人際環(huán)境和發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)并創(chuàng)造價(jià)值。

關(guān)鍵字：職場(chǎng)禮儀；工作情景；翻轉(zhuǎn)課堂；過(guò)程化考核

G712；C912.3-4

一、該課程教學(xué)目前存在的問(wèn)題

1.延續(xù)傳統(tǒng)理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)有待加強(qiáng)

雖然我們已在教學(xué)中攝入了較多的實(shí)踐內(nèi)容，但主要還是圍繞各種禮儀要點(diǎn)展開(kāi)，重點(diǎn)不夠突出，學(xué)生對(duì)于禮儀內(nèi)容只是泛泛掌握，并不透徹，實(shí)際運(yùn)用能力較差。

2.實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與專業(yè)結(jié)合度較低，難以達(dá)到企業(yè)要求

企業(yè)招收應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生時(shí)，較之專業(yè)能力，往往對(duì)學(xué)生自身素質(zhì)、學(xué)習(xí)能力和工作態(tài)度更為看重。其中，企業(yè)對(duì)學(xué)生自身素質(zhì)的考察主要通過(guò)對(duì)其待人接物、舉止言行的觀察得出直觀評(píng)價(jià)。

3. 學(xué)生自主練習(xí)較少，不能熟練掌握運(yùn)用

以往雖然安排有學(xué)生模擬練習(xí)，以講練結(jié)合為主，但教師仍然占主要地位，難以體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)思想，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中也僅僅參照教師演示來(lái)操作，并沒(méi)有真正掌握，難以在實(shí)際中熟練運(yùn)用。

4. 考核評(píng)價(jià)方式陳舊，難以體現(xiàn)學(xué)生真實(shí)水平

教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核時(shí)，仍然以期末終結(jié)性考核為主，內(nèi)容單一，時(shí)間較短，根本無(wú)法檢驗(yàn)出學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)成果，反而造成學(xué)生考前突擊學(xué)習(xí)的狀況，忽視平時(shí)實(shí)踐能力的學(xué)習(xí)。

二、本課程改革的目標(biāo)

改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，構(gòu)建合適的禮儀課程教學(xué)模式，提升學(xué)生的崗位適應(yīng)能力和綜合素質(zhì)。主要目標(biāo)如下：

1.重構(gòu)教學(xué)體系，突出專業(yè)針對(duì)性

根據(jù)各專業(yè)特性，對(duì)《商務(wù)職業(yè)禮儀》課程內(nèi)容進(jìn)行重新整合，選擇基于不同專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)工作過(guò)程系統(tǒng)化的思想，對(duì)課程的教學(xué)體系進(jìn)行重新構(gòu)建。在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)各專業(yè)情況不同，選擇不同的教學(xué)內(nèi)容及流程進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)。

2.改變教學(xué)方法，提高學(xué)生實(shí)踐能力

教學(xué)中，僅采用傳統(tǒng)的講練結(jié)合教學(xué)方式并不能完全滿足本門課程對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的要求，我們選擇翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方法，使學(xué)生真正地成為課程教學(xué)的主體，教師在教學(xué)過(guò)程中主要起著知識(shí)串聯(lián)及實(shí)踐指導(dǎo)的作用，讓學(xué)生在課內(nèi)外能夠充分地進(jìn)行自主實(shí)踐。

3. 改革考核形式，注重實(shí)踐過(guò)程

放棄原有的終結(jié)性考核，采用更加突出過(guò)程性的考核方式。根據(jù)每個(gè)專業(yè)設(shè)置的教學(xué)內(nèi)容，施行階段性及綜合性并用的考核方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的監(jiān)控，注重學(xué)生整體的學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)，督促學(xué)生加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生自我探究能力。

三、本項(xiàng)目改革的主要特色

1. 集結(jié)全系優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，組建研究團(tuán)隊(duì)

商貿(mào)旅游系共設(shè)會(huì)展策劃與管理、旅游管理、文秘、物流管理、報(bào)關(guān)與國(guó)際貨運(yùn)等五個(gè)專業(yè)，這些專業(yè)致力為商貿(mào)企業(yè)提供優(yōu)秀的從業(yè)人才。此次改革，整合我系的優(yōu)秀教師組建團(tuán)隊(duì)，共同進(jìn)行課程改革的探討與嘗試，力求真正提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到預(yù)期水平。

2.根據(jù)實(shí)際工作情景及專業(yè)特性進(jìn)行模塊化重組

本課程設(shè)計(jì)時(shí)，將教學(xué)內(nèi)容重組為個(gè)人禮儀、社交禮儀及專業(yè)（會(huì)展策劃與管理、旅游管理、文秘、物流、報(bào)關(guān)）服務(wù)禮儀三個(gè)模塊，其中專業(yè)服務(wù)禮儀模塊依據(jù)各專業(yè)的特性引入企業(yè)真實(shí)案例背景，設(shè)置專項(xiàng)工作任務(wù)，達(dá)到專業(yè)個(gè)性化教學(xué)。

3.采用翻轉(zhuǎn)教學(xué)

由于學(xué)校教室條件有限，結(jié)合本課獨(dú)特的課程性質(zhì)，在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，計(jì)劃采用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)嘗試，將學(xué)習(xí)任務(wù)提前發(fā)放給學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)能動(dòng)性。課堂教學(xué)更多設(shè)置情境模擬，以檢驗(yàn)和鞏固學(xué)習(xí)效果。教師將學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，更多扮演指引和點(diǎn)評(píng)的角色。

4.以過(guò)程化考核主導(dǎo)考核方式，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程的有效性。

本課程將三個(gè)模塊教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步劃分為多個(gè)任務(wù)，逐次進(jìn)行階段考核。考核主要由學(xué)生進(jìn)行情境模擬和角色扮演，檢驗(yàn)其學(xué)習(xí)效果和掌握程度，同時(shí)促進(jìn)相互學(xué)習(xí)和教學(xué)反饋，以提高教學(xué)質(zhì)量。

四、本課程改革要解決的關(guān)鍵問(wèn)題

1.合理安排理論教學(xué)內(nèi)容

作為傳統(tǒng)的禮儀之邦，我國(guó)自古以來(lái)就在禮儀上有諸多講究。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，國(guó)外文化，特別是西方文化對(duì)我國(guó)禮儀的影響日益加深，結(jié)合中西文化的現(xiàn)代禮儀應(yīng)運(yùn)而生。目前關(guān)于禮儀教學(xué)的資料非常豐富，我們應(yīng)根據(jù)我系五個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案對(duì)學(xué)生的要求，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，對(duì)禮儀部分教學(xué)內(nèi)容作適當(dāng)?shù)脑鰟h，力求設(shè)置更加實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容。

2.調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性

我們的學(xué)生受多年應(yīng)試教育的影響，“老師不教則學(xué)生不學(xué)”的思想已根深蒂固，很多學(xué)生只會(huì)學(xué)習(xí)老師在課堂上面講授的知識(shí)點(diǎn)；又由于15級(jí)各專業(yè)招收大量“單招”學(xué)生，學(xué)生學(xué)習(xí)自覺(jué)性更不如從前，因此，采用合適的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，成為本次課程改革亟需解決的問(wèn)題。

3.改革考核方式

本門課程將改變以往陳舊的期末考試方式，由于已經(jīng)把教學(xué)內(nèi)容拆分為三個(gè)模塊、多個(gè)任務(wù)，課堂上檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的同時(shí)，將階段性考核融入其中，隨時(shí)檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)為所用，以提高授課質(zhì)量，達(dá)到改革目的。

五、課程改革任務(wù)與內(nèi)容

1.去繁求精，安排教學(xué)內(nèi)容

傳統(tǒng)禮儀還是西方禮儀、通用規(guī)則或者地方習(xí)俗，學(xué)生多年來(lái)積累的對(duì)禮儀的認(rèn)識(shí)，會(huì)通過(guò)這一門課得到點(diǎn)撥和提升。教師一定要根據(jù)專業(yè)特性合理地選擇教學(xué)內(nèi)容，考慮學(xué)生以后在工作和生活中可能遇到的種種禮儀實(shí)境要求，制定教學(xué)計(jì)劃。

2.提前備課，準(zhǔn)備教學(xué)材料

雖然幾位任課教師都有過(guò)禮儀課程教學(xué)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，但此次教學(xué)設(shè)計(jì)在以往的基礎(chǔ)上作了大量改動(dòng)，事先準(zhǔn)備教學(xué)材料就顯得尤為重要。包括教師教學(xué)準(zhǔn)備材料、學(xué)生課前學(xué)習(xí)材料、情景模擬案例材料等。

3.設(shè)置情境，緊扣教學(xué)目標(biāo)

教師應(yīng)當(dāng)對(duì)日常真實(shí)案例和行業(yè)工作實(shí)例進(jìn)行大量研習(xí)，提煉總結(jié)出指向明確、重點(diǎn)突出的模擬教學(xué)情景，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到更好的教學(xué)效果。

4.適當(dāng)引導(dǎo)，確保教學(xué)質(zhì)量

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)講授型教師角色，化身為學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的指引者。隨時(shí)注意觀察和總結(jié)，行課過(guò)程中加以必要的調(diào)整，確保教學(xué)的順利進(jìn)行，確保教學(xué)質(zhì)量的提高。

5.總結(jié)改進(jìn)，提高教師水平

評(píng)估課程改革前后學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，對(duì)比分析項(xiàng)目改革的成效；總結(jié)實(shí)施項(xiàng)目改革過(guò)程中存在的問(wèn)題，不斷完善項(xiàng)目改革方案。

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