生鮮行業“決戰最后一公里”線上線下加速整合

生鮮行業“決戰最后一公里”線上線下加速整合

生鮮電商優食管家在2017年1月6日宣布，在北京市開啟首家會員店，“運營理念上以消費者全方位體驗為主。從此，企業的定位、渠道建立、終端建設、服務流程、商品規劃、物流配送、生產采購、組織結構全部以消費者的需求和習慣為核心，而線下店的開業，僅僅是個開端”，優食管家負責人稱。

在生鮮領域，全渠道零售漸漸成為企業考慮的主流發展模式，在優食管家的線下門店，筆者觀察到，無論是商品的稱重方式還是付款方式，線下門店延續了和線上相同的購物體驗。

據介紹，該公司目前的付費會員轉化率超過30%，在較為樂觀的銷售數據支撐下，線下店鋪擇機開業，“純電商平臺已經不能滿足現在用戶的購物需求及購物習慣，全渠道是互聯網環境下，電商模式升級的必然結果”。

線上的企業忙著“落地”，線下企業則整合“上網”。去年12月，水果零售企業百果園宣布，完成對一米鮮的并購。百果園創始人、董事長余惠勇在接受筆者采訪時介紹，兩家企業的消費客群存在差異，并購之后可以互相補充，百果園“在供應鏈上也可以給一米鮮很好的支撐”。

對于此次并購，兩家企業公示的消息是通過交叉持股的方式進行了合并重組，一米鮮公司及其團隊并入到百果園線上運營體系，一米鮮品牌將保持獨立運作及發展。

眾所周知，“最后一公里”是生鮮行業繞不開的一大難題，而從近期企業的動作來看，依托線下門店來解決生鮮的“最后一公里”正在成為共識，線上客戶資源可以反哺線下門店經營能力，而線下門店的體驗功能也可以更好地解決提貨、客戶體驗等電商薄弱環節。

（桂小筍）